کھانے کی اشیاء میں کولیسٹرول

کولیسٹرول ایک قدرتی فیٹی شراب سے زیادہ کچھ نہیں ہے، جو ہمارے جسم کے سیلولر جھلیوں میں موجود ہے. کولیسٹرل کا حصہ جگر میں سنجیدہ ہے، لیکن بنیادی فی صد کھانے سے حاصل ہوتا ہے.

یہ جزو، ہمارے جسم میں تمام دوسروں کی طرح، اس کی اہم جگہ لیتا ہے. کولیسٹرول وٹامن ڈی، ساتھ ساتھ مختلف ہارمون کی پیداوار کے لئے ضروری ہے، جس میں خاتون جینیاتی بھی شامل ہے. یہ دماغ اور مدافعتی نظام کی سرگرمیوں میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. "پھر یہ کیوں نقصان دہ سمجھا جاتا ہے اور اس سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں؟" - آپ پوچھتے ہیں.

جب کولیسٹرل نقصان دہ ہے؟

اور کولیسٹرول کی نقصان ہمارے جسم میں اس کے مواد میں اضافہ کے ساتھ شروع ہوتا ہے. سب کچھ، جیسا کہ ہر چیز میں، ایک پیمائش بھی یہاں کی ضرورت ہے. کولیسٹرول خون کے ذریعہ مخصوص مرکبات کی شکل میں نقل کیا جاتا ہے - دو اقسام کے لیپروپروئنس: اعلی کثافت اور کم کثافت. لہذا، ان مرکبات کے غلط مرکبات کی موجودگی، یا صرف جسم میں کولیسٹرول سے زیادہ اضافی طور پر، اس کی کارروائی اچھی طرح خراب سے بدل جاتا ہے.

اس طرح، متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دل کی بیماریوں کی ترقی کم کم کثافت لپپروٹینز کی بڑھتی ہوئی سرگرمی سے متاثر ہوتی ہے. اور مجموعی نقطہ یہ ہے کہ کم کثافت کوسٹسٹرول کے مرکبات اعلی کثافت کے مرکبات سے زیادہ آہستہ آہستہ منتقل کر رہے ہیں. اس کے نتیجے میں، برتن کی دیواروں میں ان کی تاخیر تختوں کے قیام، اور بعد میں، خون کے دائرہ جات کی قیادت میں ہوسکتی ہے. لیپپروٹینز کے غلط تناسب کی وجہ سے اس بیماری سے ناخوشگوار لفظ atherosclerosis کہا جاتا ہے - آرتھروں کی سختی.

خون میں کولیسٹرول کی عام سطح کو ڈییلیلٹر فی 200 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

کھانے میں کولیسٹرل مواد

بے شک، جب ایک بیماری ہوتی ہے تو اسے علاج کرنا ہوگا. لیکن اس کی قیادت نہ کرنے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ آپ اپنے کھانے اور طرز زندگی میں توجہ دیں. اور کولیسٹرول کی روک تھام کے لئے نسخہ بہت آسان ہے: زیادہ چلو اور اچھی طرح سے کھاؤ. صحیح کھانے کا مطلب یہ نہیں کہ سخت غذائیت پر عمل کرنے کے لئے، یہ صرف کافی ہے کہ کھانے کی اشیاء میں کولیسٹرول پر غور کریں. ایسا کرنے کے لئے، ہم ایک سادہ پلیٹ دیتے ہیں، جو اس بات سے اشارہ کرتا ہے کہ کتنے کھانے میں کولیسٹرول موجود ہے.

کھانے میں کولیسٹرل مواد کی میز

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، اعلی کولیسٹرل مواد کے ساتھ کھانے کی تمام غذا اور بھری ہوئی چیزیں ہیں. کیا آپ نہیں سوچتے کہ یہ اصول کسی طرح سے عقلی غذا کے اصولوں سے ملتے جلتے ہیں؟ سب کے بعد، سب کچھ ایک نقطہ نظر ہے. کچھ سادہ قواعد پر عمل کرنے کے لئے یہ بھی سفارش کی جاتی ہے:

• جگر کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن بھرا ہوا نہیں؛
• فیٹی گوشت سمیت فیٹی فوڈوں کی کھپت کو کم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے؛
• کم از کم ایک بار آپ کی غذا مچھلی اور دیگر سمندری غذا میں شامل ہیں؛
• دالے، سبزیاں اور گری دار میوے پر دباؤ؛
• تمباکو نوشی کا گوشت، ہیمبرگر، چپس، فرش کو خارج کردیں؛
• بسکٹ، سفید روٹی اور مٹھائی کی کھپت کو محدود کریں.

بس مت بھولنا کہ غذائیت ہر چیز تک محدود نہیں ہے، کیونکہ زیادہ سے زیادہ کولیسٹرول کے جمع ہونے میں ان عوامل میں اضافہ ہوتا ہے جو ایک غیر معمولی طرز زندگی اور تمباکو نوشی ہے. لہذا، روک تھام کو ایک پیچیدہ میں کیا جانا چاہئے. چلنے، تمباکو نوشی کی روک تھام اور کوئی چپس نہیں! یہ بہت آسان ہے، آپ صرف کرنا چاہتے ہیں.