مثالی mutton کی تیاری کی کلید مناسب طریقے سے منتخب کردہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی شکل میں ہلکے اور مناسب ارومیٹک مطمئن ہے. ہم نے اس چیز کو پیاز کے ساتھ mutton سٹو کی ترکیبیں کرنے کے لئے وقف کرنے کا فیصلہ کیا - ایک جیت کلاسک، اکثر مشرق وسطی اور یورپی کھانا میں پایا جاتا ہے.
آئرش میں پیاز اور گاجر کے ساتھ سٹرڈ برتن
سٹو میمن کے یورپی متغیر کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جس کی مخصوص خصوصیت بیئر کے علاوہ ہے. پریشان نہ کرو، ایک طویل گرمی کے علاج کے بعد، پکا شراب کی کمی نہیں چھوڑتا، لیکن جھاڑی پینے کے نازک بعد میں بہت نمایاں ہو جائے گا.
اجزاء:
- لیکس (سفید حصہ) - 1 ٹکڑا؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 180 G؛
- بیکن - 50 جی؛
- میمن ٹانگ - 1 کلوگرام؛
- پارسیپ کی جڑ 100 جی ہے؛
- گاجر - 150 جی؛
- آلو tubers - 4 پی سیز.
- بیف بروت - 750 ملی میٹر؛
- تھائی شاخیں - 4 پی سیز.
- سبز مٹر - 1 شے؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- لالچ پتی؛
- بیئر (Stout) - 420 ملی میٹر؛
- نشست - 5 جی.
تیاری
اگر آپ کو نہیں ملتی ہے کہ متٹن مزیدار کو کس طرح لانا ہے، تو ہدایت ابتدائی سادہ ہے. سب سے پہلے، تندور 160 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اور جب ضروری درجہ حرارت تک پہنچے تو، گوشت بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے اور بھوری رنگ میں بھوری رنگ میں بھری ہوئی. میمورین کے سونے کے ٹکڑے ٹکڑے ایک ڈش میں منتقل کریں، اور کٹ سبزیوں کو برجیر میں رکھیں: لیزوں اور پیاز، موٹے گاجروں اور اجنبیوں کی موٹی بجتی. 3 منٹ کے بعد، سبزیوں کی مختلف قسموں کو آلو، فرشتوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملاتے ہیں. پھر ورزش اور بیئر کے ایک مرکب میں ڈال دو، اور اپنے آپ کو بھیڑ رکھو. آمدورفتوں کو تندور میں منتقل کریں اور 2.5 گھنٹوں کے لئے وہاں جائیں. بعد میں، تیار ڈش واپس چولہا کو دوبارہ ترتیب دیں، نشست کے حل میں پانی کے چمچوں کے پانی میں ڈالیں اور موٹی چٹنی میں مائع بدل دیں.
اگر آپ کو ایک multivark میں mutton کے بجھانے کے بارے میں نہیں معلوم ہے تو، آپ "بیکنگ" پر گوشت کے ساتھ بھری ہوئی سبزیاں، اور "چکن" میں بیئر سوئچ کے ساتھ ورزش کے بعد مندرجہ بالا بیان کی ہدایت کے طور پر بھی لے سکتے ہیں.
بھارتی میں پیاز اور لہسن کے ساتھ سٹرڈ برتن
اجزاء:
- میمن - 600 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- Grated ادرک - 2 ٹسپ.
- ٹماٹر - 400 جی؛
- مرگی کے ٹکڑے کا ایک گروپ؛
- Fenugreek، garam masala، turmeric - 1 چائے کا چمچ ہر ایک؛
- مرچ مرچ - ذائقہ.
تیاری
انگور اور لہسن کے ساتھ پیاز کو بچائیں، مرچ کے مصالحے اور تنصیبات کو شامل کریں، اور جب مرکب خوشبو سے مبتلا ہوجائے تو تمام بھری ہوئی ٹماٹریں ڈالیں. 10 منٹ کے لئے چٹنی تیار کریں، اور پھر اس میں mutton کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں اور اسے گلاس کے پانی سے بھریں. سب سے کم گرمی پر سبزیوں کے ساتھ میمنی بھیڑ ڈالنے کے لئے صرف ایک گھنٹہ رہتا ہے اور آپ کوشش کر سکتے ہیں.