زیادہ سے زیادہ خاتون خانہ ان برتنوں کو ترجیح دیتے ہیں جو جلدی اور کسی بھی مسائل کے بغیر تیار ہیں، لیکن وہ بھی مطمئن اور سوادج ہیں. یہ معجزہ آمدورفت میں سے ایک تندور میں ایک کھال کوٹ کے نیچے سور کا گوشت ہے، کھانا پکانے کا طریقہ جسے ہم آپ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں.
ایک "کوٹ" کے تحت سورج کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پورک گوشت - 500 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 100 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
پورک واش اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. سبزیوں کے تیل اور اس کے سورج میں منتقلی کے ساتھ گہری بیکنگ ٹرے چکنائی. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، اور پیاز ڈالیں، نصف بجتی میں کاٹ دیں.
پیال آلو، ان کو گھیر لیں اور میئونیز، نمک کے ساتھ ملائیں، یہ مرکب اچھی طرح سے مرکب کریں اور اسے پیاز کے چوٹی پر ڈالیں. نرم صاف اور گرے پنیر کے ساتھ چھڑکاو. پین کا احاطہ کریں اور اسے تندور بھیجیں، 40-50 منٹ تک 200 ڈگری تک گرم کریں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے منٹ، پنیر براؤن کو ڑککن کو ہٹا دیں.
آلو "کوٹ" کے نیچے سور کا گوشت خشک نہیں کیا جاتا ہے، دیکھتے ہیں کہ وہ کتنے رس ہیں، اگر یہ کافی نہیں ہے تو، بیکنگ کے دوران تھوڑا سا پانی شامل کریں.
مشروم کے ساتھ ایک "کوٹ" کے نیچے سور کا گوشت
اجزاء:
- سورج گودا - 500 جی؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
دھواں کا گوشت بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے، نمک، موسم میں آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ اور ایک گہری بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں کھا جاتا ہے. چیمپئن شپ نے پلیٹیں اور پیاز نصف بجتیوں میں کاٹ لیتے ہیں، ان سبزیوں کے تیل، نمک میں ایک دوسرے کو بھلاتے ہیں اور گوشت کی پرتوں پر ڈالتے ہیں.
آلو کے ساتھ چھالا اور مگ کے ساتھ ٹکڑا. ایک مشروم مرکب پر آلو پھیلاؤ، موسم سازی اور نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور میئونیز ڈالیں (اگر چاہیں تو اسے کھیت کریم کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے). یہ سب grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور تندور میں ڈال دیا، ایک ڑککن یا ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. تقریبا 50 منٹ تک 200 ڈگری پر کھانا پکانا، آخر میں آپ ڑککن کو ہٹانے اور پنیر کو براؤن کو اجازت دے سکتے ہیں.
"کوٹ" کے تحت پورک چپس
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 500-600 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- میئونیز - 100 جی؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- نمک، مرچ، موسم بہار - ذائقہ؛
- چکنا کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
چپس پر گوشت، کاٹ اور کٹ دھونا، کھانے کی فلم کے ساتھ ان کا احاطہ کریں اور دونوں اطراف کو اچھی طرح سے مار ڈالو. پیاز چھڑی اور نصف بجتی ہے، ٹماٹر - حلقوں میں کاٹ. پنیر اور آلو ایک بڑے grater پر گراتے ہیں. لہسن کو کاٹ دو
سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ کی چکنائی تشکیل دیں، نیچے چپس پر رکھیں، انہیں ذائقہ کے لئے نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم. پیاز اور لہسن کے ساتھ اوپر، پھر آلو - یہ پرت بھی نمک اور مرچ. پھر ٹماٹر کے حلقوں کو پھیلایا، میئونیز کے ساتھ ان کو چکنائیں، اور آخر میں تمام پنیر چھڑکیں.
تندور کو 180 ڈگری تک گرم کریں اور اپنے ڈش کو 40-50 منٹ تک کھانا پکائیں. پہلے 15-20 منٹ اسے ڈھونڈنا چاہئے، تاکہ پنیر جلا نہ جائیں.
ایک "کوٹ" کے تحت سور کا گوشت پکایا
اجزاء:
- سورک - 700 جی؛
- مشروم - 400 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیس -150 جی؛
- سبزیاں اور مصالحے - ذائقہ.
تیاری
چپس کے لئے گوشت دھونا اور کاٹ دیا جاتا ہے. اسے تھوڑا سا مارا. آلو، گاجر اور پنیر کی گریٹ ایک بڑے گرے پر. پیاز
45-50 منٹ کے لئے ایک گرم 200 ڈگری تندور میں ڈش رکھو. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو.
آپ کی میز پر ایک اور سجاوٹ سورج سے مچھلی سے بنا سکتا ہے، پرنٹ یا سیب . بون اپیٹیٹ!