یہ خیال ہے کہ کوڈ اچھی طرح سے خشک اور تازہ مچھلی ہے، اور یہ صرف cutlets کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن کاروبار سے تخلیقی نقطہ نظر کے ساتھ، کوڈ سے، یہ ایک تندور مزیدار اور نرم اسٹیک تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ سبزیوں کے ساتھ تندور میں سیڈ سے سٹیک بھریوں کو کس طرح بھرایا جائے گا.
تندور میں کیڈ سٹیک ہدایت
اجزاء:
- اسٹیک کوڈ - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سفید خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
- ہلکی - 0.5،5 اسپیس.
- شہد - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، مچھلی کے لئے موسم بہار - ذائقہ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پنیر - 70 جی؛
- آلو سے چپس - 20 جی.
تیاری
سٹاک کان، خشک، نمک، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے اور موسم بہار کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے (اس قسم کی جڑی بوٹیوں پر منحصر ہے جو آپ چاہتے ہیں: سفید مرچ، سفید سرسری، تھم، دلی، دلہن کی چھڑی). پیاز بجتی ہے، نیبو پتلی چوتھائیوں میں کاٹ. پیاز چند منٹ کے لئے زیتون کا تیل میں بھڑکاتا ہے، پھر نیبو کے سلائسیں، شہد اور شراب شامل کریں، ہلکی اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، اور کم گرمی پر چھڑکیں.
بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے اور ہم اس میں سٹیک رکھتا ہے، ہر سٹیک کے اوپر پیاز نیبو کا مرکب اور تندور میں دس ڈگری کے لئے 180 ڈگری میں پکانا. چھوٹے کچھیوں، پنیر گیٹ کے لئے آلو چپس پیسنا. بیکنگ کے آغاز کے 10 منٹ بعد، چپچپا پنیر کے ساتھ مل کر اسٹیکس چھڑکیں اور چپکے چپکے اور ایک اور 10 منٹ کے لئے پکانا. ڈیل یا اجما گرین کے ساتھ خدمت کریں.
سویا ساس کے ساتھ ہدایت
کوڈ سے اسٹاک بنانے کے لئے اس ہدایت میں، سویا ساس کی کیفیت ضروری ہے - تیار ڈش کا ذائقہ اس پر زیادہ حد تک منحصر ہے.
اجزاء:
- کوڈ - 1 کلو؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- میئونیز - 50 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 70 ملی میٹر؛
- گلابی - 1.5 ٹیس.
- کالی مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ.
تیاری
Tresku دھویا، ترازو اور اندرونیوں سے صاف، سٹیک میں کاٹ. مچھلی کو ایک گہری کٹوری میں رکھو اور سویا چٹنی میں ڈال دو، کالی مرچ اور دلہن شامل کریں، 20 منٹ کے لئے اچھالنا چھوڑ دیں. پیاز حلقوں میں ٹانگیں، ٹماٹر کاٹتے ہیں. سویا ساس کے ساتھ مچھلی پھر اچھی طرح ملا ہے.
جس فارم میں ہم مچھلی تیار کریں گے، تیل کے ساتھ چکھائیں اور اسٹاک میں ڈالیں گے. ہر سٹیک کے لئے ہم میئونیز کے ساتھ پیاز اور چکنائی پھیلاتے ہیں. اوپر سے ٹماٹر اور نمک کو ہر دائرے کو علیحدہ علیحدہ رکھا. ہم نے مچھلی کو تندور میں ڈال دیا اور تقریبا ایک گھنٹہ 200 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکڑا. آلو یا چاول کے ساتھ گارنش.