مراکش پینکیکس شمالی افریقیوں کے لئے روایتی علاج ہیں. ہمارے گلابی اور نازک شخصوں کے برعکس، یہ ایک تازہ خمیر آٹا پر گھاٹا جاتا ہے اور صرف ایک طرف خشک فرکنگ پین میں بھرا ہوا ہے، تاکہ وہ نرم، ہوا اور غریب ہوجائیں اور مکھن اور شہد کی چٹنی رسیلی، مہاکاوی اور بہت میٹھی سے کم ہوجائے.
مراکش پینکیکس کھانا پکانا کیسے؟
مراکش روایتی پینکیکس ایک چادر اور بارگیر ہیں. موفلیٹ نے پتلی، ہاتھ سے تیار پینکیکس کی نمائندگی کی ہے، جو ایک وقت میں کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں بھرا ہوا ہے. برجر نے ایک طرف پر پکایا پینکیکس بھرا ہوا ہے. اس صورت میں، آٹا ایک سرد فریڈنگ پین پر ڈالا جاتا ہے اور ہر پینکیک پانی کے ندی میں ٹھنڈی ہوئی ہے.
- مراکش پینکیکس کی تیاری میں اہم غلطی بگرام کے بیکنگ پر تشویش کا اظہار کرتی ہے. آٹا ایک سرد فرینگ پین میں ڈال دیا جائے اور صرف ایک ہی طرف بھرایا جانا چاہئے.
- آٹا پین کے مرکز میں ڈال دیا جانا چاہئے، پوری سطح پر پھیلاؤ نہیں.
- پینکیکسوں کو برباد نہیں کیا جاسکتا ہے، وہ ہلکے رہیں گے.
مراکش پینکیکس Bagrir
برگیر ایک ہدایت ہے، جس کے لئے ہمارے میزبانوں کو عرب شیفوں سے بھی بدتر اور پادری پینکیکس بنا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، خمیر آٹا کو گھاٹ کرنے کے لئے تمام اجزاء سادہ اور قابل رسائی ہیں، اور کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کو ماسٹر کرنے کے لۓ، آپ کو یہ یاد رکھنا ہوگا کہ آٹا ٹھوس فرینگ پین پر رکھتا ہے اور ایک طرف پکا ہوا ہے.
اجزاء:
- منگا - 250 جی؛
- آٹا - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خمیر - 10 جی؛
- تیل - 10 ملی میٹر؛
- سوڈا - 5 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- پانی 450 ملی میٹر؛
- مکھن 70 جی؛
- شہد -100 جی.
تیاری
- انڈے، تیل، پانی کے ساتھ خشک اجزاء کونسا.
- 40 منٹ تک چھوڑ دو
- ایک سرد فریڈنگ پین کے مرکز میں آٹا کا ایک حصہ رکھو.
- پینکیک پکانا جب تک وہ پکڑ لیتا ہے.
- شہد اور مکھن کے ساتھ مراکش مریض پکنک کو چکانا.
مراکش پینکیکس - چادر
مراکش پینکیکس - ایک ہدایت ہے جو سب سے مقبول عربی نزدی متعارف کرایا ہے. پینکیکس - فوڑا خصوصی توجہ کا مستحق ہے. ایک تازہ خمیر ٹیسٹ پر مخلوط، وہ اصل انداز میں، پتلی سلائسس میں ایک پٹا میں پکایا جاتا ہے، جہاں ہر ایک نئی پینکیک بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 900 جی؛
- پانی - 550 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- آٹا، نمک، پانی اور خمیر سے آٹا کو گھونسنا.
- اسے 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو
- گیندوں میں بڑے پیمانے پر تقسیم کریں.
- تیل کھاؤ اور 20 منٹ تک چھوڑ دو
- ایک پتلی پینکیک میں گیند رول.
- دونوں طرفوں پر بھڑک اٹھانا اور بھرا ڈالیں.
- اس پر ایک نئی پینکیک رکھو.
- اس پر مڑیں تاکہ دوسرا پینکیک نچلے حصے پر ہے، اور سب سے پہلے سب سے اوپر ہے.
- پہلی پینکیک پر رکھو اور اسے نیچے پھینک دو.
- 10 پینکیکس کے پھیر پائے جاتے ہیں جب تک پکانا.
مراکش پینکیکس فومی آٹا - ہدایت سے بنا
فرشھی آٹا سے بنا مراکش پینکیکس شمالی افریقہ کا ایک مقبول فاسٹ فوڈ ہے، گلی پر دائیں تیار. پینکیکس کی خصوصیت ایک غیر معمولی ٹیسٹ میں ہے، جس میں، جب متحمل طور پر پکڑا جاتا ہے، سطح پر کئی سوراخ بناتا ہے. اس طرح کی پینکیکس ہلکے رنگ اور غیر جانبدار ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہیں. ماضی میں مکھن اور شہد کی چٹنی سے درست ہے.
اجزاء:
- آٹا - 300 جی؛
- منگا - 100 جی؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 10 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- پانی - 650 ملی میٹر؛
- چینی - 10 جی؛
- نمک - 10 جی.
- تیل - 50 جی؛
- شہد - 70 جی.
تیاری
- زرد، مکھن اور پانی کے ساتھ تمام خشک اجزاء whisk.
- 45 منٹ کے لئے الگ کریں.
- ایک سرد فریڈنگ پین پر حصہ رکھو اور ایک طرف پر پینکیک بھری کریں.
- شہد اور مکھن کے ساتھ مراکش جھاگ پینکیکس چکانا.
پتلی ایک رخا پینکیکس - ہدایت
جو لوگ عرب پیسٹری کے لئے سلیک ذائقہ لانے کے خواہاں ہیں وہ دودھ کے ساتھ مراکش پینکیکس بن سکتے ہیں . اس قسم میں، پینکیکس ٹینڈر ہو جاتے ہیں، پتلی ہوتے ہیں اور اپنے "1000 اور 1 سوراخ" کو برقرار رکھتے ہیں. تاہم، یہ غور کرنا چاہئے کہ خالص شکل میں دودھ آٹا "فلیٹ" بنا دیتا ہے، لہذا اسے پانی سے ٹھنڈا ہونا چاہئے اور بیگریرا کے لئے ہدایت کا استعمال کرنا چاہیے.
اجزاء:
- دودھ -500 ملی میٹر؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- منگا - 300 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- چینی - 15 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 60 ملی میٹر.
تیاری
- دودھ، پانی، مکھن اور انڈے کے ساتھ تمام خشک اجزاء کو ملائیں.
- 40 منٹ تک چھوڑ دو
- ایک طرف مراکش پینکیکس پکانا.
مراکش پینکیکس بغیر خمیر
مراکش پینکیکس ایک ہدایت ہے جو یہاں تک کہ خمیر کے بغیر بیکنگ کو ترجیح دیتے ہیں ان کی خواہشات کو بھی پورا کرسکتے ہیں. اس صورت میں یہ تیاری کے دو ورژن ہیں: پتلی اور بغیر خمیر کے ساتھ پتلی مفن پینکیکس کا ایک سوال ہے. ماضی میں مختلف قسم کے، آٹا کو خشک کر دیتا ہے، ڈینسر، ایک ذائقہ ذائقہ رکھتا ہے اور اس سے زیادہ تازہ تازہ پیتا ہوتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- نمک - 15 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- تیل - 120 ملی میٹر.
تیاری
- آٹے، پانی، تیل اور نمک کے 40 ملی لیٹر سے، آٹا ملا.
- فارم گیندوں، ان کے تیل اور 20 منٹ کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو.
- ایک خمیر چادر کے اصول کے مطابق پینکیکس اور بھریوں میں اپنے ہاتھوں کو رول کریں.
دہی پر مراکش پینکیکس
تجربہ کار خاتون خانہ مراکش کے ایک رخا پینکیکس کو نازک، ہوا بازی کی خوشخبری میں تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. سب سے زیادہ ان کی وجہ سے ان میں سے زیادہ تر پینفیکس کو kefir پر بنا دیتے ہیں. یہ منانگ سے پینکیکس بیگری کے لئے مثالی ہے، جو، کیفیر کے ساتھ بات چیت کے بعد، بہت زیادہ ہو جاتا ہے، اور آٹا خود بخود اور رگوں کو بھری ہوئی پین میں حاصل کرتا ہے.
اجزاء:
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 300 جی؛
- منگا - 100 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
- گرم کفیر، پانی، مکھن اور یولک کے ساتھ تمام خشک اجزاء کو کس طرح.
- 30 منٹ کے لئے گرمی میں چھوڑ دو
- ایک طرف پکانا
منگا سے مراکش پینکیکس
بہت سے پاک ماہرین کے لئے، منگا سے مراکش کی پینکیکس صحیح مصنوعات کی مثال کے طور پر کام کرتی ہیں. یہ تعجب نہیں ہے کہ: منگا پینکیکس نرم، پختہ، ہوا اور نرم بنا دیتا ہے. اس کا شکریہ، وہ ایک طویل عرصہ تک اسٹائل نہیں ہیں، جو افریقی آب و ہوا اور یورپ کے لئے ضروری ہے جو ریسکیو میں پینکیکس بنانا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- منگا - 290 جی؛
- آٹا - 145 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- پانی - 800 ملی میٹر.
تیاری
- خمیر میں چینی شامل کریں اور 15 منٹ کے لئے گرم پانی میں ڈالیں.
- تمام خشک اجزاء کو ملائیں.
- گرمی میں 30 منٹ کے لئے خمیر کھاؤ.
- روسٹ مراکش پینکیکس ایک طرف.