گھر ایپل شراب - ہدایت

شراب بہت سوادج اور بہتر مشروب ہے. اور اگر یہ ابھی تک پکایا جاتا ہے اور روایتی انگور سے نہیں ہے - شراب کا ذائقہ خاص طور پر دلچسپ ہوتا ہے. ہم گھر سے بنا سیب شراب بنانے کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

سیب کا رس سے گھر کی شراب

اجزاء:

• سیب رس - 6 L؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• ووڈو - 600 جی؛
• آٹا.

تیاری

راؤ سے سیب شراب کے لئے ہدایت ملاحظہ کریں. رس 2/3 چینی میں کس طرح تحلیل کرنا. آپ سب سے پہلے چینی کی نصف رقم کو تحلیل کر سکتے ہیں، پھر چینی کے دوسرے نصف میں اضافہ اور ان کو ضائع کر سکتے ہیں. اگلا، آپ کو رس کو خمیر پر چھوڑ دینا چاہیے (اسٹارٹر کو شامل کرنے سے پہلے). تقریبا ایک ہفتے اور کشتی سے نصف کے لئے چھوڑ دو اس وقت، اس مدت کے بعد، ہم ووڈ شامل کرتے ہیں. شراب کے 6 لیٹر وڈکا 600 گرام شامل ہیں. پانچ دن کے لئے زور دیا جائے پر زور دیں. جب ہمارے شراب کو فلٹر کرنے کے لئے تیار ہے تو باقی باقی چینی شامل کریں، جب تک تحلیل ہوجائے اور خوبصورت بوتلیں ڈالیں جس میں آپ میز پر پینے کی خدمت کریں گے.

ایک شاندار سال باہر آیا ہے اور نہیں جانتا ہے کہ آپ ابھی بھی باقی سیب استعمال کرسکتے ہیں. صرف ایپل ہوم شراب کے لئے ایک سادہ ہدایت تصور کریں.

سیب سے شراب

اجزاء:

• سیب؛
• پانی؛
• چینی.

تیاری

اجزاء کی رقم "آنکھ کی طرف سے منتخب کیا جاتا ہے". juicer کے ذریعے تمام سیب (ویسے بھی، کون سا گریڈ) گزر چکے ہیں، رس پانی کی مہر کے نیچے شراب کے لئے گلاس کی بوتل میں ضم کرتا ہے. باقی کیک پانی سے بھرا ہوا ہے - تقریبا نصف رس حجم. دو یا تین دن کے بعد، مواد کو گوج کے ذریعہ نچوڑا جاتا ہے اور جوس کے ساتھ بوتل میں شامل ہوتا ہے. آہستہ آہستہ، خمیر کے دوران، چینی شامل ہے. جیسے ہی انہوں نے دیکھا کہ وہاں کافی بلبلی نہیں تھے، اس پر ڈال دیں. صرف تھوڑا سا، کیونکہ کلاسیکی قلعہ پر اس کے چینی کے سیب میں 5-6٪ (یہ سائڈر بننے کا امکان ہے) اور اسی طرح کافی ہونا چاہئے. اگر آپ شراب چاہتے ہیں، تو مزید چینی شامل کریں. گندگی کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا، ورنہ ذائقہ خراب ہو جائے گا. اس طرح کے سادہ ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو ایک مزیدار سیب شراب ملے.

بہت سے ترکیبوں پر گھر سے بنا سیب شراب ہمارے دادا کی طرف سے بنایا گیا تھا. چلو ان میں سے ایک سے واقف ہوں.

دار چینی کے ساتھ سیب سے گھر کی شراب

اجزاء:

• سیب - 2 کلو؛
• چینی - 700 جی؛
• پانی - 2 ایل؛
• دار چینی - 1 چمچ.

تیاری

سیب دھوئے جاتے ہیں، پھر چھوٹے سلائسوں میں کاٹنا اور کٹورا یا برتن ڈالنا چاہئے. سیب کے لئے، پانی، دار چینی اور کھانا پکانا جب تک بڑے پیمانے پر نرم نہ ہو. پھر ہم بڑے پیمانے پر ایک چھلکے کے ذریعے رگڑتے ہوئے اور خمیر پر ڈال دیا. خمیر کے بعد، فلٹر ہونا ضروری ہے اور چینی کو شامل کرنا، شراب کو حل کرنے اور دوبارہ فلٹر کرنے دیں. تیار شدہ سیب شراب بوتل بوتل میں ہونا چاہئے اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.

سیب شراب کی تیاری کے لئے ایک بہت ہی دلچسپ ہدایت ہے جو بھی سائڈر کہا جاتا ہے.

فرانسیسی سائڈر

اجزاء:

• سیب - 5 کلو.

تیاری

آپ سیڑھی دیر سے سیب کے ایسڈک اور میٹھی قسمیں استعمال کرتے ہوئے تیار کر سکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ آپ تھوڑا سا خراب، گرے ہوئے سیب استعمال کرسکتے ہیں، جس میں خمیر کی قدرتی عمل شروع ہو چکی ہے.

سیب مناسب طریقے سے دھونا چاہئے، پھر grated یا grated، یا چھیل، بیج کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل. یہ خالص سیب بڑے پیمانے پر نکل جاتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی مصنوعی طور پر مہر لگایا جاتا ہے اور قدرتی طور پر کئی دنوں تک باندھا جاتا ہے. پھر ہلکی شراب یا کسی اور طریقے سے - سلائیڈر فلٹر کیا جاتا ہے. یہ ضروری ہے - کئی بار. بوتلوں میں مزید بوتلیں اور ایک ٹھنڈی جگہ (بہتر - تہھانے میں) ڈالیں.

اس بات کا یقین کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ آپ کے گھر سے بنا سیب سیڈر کو خمیر نہیں ہے اور وہ مضبوط شدہ شراب میں تبدیل نہ ہو یا پھر بھی بدترین سرکہ میں. لہذا، ضروری ہے کہ پینے کی حالت کو مسلسل جانچ پڑتال اور خمیر کے عمل کو تقریبا تین سے پانچ دنوں میں رکھنا. اسی وقت، ایک روشنی، خوشگوار، کم الکحل پینے سے باہر نکل جائے گا.