چھٹیوں کے مواقع یا صرف اختتام ہفتہ کے لئے، آپ کو کیک بنا سکتے ہیں. میٹھی کیک کے لئے بہت ساری ترکیبیں موجود ہیں، ان میں سے بعض "سوویت کی جگہ" جیسے سوویت کی جگہ میں خاص طور پر مقبول ہیں، جیسے "دن اور رات".
جیسا کہ ہم اس کے نام سے اندازہ لگا سکتے ہیں، کیک "دن اور رات" کو روشنی ٹون، سفید یا سفید کریم کے قریب اور سیاہ ٹونوں کے اجزاء سے کیک بنانے کی طرح تیار کیا جاسکتا ہے، ہم ان کو کوکو پاؤڈر اور چاکلیٹ کو شامل کر کے لے جاتے ہیں.
بیسکیو کیک "دن اور رات" کھیت کریم کے ساتھ - ہدایت
پہلا بسکٹ
اجزاء:
- گندم کا آٹا - تقریبا 100 جی؛
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 50 جی؛
- مکھی نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- ونیلا یا دار چینی - 1 چوٹکی؛
- سنک (پھل برانڈی یا رم) - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
yolks سے انڈے کے سفیدوں کو علیحدہ کریں. پروٹین ریفریجریٹر میں رکھی جاتی ہے 20 منٹ (سردی بہتر شکست ہے)، ایک مستحکم جھاگ میں چینی کے ایک چھوٹے حصے کے ساتھ. چینی سے ہلکے اور ہلکا پھلکا سے ہٹایا جاتا ہے.
yolks کے ساتھ whipped سفیدوں کو یکجا، وینیلا، نیبو کا رس، سنک اور سیفٹ آٹا شامل کریں. آپ اب بھی ایک مکسر کے ساتھ آٹا ہلکے مکس کرسکتے ہیں. آٹا 2/3 مکھن سے مسترد سڑنا کے ساتھ چکھا ہوا آٹا بھریں (سلیکون lubricated نہیں کیا جا سکتا)، تندور میں پکانا 25-30 منٹ کے لئے. کلاسیکی راؤنڈ فارم زیادہ بہتر ہے. ہم زیادہ سے زیادہ موڑنے سے نکالتے ہیں، بسکٹ کو کم سے کم آدھے گھنٹوں تک "آرام" ہونا چاہئے.
گہرا چاکلیٹ بسکٹ اسی طرح تیار کیا جاتا ہے، چینیوں کے ساتھ اکیلا لگانا صرف اس سے پہلے، کوکو پاؤڈر (2-3 چمچ) کے ساتھ ملا.
اب کریم
جبکہ دوسری بسکٹ پکا ہوا ہے اور "رکتا ہے"، ہم کھیت کریم چاکلیٹ کریم تیار کرتے ہیں.
اجزاء:
- ھٹا کریم موٹی ہے - 250 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر - 2 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 1-2 چمچ. چمچ
تیاری
کوکو پاؤڈر کے ساتھ پاؤڈرڈ چینی میں مکس کریں اور اسے کھیت کریم کے ساتھ جمع کریں. احتیاط سے اسے رگڑنا اور کریم کو تیار ہے. ویسے، آپ ایک موٹی unsweetened دہی کے ساتھ ھٹی کریم تبدیل کر سکتے ہیں.
ہم ایک ہی بار میں کیک یا دو کیک بناتے ہیں، کیونکہ اس کے لئے ہمیں ایک گلاس کا کٹ یا زمین اخروٹ یا ہیزلٹ اور 1 بڑے سیاہ چاکلیٹ بار کی ضرورت ہوتی ہے.
کیک کی تعمیر "دن اور رات"
بسکٹ، ہلکے اور سیاہ کٹ، ہر طرف 2 بتیوں میں روشنی کی کچھی اور 2 چاکلیٹ کو تبدیل کر دیا. اب یا تو ہم 4 بسکٹ، یا دو بسکٹ سے 2 کیک، ایک روشنی کی روشنی اور سیاہ کیک کو تبدیل کرتے ہیں.
ذائقہ پر سبسات کو رکھیں، کریم ڈالیں اور زمین گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں، ہم سب سے اوپر پر ایک مختلف رنگ ڈالیں (سائیکل کو دوبارہ یا ایک علیحدہ ڈش پر دوسرا کیک بنائیں). جب کیک (یا کیک) بنائے جاتے ہیں تو، ہم انہیں کریم کے ساتھ اوپر اوپر ڈالتے ہیں اور گری دار میوے اور grated چاکلیٹ اور 2 ٹھنڈی کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ میں چھڑکاتے ہیں.
تم سجدہ کر سکتے ہو
اگر آپ ڈش کے زیادہ سے زیادہ اظہار اور تخلیق کو حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو جیلیٹنس حل کے علاوہ موٹی دہی یا کھیت کریم (کریم) کے مرکب سے سفید کریم بنانے کا احساس ہوتا ہے. جب اس کریم کو تھوڑا سا سخت کرنا شروع ہوتا ہے تو، آپ کنفریجریری بیگ یا سرنج کی مدد سے کناروں کے ارد گرد کیک بنا سکتے ہیں اور ایک سفید کریم میں سورج، مہینے اور ستاروں کو نکال سکتے ہیں. بہادر رہو
آپ کو مختلف طریقے سے "دن اور رات" کیک بنا سکتے ہیں. بسکٹ راؤنڈ کیک، اندھیرے اور روشنی، نہ صرف اس طرف سے بلکہ 2 سیمیائرس پر اوپر سے بھی کاٹ سکتے ہیں. 1 چاکلیٹ نیم نیم چمڑے سے بنائے جاتے ہیں، اور دوسرا - روشنی سے (یہ 2 کیک بدل جاتا ہے). میٹھی کیک "دن اور رات" شارٹ کیک کے ذائقہ کے ساتھ - ایک فوری ہدایت.
اجزاء:
- مکھن کریمی 100 جی؛
- چینی 50 جی؛
- گندم آٹا 150 جی؛
- کٹ گری دار میوے - تقریبا 100 جی؛
- چاکلیٹ بسکٹ کے لئے آٹا (پہلے ہدایت دیکھیں)؛
- کریم (اوپر ملاحظہ کریں)؛
- مکمل چاکلیٹ سیاہ - 1 ٹائل چھوٹا.
تیاری
مختصر پیسٹری تیار کریں. تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط اور زمین ہیں. ایک کیک کی شکل میں تقریبا 2 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ذائقہ کی شکل میں ذائقہ تشکیل دیں اور اسے ایک اتو تیلڈ شکل میں ڈالیں تاکہ وہ کناروں کو چھوڑ دیں. کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں، چاکلیٹ بسکٹ ٹیسٹ کے ساتھ گہا بھریں (اوپر ملاحظہ کریں) اور تندور میں پکانا 40-50 منٹ کے لئے پکانا. کڑھائی کریم (اوپر ملاحظہ کریں) یا چاکلیٹ کی چمکیں، گری دار میوے اور grated چاکلیٹ کے ساتھ چھڑکیں.
ہم میٹھی کیک اور پائی چائے، کافی یا rooibos کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.