مریخ شدہ مشروم تقریبا ایک تہوار ٹیبل پر اصل سنیپ کی شکل میں کام کر رہے ہیں. مرچ، پیاز کے ساتھ وہ موسم، سبزیوں کے تیل یا سرکہ سے بھرا ہوا ہے. لیکن ان کے بعد سٹور پر چلنے سے پہلے، ہم آپ کو کچھ ترکیبیں بتائیں گے، گھر میں سوادج اچانک چیمپئن شپ کیسے کریں گے.
گھر میں چیمپئن شپ کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 1 کلوگرام؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 3 اسپیس.
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
تیاری
چیمپئن شپ نے احتیاط سے ایک colander میں احاطہ کیا، دھونا اور ان کو چھوڑ دیا. وقت ضائع کرنے کے بغیر، ہم اچار کی تیاری میں بدل جاتے ہیں: سبزیوں کے تیل اور ٹیبل سرکہ کی چٹنی میں ڈالیں. ہم وہاں وہاں لاورل پتی، گھنٹی مرچ اور لہسن کی چند للیوں کو گرے پر کچل دیا گیا. اس کے بعد، ذائقہ کے لئے چینی اور نمک شامل کریں، ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا اور کھانا پکائیں. جب تک تمام کرسٹلوں کو تحلیل نہیں کرتے، اس وقت جڑواں خشک بوجھ ڈالیں. اس کے علاوہ ہم نے تیار مشروم ڈالا اور احتیاط سے مکس. ایک ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر بند کریں اور درمیانے گرمی پر 20 منٹ کے لئے چیمپئن شپ کو اڑا دیں. اب ہم ان کو جار پر بندوبست کرتے ہیں، ہم انہیں ٹھنڈا کرنے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں. اگلی صبح مشروم کھپت کے لئے مکمل طور پر تیار ہیں. ہم نے ترکاریاں کٹوری میں تیل میں کھودنے والی مشروم پھیلاتے ہیں، پیاز کی انگلیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور کٹ تازہ جڑی بوٹیوں کو چھڑکاتے ہیں.
گھر میں چیمپئن شپ کو کیسے مناسب طریقے سے نکالنا چاہتے ہیں؟
اجزاء:
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- سفید شراب سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- مرچ خوشبو؛
- لالچ پتی، لونگ - ذائقہ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک اور چینی - ایک چوٹکی؛
- سلنڈر کی سبزیاں - اگر چاہیں.
تیاری
گھر میں مریض شدہ مشروم تیار کرنے کے لئے، مشروم پہلے دھویا جاتا ہے، خشک اور چھوٹا سا سلائسس میں کاٹ جاتا ہے. صاف لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ، اور ایک چاقو کے ساتھ تازہ تازہ کٹی. ایک ساسپین میں مشروم کو پھینک دیں، سرکہ، سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا اور چینی، نمک، لونگ، میٹھی مرچ اور بیل پتی شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، ایک اوسط آگ پر آمدورفت ڈال اور ایک ڑککن کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ. ابلتے کے بعد، ایک اور 30 سیکنڈ کے لئے شعلہ کو کم اور ابھرتے ہوئے، اور پھر سبزیاں اور لہسن شامل کریں. چند منٹ کے بعد، ہم نے مشروم کو پلیٹ سے ہٹانے، اسے ٹھنڈا اور اس کا مزہ چکھا. ہم گلاس جار میں ریفریجریٹر میں گھر میں مریض شدہ مشروم ذخیرہ کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے گھر میں چیمپئن شپ کو کیسے نکالنا ہے؟
اجزاء:
- تازہ چھوٹے شیمپین - 1 کلوگرام؛
- پانی فلٹر - 3 L؛
- چینی چھوٹے ہے - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک ٹھیک ہے - 1 چمچ. چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - چوٹکی؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- مرچ مٹر - 3 پی سیز.
- سرکہ 9٪ - 120 ملی میٹر.
تیاری
مشروم کو دھونا، خشک اور درمیانے سلائسوں میں کاٹ دیا. پھر مشروم کو ایک گہری تامچینی چٹان میں پھیلانے اور فلٹرڈ پانی ڈالا. پھر نیبو، مرکب اور سیٹ شامل کریں