ان لوگوں کے لئے جو گوشت نہیں کھاتے ہیں، لیکن ان کی خوراک کو سوادج اور مختلف بنانے کے لئے چاہتے ہیں، ہم گوبھی سکچنزل کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں. ڈش بہت جلدی تیار کی جاتی ہے اور ناشتہ کے لئے بہترین ہے، لیکن یہ بھی ان لوگوں سے اپیل کرے گا جو گوشت سے محبت کرتے ہیں.
گوبھی - ہدایت سے سکچنزل
اجزاء:
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- روٹی کچھی - 120 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 90 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- آٹا - 30 جی؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
گوبھی سے پتیوں کو ہٹا دیں، اسٹاک کو ہٹا دیں اور سرد نمکین پانی میں نصف پکایا جبڑے کریں. اسے ایک colander میں ڈال، پانی کو پانی کی نالی اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو.
انڈے پانی کے ساتھ ملائیں. پتیوں پر گوبھی کٹائیں، باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ کاٹ کٹیاں، کئی پتیوں میں شامل ہوجائیں اور ان سے خشک مصنوعات بنائیں. آٹا میں ہر رول، پھر پانی اور انڈے کے مرکب میں ڈوبتے ہیں، اور پھر زپادیریا روٹی کی الماری میں.
تیل کو تیل میں کھینچنے کے لۓ گرم کریں اور سونے کے کچل قائم ہونے تک تکلیفیں دو طرفوں سے نچوڑیں. آپ کھیت کریم اور کٹی گرین کے ساتھ گرم یا ٹھنڈی شکل میں ان کی خدمت کرسکتے ہیں.
نوجوان گوبھی کے سکچنزل
اگر موسم گرما باہر ہے اور نوجوان سبزیاں آپ کے لئے دستیاب ہیں تو، ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح نوجوان گوبھی سے سکنزل پکانا ہے.
اجزاء:
- نوجوان گوبھی - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- breadcrumbs - 70 g؛
- آٹا - ½ سٹ.
- نمک - ذائقہ؛
- تیل کے لئے تیل.
تیاری
گوبھی کٹ، ایک سٹمپ کاٹ اور نمک پانی میں پکایا جب تک کھانا پکانا. اس کے بعد، اسے چھٹکارا میں رکھو، پتیوں کو مائع کو صاف کریں اور پتیوں پر کھینچیں. مشکل سٹروں کو مارا جاتا ہے، یا آسانی سے کاٹ. ہر ایک شیٹ لفافے کی شکل میں، آٹے میں رول، پھر ایک ہٹا دیا انڈے میں ڈوبتے ہیں، اور پھر روٹی کی بوتلوں میں.
دونوں اطراف پر کڑھائی اور کھیت کریم یا ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرتے ہیں.
گوبھی اور پنیر کے ساتھ سکچنزل
اجزاء:
- گوبھی پتیوں - 7 پی سیز.
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- روٹی کے لئے آٹا اور روٹی کاک
تیاری
سر سے پتیوں کو علیحدہ کریں اور نمک پانی میں 7-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اگر گوبھی نوجوان ہے تو چھوٹے. خیال رکھو کہ وہ ابل نہیں ہیں، لیکن نرم اور اچھی طرح سے موڑ بن جاتے ہیں.
اسٹاک سے سیل مہر. آئتاکار ٹکڑوں میں پنیر کاٹو. نمک، مصالحے اور آٹا کے ساتھ کھیت کی کھدائی کا جوڑا. ہر شیٹ میں پنیر کا ایک ٹکڑا لپیٹ، جیسے لفافے میں، اسے آٹا میں ڈالنا، پھر کھیت کریم میں، اور پھر روٹی کی بوتلوں میں. سنہری براؤن تک دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل پر بھری ہوئی.
غذائیت، یا سبزیوں کی میز بھی بیٹریاں ، یا گوبھی کیسل کی ترکیبوں میں ترکیبوں کی ترکیبیں بھی مختلف ہوسکتی ہیں. بون اپیٹیٹ!