سوادج اور صحت مند پنیر آسانی سے گھر میں پکایا جا سکتا ہے. یہ خوش مزاج، ہموار اور خوشبو سے باہر نکل جاتا ہے! تیز رفتار کے لئے، آپ تھوڑا سا مسالیدار مرچ یا لہسن شامل کر سکتے ہیں، جو ڈش میں مسالے اور منفرد ذائقہ شامل کرے گا. یہ ناشتا ٹوسٹ، روٹی، کریکرز یا عام کوکیز پر نمٹا جا سکتا ہے. اپنے پیاروں کو جڑی بوٹیوں سے گھر پنیر کے ساتھ علاج کریں، اور ہم آپ کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
جڑی بوٹیوں کے ساتھ گھر پنیر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- Kefir - 1 L؛
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 1 L؛
- نمک - 4 چمچ؛
- گرم سرخ مرچ - 0.5 چوٹکی؛
- کھلی بیج - چوٹکی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیل، سبز پیاز، سرزمین - گروپ.
تیاری
برتن میں، دودھ کوفیر کے ساتھ ڈالو اور اسے چولہا پر ڈال دیا. ایک فوڑا نہیں لاتے، ہم مرکب میں نمک چکن انڈے کے ساتھ تھوڑا سا پیٹا جاتا ہے. ہم بڑے پیمانے پر ایک فوق اور ابال کو لانے کے لۓ، کئی منٹ تک کمزور آگ پر گھومتے ہیں جب تک چھٹیاں الگ ہوجائے گی. اس کے بعد، آگ سے آگ سے احتیاط سے ہٹا دیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کریں، اور پھر کچلنے والی تازہ چکنیں، لال مرچ، گندے ہوئے بیجوں کو پھینک دیں اور لہسن کی للی سے باہر نکلیں. اچھی طرح ہلچل کریں، گرم بڑے پیمانے پر ایک colander میں، گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور اسی طرح چمچ. اس کے بعد ہم اسے ایک گوٹ کے ساتھ موڑ دیں، اسے ایک کٹورا کے ساتھ پھانسی دیں اور اسے گلاس سیرم بنانے کے لۓ چھوڑ دیں. اگلے، گوج کو احتیاط سے غیر متوازی بنا دیا، پنیر کا ایک ٹکڑا جسے ہم پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں، ہم نے گوج کے کنارے سے ڈھانپ لیا، ہم اوپر سے ایک بچہ کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور اسے کسی قسم کی قابلیت میں ڈال دیتے ہیں. ہم فرج میں کئی گھنٹے تک تعمیر کو ہٹائیں گے، اور پھر میزبان اور جھاڑیوں کے ساتھ میزبان پر جڑی بوٹیوں اور جھنڈے کے ساتھ ختم پنیر کی خدمت کریں، سلائسس میں کاٹ دیں.
سبزیاں کے ساتھ پنیر پنیر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تازہ اجمی - 4 شاخیں؛
- ڈیل - 4 شاخیں؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- مرچ سیاہ مٹر - چوٹکی؛
- کم چربی کاٹیج پنیر - 180 G؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
اجملی اور ڈیل دھواں، ہلکے اور کٹی چھری کے ساتھ. چلی کے ساتھ کٹ، تمام بیجوں کو ہٹا دیں اور کاٹ دیں. مارٹر میں کالی مرچ مٹریں ڈالیں اور پاؤڈر کی حیثیت سے اسے ٹھیک کر دیں. پھر ہم پنیر اور ھٹا کریم اور مرکب کا گہری کٹورا ڈالتے ہیں جب تک کہ ایک سرسبز بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مل جائے. اب مرچ، جڑی بوٹیوں اور مسالیں شامل کریں. اگلا، سبھی شکلیں نکالیں اور ریفریجریٹر میں صاف کریں. ختم کرڈ پنیر پٹھوں، کوکیز، روٹی پر پھیلاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.