آج ہم آپ کو سب سے بہتر مٹر سوپ کے لئے حیرت انگیز ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جس میں ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ یہ چکن برتری پر کیسے کھانا پکانا ہے.
چکن کے ساتھ مزیدار مٹر سوپ
اجزاء:
- کچل مٹر - ایک صدی کے 2/3؛
- چکن کے پنکھ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن ڈرامے - 2 پی سیز.
- پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ (درمیانے) - 1 ٹکڑا؛
- گاجر (چھوٹے) - 1 ٹکڑا؛
- آلو (درمیانے) - 4 پی سیز.
- سورج فلو کا تیل - 3-4 اسٹ. چمچ؛
- لاورل پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آئیڈائڈ نمک - ذائقہ؛
- سبز تازہ اجماع - 6-7 شاخیں.
تیاری
مٹر کافی مقدار میں پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے (اس لیے کہ یہ مکمل طور پر احاطہ کرتا ہے) اور 6 گھنٹے کے بعد ہم سوپ کی تیاری شروع کرتے ہیں.
شاٹس کے ساتھ پنکھوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہم ان کے چٹان کو تین لیٹر پر رکھتے ہیں اور ہاٹ پائپ پر گرمی میں پٹ ڈالتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی کے مرحلے میں، ہم نے سفید جھاگ اتار دیا ہے جو بڑھ گیا ہے. جب ہم کم از کم اور کم سے کم ڈھکنے کے بعد آگ کو کم کرنے کے بارے میں 40-45 منٹ کے لئے چکن کو کھانا پکانا اور اس وقت کے اختتام پر 10 منٹ پہلے، برش ڈالے جاتے ہیں اور لالچ کے پتے شامل ہوتے ہیں.
اس کے علاوہ ہم یہاں مٹر داخل ہوتے ہیں، پانی سے نکالا اور تقریبا نرم حالت میں پکاتے ہیں. کھلی سبزیوں کو پیسنا، نصف مرچ پیاز خام ہم چکن کے ساتھ مٹروں کو شامل کرتے ہیں، اور باقی باقی چیزوں (آلو کے علاوہ) گرم سورج فلو کا تیل میں پٹا جاتا ہے. اگلا، پکا ہوا آلو کو پین میں ڈال دیں، اور جب یہ اور مٹر نرم ہو جائیں تو ہم سوپ روسٹ میں جائیں گے. چند منٹ کے بعد، تازہ کٹی تازہ اجمی کے ساتھ چھڑکا اور آگ سے مٹر سوپ قائم.
چکن شوروت پر میو سوپ پاکی کے لئے ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- مٹر (خشک) - 280 جی؛
- چکن فلٹ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو (درمیانے) - 4 پی سیز.
- مکھن 50 g؛
- باورچی خانے کے نمک - ذائقہ؛
- کنارے (زمین) - 0.5،5 اسپیس.
- اجملی - ذائقہ.
تیاری
شام میں ہم دھواں خشک مٹر لوٹتے ہیں، اور صبح میں ہم سوپ میشڈ آلو پکانے شروع کرتے ہیں. اچھی طرح سے تازہ چکن کے پھیلے کو دھونا اور اسے نیچے ڈالیں