سبزیوں سے ٹیری

ٹیرن ایک مشہور فرانسیسی ڈش ہے، جو گھر میں آسانی سے تیار ہوسکتی ہے. یہ سبزی، مچھلی یا گوشت ہوسکتا ہے. آج ہم آپ کے ساتھ جان لیں گے کہ سبزیوں کی ٹرنین کیسے بنائے جائیں گے.

پنیر اور سبزیوں کی طرف سے ٹیرین

اجزاء:

• گوبھی - 0،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر - 4 پی سیز.
• زچینی - 1 پی سی.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - ذائقہ؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کاٹیج پنیر؛
• مصالحے؛
• بیکڈ مرچ - 2 پی سیز.
• زیتون کا تیل.

تیاری

گدھے بہاؤ پر آلودگی اور ایک نصف تیار کے لئے تیار کیا جاتا ہے. اس وقت، ہم بلب، لہسن، ٹماٹر اور زچینی صاف کرتے ہیں. اس کے بعد سبزیوں کو پیسنا اور لہسن کے ساتھ ایک چھوٹی سی مکھن کے پہلے پیاز میں منتقل ہوجائیں، پھر ٹماٹر اور زچکی شامل کریں. سلیم ذائقہ کرنے کے لئے، اضافی مائع نرم اور بپتسما تک تک ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں. گوبھی نمک کا ذائقہ اور ذبح کرنے کے لئے پنیر کے ساتھ ملا. ٹیرن کے لئے فارم کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم پہلے پکڑے ہوئے مرچ کی ایک پرت رکھتے ہیں، پھر ہم گوبھی ڈالتے ہیں اور سب کچھ سست سبزیاں لے جاتے ہیں. ہٹا دیا انڈے ڈالو اور تندور میں 15 منٹ کے لئے فارم بھیجیں اور گرم یا سردی میں تیار ڈش کی خدمت کریں.

سبزیوں کے ساتھ چکن ٹیری

اجزاء:

• چکن سینوں - 500 جی؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• منجمد پھلیاں - 200 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• سبزیوں کا تیل - 125 ملی میٹر؛
• سفید شراب سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے؛
• بغیر زیتون زیتون - 100 جی.

تیاری

گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتے ہیں. پھلیاں ناگزیر نہیں ہیں پھر پانی میں پانی ڈال دو، اسے پھینک دو تھوڑا پوڈالالائیم. پھر احتیاط سے سٹرنگ پھل پھینک دیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد، ایک شور کے ساتھ اسے لے لو اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھو. گاجر پکایا اور ایک colander میں چھوڑ دیا جب تک گاجر الگ الگ. چکن کی چھاتی اور کھلی پیاز ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزر چکے ہیں، انڈے، سبزیوں کے تیل، مصالحے اور سرکہ شامل کریں. تیار چکن زمین 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک مچھلی کے ساتھ مخلوط ہے، دوسرا حصہ گاجر سے منسلک ہوتا ہے، اور تیسری باقی ہے. اب سڑک کے نیچے چکنائی کی ایک چھوٹی سی پرت ڈالیں، اس گاجر کے ساتھ اس کا احاطہ کریں، زیتونوں کو پھیلائیں اور مکی ہوئی پھلیاں بھی تقسیم کریں. اس کے بعد، ہم اس فارم کو ورق کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اسے مختلف، وسیع شکل میں ڈالتے ہیں، اس میں تھوڑا سا پانی ڈالتے ہیں. ہم ڈش بھیجتے ہیں جو پہلے سے ہی تندور اور تقریبا 35 منٹ کے لئے پکانا. سبزیوں کے ساتھ تیار ٹیری احتیاط سے سڑک سے نکالا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ کو منتقل اور خشک ہے. پھر اسے ورق میں لپیٹ کریں اور اسے فرج میں کچھ گھنٹوں کے لئے دور رکھیں، پھر سلائسز میں کاٹ دیں اور ٹماٹر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.