شراب کے ساتھ مختلف ترکیبیں اکثر سیاہ استعمال کرتے ہیں. شراب کی تیاری کے لئے کسی بھی قسم کی مناسب قربانی دینے کے لئے، لیکن ضروری طور پر پکا ہوا اور تازہ اٹھایا جانا ضروری ہے. اس کے علاوہ، الکحل کی کیفیت اس کاروبار میں اہم کردار ادا کرتی ہے، یہ لازمی ہے. دوسری صورت میں، یہ عمل زیادہ کوشش کی ضرورت نہیں ہے، اور نتیجہ صرف شاندار ہے.
بیر اور سیاہ currant پتے سے گھر کی شراب
سیاہ currant سے شراب کی اس ہدایت میں صرف نہ صرف بیر کا استعمال کیا جاتا ہے بلکہ پتیوں میں بھی. شراب تھوڑا تیز اور بہت خوشبو سے باہر نکل جاتا ہے.
اجزاء:
- سیاہ گندم کی بیر - 1 گلاس؛
- چیری پتیوں - 100 پی سیز.
- سیاہ currant کی پتیوں - 10 - 15 پی سیز.
- پانی - 2 ایل؛
- چینی - 600 جی؛
- سائٹک ایسڈ - 1.5 چمچوں؛
- الکحل (یا وڈکا کی 1 بوتل) - 250 جی.
تیاری
بیر اور میری پتیوں اور پانی ڈالتے ہیں، ایک ابلتے ہیں. ایک چھوٹی سی آگ پر 30 منٹ کے لئے ابالنا. ہم نتیجے میں ورزش ضم، چینی اور نیبو کا رس شامل کریں. ایک بار پھر، ایک ابال لاو، تاکہ چینی اور سائٹرک ایسڈ کھودی ہو. شربت کش کرو اور اسے ٹھنڈا کرو. ایک ٹھوس شربت میں شراب یا ووڈکا ڈالتا ہے، شراب تیار ہے.
سیاہ currant سے شراب
اجزاء:
- سیاہ currant؛
- ووڈکا؛
- چینی.
تیاری
قربانی دھویا اور خشک کر رہے ہیں، بڑے گلاس جار میں ڈالیں اور نوکھا ڈالیں تاکہ بیر مکمل طور پر ڈھک جائیں. ہم نے ڑککن کھینچ کر اسے خشک سیاہ جگہ میں ڈال دیا.
دسمبر کے وسط میں ہم جڑیں نکالتے ہیں اور مواد کو ایک بڑی چٹان میں ڈال دیتے ہیں. ان میں سے ایک جوس بنانے کے لئے بیر کو کھینچیں (آپ ایک بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں) اور یہ ٹھیک ٹھیک ناک کے ذریعے مسح کرتے ہیں،
فلٹر مائع کے ہر 500 ملی لیٹر کے لئے، چینی کی 500 جی اور ویڈو کے 125 ملی لیٹر شامل کریں. ہم نے اسے آگ میں ڈال دیا اور اسے کم گرمی پر کھینچ لائیں، جھاگ کو ہٹا دیں، چینی کی مکمل تحلیل کا انتظار کریں. ہم ایک شربت ریاست تک پکاتے ہیں، لیکن کھانچل نہیں کر سکتے ہیں، ورنہ یہ جیلی سے باہر نکل جائے گا. گرمی شراب سٹرلائڈ جار یا بوتلوں میں مضبوطی خراب خرابی کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے. ہم ایک سیاہ اور خشک جگہ میں ذخیرہ کرتے ہیں.
بیر سے الکحل مشروبات کا پرستار یقینی طور پر سٹرابیری یا راسبیری شراب کے ذائقہ کا مزہ چکھاؤ گا ، جسے آپ گھر میں کھانا پکاتے ہیں.