پینکریوں نے دو سیکشن افعال کا کام کیا - انٹرایکیربریل اور exocrine. انٹراسیکرتوری فنکشن کاربوہائیڈریٹ میٹابولزم کے ریگولیشن کے لئے، پانکریٹیک سیلولر یونٹ کی طرف سے خفیہ ہارمون ہے. بشمول، یہ انسولین کی تنہائی ہے. خارجی سرٹیفکیشن ہضم عملوں کے عمل کے حصول کے لئے آستین میں انزائیمز کی تنصیب میں شامل ہوتا ہے. اس عمل میں، عضو کے خلیات شامل ہیں. پینکریوں یا پینکریٹائٹس کی انفیکشن بیرونی خارجی تقریب کی خلاف ورزی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے - انزیمیں، فعال بن جاتے ہیں، انٹریوں میں داخل نہیں ہوتے ہیں، لیکن خود کو پیرینچیما کو ختم کرنا شروع کرتے ہیں.
چونکہ یہ انتباہ بنیادی طور پر غیر متوازن غذائیت سے منسلک ہے، اہم کام کو جلانے والے عنصر، فعال خمیر کو فروغ دینے والے غذا سے چھٹکارا حاصل کرنا ہے.
پینکریٹائٹس کے لئے ایک غذا کے لئے مینو اور ترکیبیں شرکت کرنے والے ڈاکٹر کے ساتھ بحث کی جانی چاہیئے، کیونکہ غذائیت خود کو اس بیماری کے شکل اور مرحلے کے مطابق ہونا چاہیے.
غذا کے قواعد
پینکریٹائٹس کے ساتھ، علاج معالج کی ترکیبیں استعمال کی جاتی ہیں. تاہم، مریض کے علاج کے پہلے دو دن ایک بھوک غذا کے ذریعے گزرتے ہیں- صرف پانی، معدنی اور الکلین، ایک دن 200 ملی ملی میٹر 6 بار. شدید حالتوں میں (پیشگی یا پودوں کے بعد)، مریض کو پینے کی اجازت نہیں ہے. تمام ضروری غذائی اجزاء کو حل کرنے کے حل کے ذریعہ زیر انتظام ہیں. اگلا، ایک ہفتے کے لئے 5 پی کے سخت غذا کا تعین کیا جاتا ہے.
پینکریٹائٹس کے لئے خوراک کی ترکیبیں مندرجہ ذیل ضروریات کے ساتھ بنائے جاتے ہیں:
- آسانی سے ہضم کاربوہائیڈریٹ کی حد؛
- درمیانی طور پر چربی اور نمک محدود
- غذا کی حد، پینسیہوں کی سرپرست کی تقریب میں حصہ لے؛
- بیماری کے عضے کی تخلیق کے لئے پروٹین مواد میں اضافہ؛
- مصنوعات کی کھپت کو خارج کر دیں جو چمکنے والی، گلی بلڈر کی حوصلہ افزائی کرتی ہے.
جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، معالج غذائیت بیماری کی شکل پر منحصر ہے. دائمی پینکریٹائٹائٹس کے ساتھ غذا کے لئے تمام ترکیبیں مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ پیسنے کا مشورہ دیتے ہیں - پیسنے، پیورنگ، پیسنے. ایک ہی وقت میں، تیز پینکریٹائٹائٹس کے دوران، روزہ لگانا پہلے ہی مقرر کیا جاتا ہے، اس کے بعد صرف ایک ہفتہ کا کھانا ماسد اناج اور گونگا سوپ کے ساتھ، اور پھر آہستہ آہستہ خوراک کو بڑھانا.
پینکریٹائٹس کے ساتھ ایک غذا کے لئے صحیح ترکیبیں کا انتخاب، علامات کو کم کرنے اور جسم کو دوبارہ پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے. اگر آپ اپنی خوراک کی نگرانی کرتے رہیں تو شراب سے مشروط نہیں رہیں.
مریض کے لئے انشورنس کو کیمیکل اور میکانیکل باقی حفظان صحت کے نظام کو یقینی بنانا چاہئے. کیمیائی - اس کا مطلب ہے کہ کھانا کھایا جاتا ہے خمیر کو چالو نہیں کرتے. مکینیکل - کچلنے والے فارم میں پھر سے برتن کا استعمال، کھانے کی ہضم کو آسان بنانے کے لئے تاکہ پانسیوں کو اپنے انزیموں کی پیداوار نہيں.
کی ترکیبیں
قددو porridge
اجزاء:
- قددو چھالا - 200 g؛
- منگا - 25 جی؛
- مکھن - 15 جی؛
- چینی - 10 جی.
تیاری
قددو گودا کٹ میں کاٹ، ایک پین میں ڈال، پانی ڈال. ایک فوڑا لے لو اور سمول شامل کرو. 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر کانٹا اور ٹانگوں کے ساتھ گھسنا. چینی، مکھن، اور تھوڑا سا نقطہ نظر شامل کریں.
دودھ سوپ گوشت پاکی کے ساتھ
اجزاء:
- چاول - 20 جی؛
- گوشت - 60 جی؛
- انڈے yolks - 3 جی؛
- دودھ - 100 جی؛
- مکھن - 5 جی؛
- پانی - 300 جی؛
- نمک - 1 جی.
تیاری
بیف کھانا پکانا.
بغیر ٹھنڈے گوشت کے ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے ٹھنڈے ہوئے گوشت ایک چھٹکارا کے ذریعے گھسنا اور رگڑنا.
چاول ابلتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور پھر 3-4 گھنٹے کھانا پکاتے ہیں
نتیجے میں پتلی چاول کی کمی کا گوشت گوشت خالص کے ساتھ مخلوط ہے ، ایک فوق لے لو، نمک شامل کریں.
سوپ 70 ڈگری تک ٹھنڈا کرنے کے لۓ، لیزون (انڈے دودھ مرکب) سے بھریں.
لیزون کی تیاری: گرمی غسل میں موڑنے تک گرم دودھ (تقریبا 70 ڈگری) کے ساتھ پھیلانے کے لئے انڈے کی مالکان، ہلچل اور ابال. لیون سوپ میں شامل ہے 70 ڈگری کے درجہ حرارت اور زیادہ سوپ ابھرتی ہوئی نہیں ہے.
جب سوپ کے کٹورا میں میز پر کام کرنے والا مکھن رکھتا ہے.