Haddock ایک عام اور کافی سستا مچھلی ہے جو کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. یہ اکثر مختلف قسم کے برتن پکایا جاتا ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ہاکی کا سوادج سوپ کھانا پکانا ہے.
ہڈی سوپ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کی ہاکی - 550 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- آلو - 300 جی؛
- باجرا - 100 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- گلی کی کھلی، اجمی؛
- مصالحے
تیاری
ہم مچھلی گٹ اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پھر انہیں ایک پین میں ڈالیں، پانی سے بھریں اور چولہا پر کھینچیں. اس بار ہم گاجر صاف کرتے ہیں اور انہیں مکمل طور پر مچھلی میں ڈال دیتے ہیں. ہم بلب کو بھی صاف کرتے ہیں، تیسرے حصہ کو ایک مچھلی اور نمک کے ساتھ ڈالیں. جب سب کچھ ابلتے ہو تو، دوسرا پین لیں اور تھوڑا پانی ڈالیں. ہم آلو کھینچیں، انہیں کیوب میں کاٹ دیں اور انہیں وہاں پھینک دیں. مچھلی کے ورزش کے ساتھ ہم جھاگ اتارتے ہیں، اسے 3 منٹ ابلاغ اور آگ سے نکال دیں. Haddock اور گاجر ایک پلیٹ پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا جاتا ہے، اور رے کو کوڑے کولہو میں پھینک دیا جاتا ہے. بروت فلٹر، آلو کے ایک برتن میں ڈالیں اور آگ لگائیں. ملبوس اچھی طرح سے گھس لیا اور ایک چٹنی میں ڈال دیا. باقی پیاز زردین تک بھوری ہوئی ہے، grated پکا ہوا گاجر شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کمزور. ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، ٹھیک ٹکڑوں کو پھینک دیتے ہیں. کھانا پکانے کے بہت اختتام پر، روسٹ، تازہ سبزیاں اور ایک لاور پتی شامل کریں. ہم سب سے کمزور آگ میں سوئچ کرتے ہیں اور سوپ پکانا اور کھانا پکاتے ہیں. جب خدمت کرتے ہیں تو اسے پلیٹیں پر ڈال دیں اور مکھن کے ہر ٹکڑے میں ڈال دیں.
ہڈاک سوپ
اجزاء:
- مچھلی برتری - 1.5 لیٹر؛
- ہڈاک - 500 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- موتی جلی - 0.5 سینٹی میٹر؛
- مارجرین - 2 چمچ. چمچ؛
- گرین؛
- ھٹا کریم - 4 چمچ؛
- ککڑی اچار؛
- مصالحے
تیاری
موتی جاک دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال دیا اور کم گرمی پر ابھر کر. ہم نے پھولوں پر مچھلی کٹائی، گلیوں کو پھینک دیں، اور سر اور ہڈیوں سے شوروت پکائیں. بلب اور ککڑی کڑھائی میں پائیدار، پونچھ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. شوربے کو ایک ابلاغ لے لو، موتی جڑی ڈال دو، اسے کمزور فوق کے ساتھ دفن کرو، ہڈاک فائل میں شامل کریں، آلو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، روسٹ، لاورل میں کٹائیں، مسالے ہوئے برائن کو پھینک دیں، مصالحے اور خدمت کے ساتھ موسم.
ہڈاک کی مچھلی کا سوپ
اجزاء:
- ہڑتال کی 350 کلوگرام؛
- آلو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- دودھ - 3 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
فلٹیڈ ہینڈڈ سرد پانی ڈالتے ہیں اور ایک ابلتے ہیں. پھر ہم مچھلی ایک کھلی، کٹ پیاز بجتی ہے اور کھانا پکانا. تیار سفوت فلٹر، اس میں دودھ ڈال دو اور ابالیں. اس کے بعد، مچھلی کے سلائسیں ڈالیں اور 3-4 منٹ کے لئے ایک کمزور آگ پر سوپ پکائیں. ہم پہلے آلو کو صاف کرتے ہیں، ان کو ابلاغ کرتے ہیں، انہیں مسابد آلو میں گھومتے ہیں اور انہیں سوپ میں ڈال دیتے ہیں. سلیم، مرچ، پلیٹوں پر ڈال اور گرین کے ساتھ سجانے.