چاول قابل اعتماد طور پر زمین پر سب سے قدیم اور سب سے عام عام اناج میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. خاص طور پر اسے مشرق وسطی میں پکارتے ہیں، کیونکہ یہاں اناج پکایا جاتا ہے اور ناشتہ کے لئے، دوپہر کے کھانے، اور رات کے کھانے کے لئے، اور اس کی مصنوعات کے بغیر ایک غیر معمولی مشرقی کھانا کرتا ہے.
مغربی ممالک کے رہائشیوں کو بھی چاول کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بھی جانتا ہے، جو طویل عرصے سے ان کی روز مرہ کی خوراک میں شامل ہے. یہ آسانی سے پکایا جاتا ہے، پکا ہوا، پھنسا ہوا، سوپ، زمین میں آٹے میں شامل، اس سے بنا گارنش اور آزاد آمدورفت، پائیوں کے لئے ڈیسرٹ اور بھرتی تیار. دنیا بھر میں ہر ملک کو اپنے قومی ڈش، جو چاول سے بنایا گیا ہے: ازبکوں سے پائلف، اطالویوں سے پیوٹٹو، انگریزیوں سے پھاڑنا، جاپانی سے سشی وغیرہ. بعد میں عام طور پر یہ ایک اناج اور نوڈلس، اور فلیٹ کیک، شراب، چٹنی، اور سرکہ سے کھانا پکانا ہے.
حال ہی میں، صحتمند خوراک کے حامیوں کے درمیان، بھاپ چاول کے لئے کھوکھلی کھاد. یہ خیال ہے کہ اس طرح میں سب سے زیادہ مفید مادہ محفوظ ہیں. اس کے علاوہ، جنگلی براؤن چاول تیزی سے مقبولیت حاصل کرنے لگے. بڑے پیمانے پر میڈیا فعال طور پر اس کی مصنوعات میں دلچسپی کو تیز کر رہے ہیں، یہ تقریبا جادوگر کہتے ہیں. دراصل، اس قسم کی چاول کی افادیت بہت زیادہ مبتلا ہے، اور یہ روایتی اناج سے کہیں زیادہ ہے. وائٹ کھلی چاول، جو اسٹور میں معیاری قیمت پر خریدا جا سکتا ہے، غذائیت کی قیمت اور افادیت کے لحاظ سے کوئی بدتر نہیں ہے. اور، ماہرین کا کہنا ہے کہ، عام لوگوں کو اناج کے تمام خصوصیات کے بارے میں معلوم نہیں ہے.
سفید چاول کا فائدہ اور نقصان
سب سے زیادہ عام چاول، جو کسی بھی اسٹور میں دیکھا جا سکتا ہے، قیمتی وٹامن اور مائیکرویلیٹس کی ایک دکان ہے. لیکن پہلی جگہ میں - یہ ایک بہت ہی غذائیت اور کم کیلوری اناج ہے، کیونکہ چاول گرام کے سوگرام میں صرف 303 کلو ہے. سفید چاول کا فائدہ، سب سے پہلے، بھوک کو مطمئن کرنے کے لئے جلدی اور طویل عرصے تک اس کی صلاحیت میں ہے، کیونکہ اس کی زیادہ تر ساخت پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے قبضے میں ہے. اس کے علاوہ گروپ میں پروٹین اور سبزیوں کی چربی کا ایک اعلی مواد ہے. پیچیدہ میں تمام مادہ جسم کو توانائی، خلیات کے لئے ایک عمارت کا مواد فراہم کر سکتا ہے، جس طرح راستے، ہضم نظام کو طاقتور حمایت فراہم کرتے ہیں، خون کو صاف کرتے اور خون صاف کرنے کی سرگرمی کو تیز کرسکتے ہیں.
دو قسم کے سفید چاول ہیں: پالش اور غیر منحصر. سب سے پہلے غیر مشروط طور پر دوسرے سے کہیں زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ کم پراسیسنگ سے گزرتا ہے. غیر منسلک چاول کا فائدہ تمام بی وٹامن محفوظ رکھنا ہے جو پروسیسرے والے اناج میں موجود نہیں ہیں. لیکن خام اور زمینی چاول صرف اچھے نہیں بلکہ نقصان دہ ہے. چاکلیٹ گروپ میں نشاستے میں زیادہ ہے، لہذا یہ جلدی سے خون کی شکر میں اضافہ کر سکتا ہے، جو ذیابیطس کے لئے بہت نقصان دہ ہے. اس کے علاوہ، چاول کی دوری کے ساتھ زیادہ سے زیادہ انفیکشن کا قبضہ اور آنت کی رکاوٹ کو روک سکتا ہے.
چاول کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ناممکن ہے کہ اس کی ساخت پر توجہ نہ دینا.
ایئر چاول کے فوائد اور ہارمون
بچپن سے بہت سے بالغوں سے واقف، سب سے پسندیدہ ڈیسرٹ میں سے ایک، ہوا چاول ہے، جس کو بھی "پھینک دیا جاتا ہے". یہ ڈش بنانے کا طریقہ ہوائی مکین کی طرح ہے. اکثر یہ بھی روٹی، میٹھی بار، میلی ، مٹھائی اور دیگر کنفیکشنری خوشی کے لئے خام مال کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے. اس وجہ سے، بہت سے لوگوں کو یقین ہے کہ ہوا چاول نقصان دہ ہے، اور نہ صرف اچھا ہو سکتا ہے. اصل میں، یہ ایک تعصب ہے. اس طرح کی ایک مصنوعات، اگر اس میں کوئی چینی اجزاء کی طرح اضافی اجزاء نہیں ہے، تو اسے مکمل طور پر غذائیت سے محفوظ کیا جا سکتا ہے. اس میں ابلاغ چاول کے طور پر تقریبا زیادہ قیمتی مادہ باقی ہے، اور اس سے زیادہ سینٹی میٹر کے کمر کے بغیر، بھوک کی احساس کو بھی اچھی طرح سے مطمئن ہے.