خشک ٹماٹر کی تیاری ہر بوجھ میں نہیں ہے، اور یہ صرف تھوڑا سا وقت لگتا ہے کہ صرف سبزیوں کو تیار کرنے کے لئے اور براہ راست بلے باز کو کچلنے کے لۓ. تیاری کی ڈگری کا تعین کرنے کے لئے آپ کو صرف اس وقت کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے.
یہ منفرد ناشتا سلادوں کے لئے ایک تکمیل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، انہیں پاستا کے ساتھ موسم یا پیسٹری میں شامل کریں. اس کے علاوہ، خوشبودار تیل جس میں ٹماٹروں کو ذخیرہ کیا جاتا ہے ایک سلاد ڈریسنگ کے طور پر مثالی ہے.
گھر میں سورج خشک ٹماٹر کا ایک اچھا ناشتا کس طرح بنانے کے بارے میں، ہم مضمون میں بعد میں تفصیل سے بیان کریں گے.
ایک مائکروویو تندور میں سورج خشک ٹماٹر کیسے بنانا ہے؟
ٹماٹروں کی خشک کرنے کا وقت کم کرنا مائکروویو کی مدد کرے گا، جس کی طاقت تقریبا ایک گھنٹہ میں اضافی نمی سے نجات پائے گی.
اجزاء:
- گھنے ٹماٹر - 1،3 کلوگرام؛
- خشک لہسن - 3 ٹیس.
تیاری
چلو سبزیوں کی تیاری شروع کرتے ہیں: ٹماٹروں کو آدھا نصف کریں اور ایک چائے کا چمچ کے ساتھ بیج کے ساتھ کور سے چھٹکارا حاصل کریں. سمندری نمک اور خشک لہسن کے ساتھ موسم کا موسم (پرونس جڑی بوٹیوں کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے).
ہم نے مائکروویو ٹرے پر تیار ٹماٹر کو خارج کر دیا تاکہ وہ ایک دوسرے کو چھونے نہ دیں، آپ کے آلے کی زیادہ سے زیادہ طاقت مقرر کریں اور ٹماٹر 1-15 منٹ خشک کریں. پھر، پین کے مندرجات کو مکس کریں اور اسے 13-15 منٹ کے لئے دوبارہ واپس لو. ہم ٹماٹر کو کمرے کے درجہ حرارت پر 25-30 منٹ کے لئے خشک کرنے دیں گے. وقت گزرنے کے بعد، خشک ٹماٹر ایک بیگ میں ایک تالا لگا اور فرج میں ذخیرہ کے ساتھ رکھا جا سکتا ہے.
موسم سرما کے لئے تندور میں سورج خشک ٹماٹر کیسے بنائیں؟
اجزاء:
- ٹماٹر گھنے ہیں "کریم" - 2.5 کلوگرام؛
- مرچ کا زمین مرکب؛
- سمندر نمک بڑی ہے
- گلابی (بہتر تازہ)؛
- اجنبی ؛
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- اضافی کنواری زیتون کا تیل .
تیاری
خشک کرنے کے لئے، چھوٹے سائز کے غذا ٹماٹر فٹ ہو جائیں گے، جو اچھی طرح دھونا اور خشک ہونے کی ضرورت ہے. ہر ایک کو ہٹا دیں اور بیج کے اندر اندر نکالیں. اس کے بعد، ہم ہالوں کو چوتھائیوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ان کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر بہت مضبوطی رکھتے ہیں. ٹماٹر کی مخصوص مقدار دو معیاری بیکنگ ٹرے کے لئے کافی ہے.
سمندر کے نمک کے ساتھ تیار پھل اور مرچ کا مرکب، 85 ڈگری تک گرم تندور میں زیتون کے تیل اور جگہ کے ساتھ ہلکے چھڑکا. دروازے کو تھوڑا سا اڑا دیا جاسکتا ہے، نمی کے بہتر خشک کرنے کے لئے.
وقت کے بعد ٹماٹر سائز میں کمی، لچکدار اور تھوڑا سا نم بن جاتے ہیں. یہ ضروری نہیں ہے کہ انہیں تندور میں اضافی طور پر زیادہ سے زیادہ سمجھنا پڑے اور نہ ہی زیادہ سے زیادہ.
تیاری پر، ہم ٹماٹر ٹھنڈا کرتے ہیں اور انہیں جھر میں ڈالتے ہیں، نہ مکھن اور ذائقہ اںگانو، دلی شاخوں اور لہسن پلیٹیں کے ساتھ متبادل. نتیجے میں، ٹماٹروں کو مکمل طور پر تیل سے احاطہ کیا جانا چاہئے. ہم جار کو ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں.
برقی ڈرائر میں گھر میں خشک ٹماٹر کیسے بنائیں؟
اگر آپ اس آلے کو ہاتھ سے ہٹا دیں تو اگلے ہدایت کی کوشش کرنے کا موقع مت چھوڑیں.
اجزاء:
- ٹماٹر "کریم" - 1.6 کلوگرام؛
- نمک بڑی، سمندر - 2 چمچ؛
- خشک جڑی بوٹیوں (اورینگن، تلسی، تھائی) - 3-4 ٹیس.
تیاری
ایک چائے کا چمچ کی مدد سے نصف یا چوتھائی میں دھونا اور خشک ٹماٹر کٹ جاتے ہیں، ہم بیجوں، نمک، مسالے والی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم، برقی ڈرائر کے ٹکڑے پر تقسیم کرتے ہیں اور اس کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. ہم نے درجہ حرارت 60 ڈگری پر مقرر کیا اور ٹماٹر 4-5 گھنٹوں تک بنو. وقت گزرنے کے بعد، ہم نے انہیں دوسری جانب تبدیل کر کے 2-3 گھنٹے کے عمل کو جاری رکھی ہے.