گرم، شہوت انگیز سپین، اس کے مقبول پاک دریافتوں کے لئے جانا جاتا ہے، ایک سردی گازپاکو سوپ پیش کیا، اس کلاسک ہدایت جس نے دنیا کے موسم گرما میں مینو کی جگہ لے لی. سبزی خالص اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار ایک قدیم اندلس کے ڈش، ایک رنگارنگ ملک کے ہر علاقے کے کھانا پکانے اور مختلف خصوصیات میں خدمت کرتے ہیں.
گازپاکو کھانا پکانا کیسے؟
ہسپانوی گازپاؤ ایک سادہ اور فوری سست ہے، جس کا راز پکا ہوا سبزیاں اور خوشبو زیتون کا تیل ہے. وہ تازگی اور روشن، امیر ذائقہ شامل ہیں. اس کے مختلف استحکام میں ڈش کی خاصیت: مائع - پینے کے طور پر کام کرتا ہے، موٹی - اور آپ سے پہلے سوپ. توازن برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے، تناسب اور مناسب طریقے سے موسم رکھیں. ذائقہ کو پورا کرنے کے لئے، آپ کو:
- ٹماٹر، پیاز، میٹھی مرچ، لہسن اور ککڑیوں کو چھیلیں.
- ایک بلینڈر میں پیسنا، موٹی روٹی، مصالحے کے ساتھ موسم، زیتون کا تیل اور سرکہ شامل کریں.
- "پکانا" کے لئے چند گھنٹے کے لئے سرد میں بھیجیں.
- خاص اجزاء کو مل کر اجزاء کی طرف سے دیا جائے گا: سلیمی، کراؤٹس یا کٹا ہوا ابلی انڈے کی سلائسیں.
سوپ گازپاکو - ہدایت
بلند آواز کے نام "سوپ گازپاکو" کے تحت، سرد اشتہاریوں کی ایک سیریز چھپاتا ہے، سبزیوں کے جنوبی کھانا کے روایتی سے پیدا ہوتا ہے. ہر ہدایت کا اصل شراب، جوس یا سادہ پانی کی شکل میں اپنی اپنی خاصیت ہے. غیر تبدیل شدہ تیل اور کچلنے والی سبزیوں میں روٹی بھی شامل ہیں جو استحکام کا تعین کرتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 10 پی سیز.
- ککڑی - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل -120 ملی میٹر؛
- ٹماٹر کا رس - 400 ملی میٹر؛
- سفید روٹی کی سلائسیں - 4 پی سیز.
- شراب سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- اجماع کے مٹھی
تیاری
- روٹی کاٹ دو
- ٹماٹر ٹماٹر، پکا ہوا مرچ اور ککڑیوں، چھلیوں اور بیجوں کو ہٹا دیں.
- پیاز کٹائیں اور سرکہ ڈالیں.
- blender میں تمام کھانے کی چیزیں، مائع اجزاء اور مرکب میں ڈالیں.
- گازپاکو کلاسیکی 8 گھنٹے تک سردی میں پھیلتا ہے.
اندلس کے انداز میں گازپاکو
ٹماٹر سوپ گازپاچو - اصل اندراج میں پیدا ہونے والی ایک ہدایت، اصل ورژن میں، روٹی، مکھن اور لہسن کا ایک مرکب تھا جس میں سرکہ کے ساتھ پہنا تھا. غریب اور پیاس سے طویل عرصے سے اس طرح کا پاک ساختہ، غریبوں کے میدان میں کام کر رہا ہے. بعد میں، پکا ہوا ٹماٹر، مرچ اور ککڑی نے ڈش تیار کیا اور اسے بے مثال ناممکن لایا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- کریکرز - 80 جی؛
- زیتون کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- سرکہ - 30 ملی میٹر؛
تیاری
- چھلانگ کی فہرست میں سے سب سے اوپر پانچ کھالیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں.
- ایک مرکب میں تمام مصنوعات کو یکجا، مائع اجزاء میں ڈالیں، کوڑا اور چند گھنٹوں کے لئے سرد میں مرکب ڈالیں.
- یہ گازپاکو ایک کلاسک ہدایت ہے، لہذا سبزیوں کو ایک گرنش میں کاٹ کر انہیں ایک ناشتا میں ڈال دیا.
گیپپوکو کیمیائیوں کے ساتھ
ہسپانوی ٹماٹر سوپ ترکیبوں کے مختلف قسم کے لئے مشہور ہے جس میں سمندری غذا، گوشت اور avocados کے طور پر اضافہ کافی قابل قبول ہے. ہسپانوی کھانا پکانا پسندی پسندوں کی شربت مقبول ہیں اور ان کی موجودگی سے سجایا ایک قومی تخلیق نہیں ہے. ان کا گوشت میٹھا اور ھٹا سرد سوپ کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے، اور ظہور اس کو سجاتا ہے.
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 1 ٹکڑا؛
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 30 جی؛
- پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر؛
- تازہ اجماع - ایک مینڈل؛
- کیکڑے - 300 جی.
تیاری
- ابھرتی ہوئی اور صاف.
- ایک بیلینڈر میں سبزیوں، کللا، کاٹ اور کاٹنے، پادری، رس اور مسالیں شامل کرتے ہیں.
- جھگڑا کاٹنے کا حصہ اور بڑے پیمانے پر منسلک اور skewers کے باقی پرچی.
- گازپاکو - ایک کلاسک ہدایت جس میں سپلائی اہم ہے، اور اس وجہ سے بڑے پیمانے پر شیشے میں ڈالتے ہیں اور اجملی اور کیکڑے کے ساتھ سجاتے ہیں.
سبز ٹماٹر سے گازپاکو
گرین گازپاؤ ایک ہلکا سا ناشتا ہے جس میں روایتی اجزاء نے رنگ بدل دیا ہے. لال مرچ کی جگہ سبز، پانی اور سفید خشک شراب تھا، ٹماٹر کا رس، اور موسم بہار جراثیمہ - تبدیل. اس طرح کا ایک رنگ حل اس ملک کے لئے دنیا بھر میں جانا جاتا ہے جو اس کی گیسروپومک ابتداء کے لئے مناسب ہے. نصف گھنٹے میں، چار کے لئے ایک ہلکا کھانا تیار ہے.
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 8 پی سیز.
- سبز مرچ - 1 پی سی.
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- کریکرز - 50 جی؛
- cumin - 1 چائے کا چمچ؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - 5 پی سیز.
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- سبزیوں کو پاک کرنا، بیجوں کو ہٹا دیں.
- بلینڈر اور سکرال کے کٹورا میں تمام مصنوعات کو مربوط کریں.
- گازپاکو کٹ سبز پیاز کے ساتھ پلیٹیں اور موسم میں ڈالتے ہیں.
گازپاکو گوشت کے ساتھ
ہسپانوی سوپ، مختلف حالتوں میں امیر، ہمیشہ صحت مند اور صحت مند کھانا رہتا ہے. غذائی چکن کا گوشت، جو اکثر اضافی عنصر کے طور پر کام کرتا ہے، غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرتا ہے اور ایک ناشتا سے ایک مکمل کھانا میں ایک ڈش کا ترجمہ کرتا ہے. قوت اور ہمارے "سائنسی" کے تحت اس رات کا کھانا تیار کرنے کے لئے - گروسری سیٹ کا فائدہ دستیاب ہے، اور کھانا پکانا بھی ناگزیر ہے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 300 جی؛
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- ٹماٹر کا رس - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
- بھوری، ٹھنڈی اور سلائس تک چکن کے پھینک کو بھری کریں.
- جھاڑیوں، کھلی مرچ اور ٹماٹر ہموار ہونے تک جبڑے، مائع اجزاء اور مرکب کے ساتھ ملیں.
- ختم شدہ ٹماٹر گازپاکو میں پھول کی سلائسیں رکھی جاتی ہیں.
گرم گازپاکو - ہدایت
گازپاکو، جس کی کلاسیکی ہدایات کئی برسوں تک، سرد موسم میں بھی اس کی مطابقت نہیں کھاتی ہے. یہ گرم کی خدمت کی جاتی ہے، جو کھانا پکانے کی دنیا میں عام طور پر معمول نہیں ہے، لیکن اسپانیڈز کے لئے آسان ہے. ہر صوبے کھانا پکانے کی تکنیک اور اجزاء میں مختلف ہے. گوشت بروت ، سبزیوں اور روٹی کے گرم مرکب، ایک طرف ڈش کی ضرورت ہوتی ہے - یہ سبھی مقبول ڈش کے مختلف قسم کے ہیں.
اجزاء:
- اسٹیل روٹی - 850 جی؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- پانی - 500 ملی میٹر
- سرخ سنتری رس - 40 ملی میٹر.
تیاری
- سوپ گازپاؤ تیار کرنے سے پہلے، نصف روٹی اور ٹماٹر پانی سے بھرتے ہیں، ایک فوق لانے اور پین سے ہٹا دیں.
- صاف سبزیاں، میش خشک روٹی، ایک مرکب میں تمام مائع اجزاء اور whisk میں ڈال.
- خدمات انجام دینے سے پہلے 10 منٹ پر اصرار کریں.