ہماری ترکیبیں، ذیل میں پیش کی جاتی ہیں، آپ سیکھیں گے کہ تندور میں مزیدار سیلاب کیسے بنانا ہے. یہ شاہی مچھلی ایک نازک ذائقہ ہے اور polyunsaturated فیٹی ایسڈ، وٹامن، فاسفورس اور دوسرے عناصر کے مواد میں رہنما ہے جو ہمارے جسم کے لئے بے ترتیب ہیں.
تندور میں پکایا سیباس کیسے کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- سمباس کیر - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک دورانی - 5 G؛
- کری - 5 جی؛
- مرچ مرچ - 5 جی؛
- سفید گندم کی روٹی - 65 جی؛
- پیاز - 75 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- پائن گری دار میوے - 50 جی؛
- گندگی کے بغیر ممبئی، روشنی - 25 G؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کیپز - 15 جی؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
ہم اندرس، گیلیوں، کھالیں اور پونچھ سے سیلاب کی چھت کو ہٹا دیں، سرد پانی چلانے کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں اور کاغذ ٹاورز سے خشک مسح کریں.
پیاز کے ساتھ سمکری ہوئی سمیکراس، اور لہسن کے ساتھ پیاز کھینچیں اور نرمی تک تک زیتون کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں گزریں. پائن گری دار میوے، کیپڑے، پہلے دھویا اور خشک مرچیں پھینک دیں، نیبو، کیری اور دلی کے چھیلوں میں اضافہ کریں اور دو سے تین منٹ تک آگ لگائیں. کچھیوں میں سفید روٹی کی کچلری کو کچلیں، بھری ہوئی پین اور مکس میں شامل کریں. ایک منٹ کے بعد، ہم آگ سے تیار بھرنے کو ہٹا دیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور اسے سمندر کی باس کے پیٹ سے بھریں. بھرنے میں سے تھوڑا سا بھریں اور اسے چھت سے تقسیم کریں.
زیتون کے تیل کے ساتھ بیکنگ اور پکا ہوا مچھلی کو اس میں ڈالنے کے لئے فارم. زیتون کے تیل اور جوس کے نصف نیبو کے ساتھ ڈش سپرے.
تیسری چالیس منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل قبل ازبئی میں سیلاب پکانا.
تندور میں نمک میں سمندر کے باس
اجزاء:
- سمباس کیڑے - 1 کلوگرام؛
- سمندر کی نمک - 1.5 کلوگرام؛
- انڈے کے سفید - 2 پی سیز.
- تھم - 1 شاخ؛
- بیسل - 1 شاخ؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- مچھلی کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- لہسن - 1 بڑے دانتوں؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
ہم سیباس کی چھت ویزیرا، پونچھ، کھالیں اور گیلیوں سے ہٹا دیں اور سرد چلانے والے پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں. اس کے بعد ہم نے اسے ایک کاغذ تولیہ سے خشک ڈوب دیا، مچھلی کے لئے مصالحے کے ساتھ رگڑنا اور تھم، بصیرت اور دلیوں کی باری کے ساتھ پیٹ میں ڈال دیا.
ایک کوولا کے ساتھ تھوڑا سا سفید اور سمندر نمک کے ساتھ مرکب. گلی نمک بڑے پیمانے پر نصف ایک بیکنگ شیٹ پر اہتمام ایک پارچری پتی پر رکھتا ہے، اور ہم مچھلی کے لئے تکیا بناتے ہیں. ہم نے ساباب اوپر اوپر سے رکھ دیا، باقی نمک کے ساتھ اس کا احاطہ کیا اور ہاتھوں کی مدد سے اسے تیز کر دیا، جیسے ہی مچھلی کے فریم بنائے.
پہلے سے ہی 230 ڈگری تندور میں ڈش کا تعین کریں اور پچیس منٹ کھڑے ہو جائیں. اگر آپ کا مچھلی بڑا ہے تو پھر وقت بڑھایا جائے گا - پانچ منٹ کے لئے ایک کلوگرام ہر نصف کے لئے.
تیاری پر، ہم نمکین فریم کو احتیاط سے توڑیں، اپنی سب سے اوپر کی پرت کو ہٹا دیں، جس میں ساباس کی جلد کے ساتھ ساتھ منتقل ہونا ضروری ہے، مچھلی کا گودا الگ کریں اور اسے پلیٹ پر رکھیں.
جوش چاول اور چٹنی کے ساتھ سیلاب کا کام کریں، زیتون کا تیل، کٹ لہسن اور کئی تلسی پتیوں کو ملا کر تیار کیا گیا ہے.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں سمباس کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سیلاب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 250 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پیاز سرخ - 275 جی؛
- بینگن - 275 جی؛
- چیری ٹماٹر - 270 جی؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- خشک بیسل - 5 جی؛
- اجنبی 5-5؛
- خشک دورانی - 5 G؛
- مرچ مرچ - ذائقہ؛
- مچھلی کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے، ہمیں مچھلی کاٹنا اور راستے کو ہٹا دینا چاہیے. پونچھ اور سر کے ٹکڑے بھی کاٹ دیں، اور کارواہ کو اچھی طرح سے بچایا. اب ایک کاغذ تولیہ یا نپکن کے ساتھ خشک مسح کریں، نمک کے ساتھ نمک، مچھلی کے لئے مصالحے اور مٹی کے مرچ. پیٹ میں، ہم مگ یا لوبل ڈالتے ہیں
آئپ پلٹن، باقی سرخ پیاز اور مرچ، ہم صاف اور مباحثہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. چیری ٹماٹر دھونا اور خشک کر رہے ہیں. زیتون کا تیل، خشک تلسی، گلابی اور اجنبی کے ساتھ ہم سبزیوں کا موسم کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ مرکب کرتے ہیں.
ہم زیتون کے تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ یا سڑک کو تیل کرتے ہیں، ایک قطار میں نیبو کا ایک دائرہ نکالتے ہیں، اور ہم نے ان پر قبضہ کر لیا ہے. اطراف کے ساتھ سبزیوں کو تقسیم کیا جاتا ہے، ایک بار پھر زیتون کے تیل کے ساتھ مچھلی چھڑکاتے ہیں اور چالیس منٹ کے لئے 185 ڈگری تندور سے قبل ڈش میں ڈش کا تعین کرتے ہیں.