کچھ لوگ کلاسکس کو کفر پر مبنی خصوصی طور پر کام کرنے کے بارے میں غور کرتے ہیں، دوسروں نے اس بنیاد پر کیفیر کے ساتھ اختیار پر زور دیا. خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے تمام پرستاروں کے لئے، ہم نے ایک دوسرے کے ساتھ کیفیر پر کلاسک اوکروشکا کی سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں جمع کرنے کا فیصلہ کیا.
سسج کے ساتھ کیفیر پر اوکروشی کے لئے ہدایت
اوکروشکا میں اضافی، ابھر شدہ گوشت اور سور کا گوشت عام طور پر پکا ہوا ساسیج سے ہو سکتا ہے. اس ہدایت میں، ہم نے دوسرا اختیار پر رہنے کا فیصلہ کیا.
اجزاء:
- کیفیر - 630 ملی میٹر؛
- پانی - 340 ملی میٹر؛
- سبز پیاز اور ڈیل کا ایک مٹھی بھر؛
- مٹی - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ککڑی - 130 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- آلو - 270 جی؛
- ابلا ہوا ساسیج - 290 جی.
تیاری
آپ kefir پر okroshka کھانا پکانے سے پہلے، ابال آلو tubers اور انڈے ڈال. جب اجزاء تیار ہوجائے تو، آلو کھینچیں اور کیوب میں کٹائیں، صاف انڈے کھینچیں. چھوٹے کیوبوں پر، تقسیم اور ابھر کر ساسیج، اور تازہ کھیرے کے ساتھ. اس طرح پر منحصر ہے کہ آپ کس طرح ذائقہ کا ذائقہ محسوس کرنا چاہتے ہیں، اس کو grater پر چڑھائیں یا ہاتھ سے بڑا کٹائیں. مخلوط تمام تیار اجزاء کو یکجا کریں، مرکب تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ مکمل کریں، اور پھر کفیر ڈالیں اور پانی سے گہرا. کیفیر پر مزیدار آکروشکا تیار ہے، یہ صرف اس موسم میں رہتا ہے اور اسے ٹھنڈا کرتا ہے. اگر آپ ڈش کا ذائقہ بہت زیادہ ذائقہ کرنا چاہتے ہیں تو پھر سرپرست اور گھوڑے دار کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.
کیفیر پر کلاسک آکروشکا کی تیاری
آکروشی کا ایک اور کلاسک ورژن ہم ایک غیر کلاسک اجزاء کے ساتھ تیار کریں گے - کیکڑ. تاہم، جب کیچڑ گوشت بدلنے کے لۓ، آپ چاہتے ہیں تو آپ کسی اور سے زیادہ سستی کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- ایک بڑا ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیڑے - 190 جی؛
- ڈیل گرین کا ایک مینڈک؛
- ھٹی کریم - 115 جی؛
- کیفیر - 470 ملی میٹر؛
- پانی 260 ملی میٹر.
تیاری
سب سے پہلے، اوکرشاکا کے لئے اجزاء کو تیار کرنے کے لئے تیار کریں: تازہ ککڑی کو چھوٹے کیوبوں کے ساتھ کاٹ، انڈے کھینچنے اور چربی کی چھڑیوں کو چھولیں. تمام تیار اجزاء کٹ ڈیل کے ساتھ ایک چٹنی میں رکھ دیا جاتا ہے، پھر کھیت کریم کے ساتھ کفیر کے ساتھ مرکب اور پانی سے گہرا. جب اوکروش تیار ہے تو، اسے چند گھنٹوں تک ٹھنڈا کرنا، یا پلیٹیں پر ایک ہی وقت میں ڈالیں، لیکن اس صورت میں، ہمیشہ کچھ آئس کیوب رہیں.
تیار سوپ کی تکمیل سرد یا چند نیبو سلائس ہوسکتی ہے.