اگر آپ کی میز گوشت کے برتن پر اکثر مہمان ہیں، لیکن کٹورا اور سٹو تھوڑا سا بور ہو رہے ہیں، مشق میں بتھ سے مشہور چہہوخلی کے ہدایت کو یقینی بنانا چاہتے ہیں.
کثیر عمار میں بتھ سے چاہخلی
جدید باورچی خانے کی ٹیکنالوجی طویل عرصہ سے کھڑے ہو چکی ہے. لہذا، اگر آپ نے کبھی سوپ یا مچھلی آلو کے مقابلے میں زیادہ پیچیدہ کھانا پکانا نہیں کیا ہے، تو سمجھو کہ بتھ سے چکوکبلی تیار کرنے کے لئے، یہاں تک کہ ایک نیا کھانا پکانا.
اجزاء:
- کنڈی - 1 گروپ؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- بتھ - 1.5 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- سرخ شراب - 0،5 شیشے؛
- hops-suneli - 1 tbsp. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 4 پی سیز.
تیاری
بتھ دھونے اور خشک کریں، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں. ٹھیک ہے، ٹماٹروں کو دھویں، چند سیکنڈ کے لئے، انہیں ابلتے پانی سے مارا اور چھلی کو ہٹا دیں. چھوٹے کیوب میں ٹماٹر گودا کٹائیں. پیاز کو درمیانے سائز کے آدھے بجتیوں میں کٹائیں، گرین کو دھوائیں اور جتنی جلدی ممکن ہو سکیں. لہسن کی چھڑی اور لہسن میں اسے کاٹنا یا چھوٹا سا گرےٹر استعمال کریں. مرچ اور مرچ دھوئے، بیجوں کو ہٹائیں اور اسکی ہٹانے کے بعد، پھر پھیپھڑوں کا گوشت کاٹنا.
تمام اجزاء کو کثیر کار، نمک میں رکھو اور ہاپ - سنیلی شامل کریں. پھر شراب میں ڈال دو اور مکھن ڈالیں. ڈیوائس پر، "ناک" موڈ مقرر کی اور ایک اور آدھے گھنٹوں کے لئے کھانا پکانے کے لئے ڈش چھوڑ دیں. اسے گرم کرنا چاہئے.
آلو کے ساتھ بتھ سے چاہخلی
یہ روایتی طور پر ہمارے لئے آلو کے ساتھ گوشت جمع کرنے کے لئے روایتی طور پر ہے، اور یہ ہدایت آپ کو باورچی خانے میں استعمال کرنے کا بہترین موقع دے گا.
اجزاء:
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بتھ ران - 4 پی سیز.
- آلو - 5 پی سیز.
- نمک، تازہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے - ذائقہ؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- پیاز - 2 پی سیز.
تیاری
بتھ کو چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. سب سے کم سبزیوں کا تیل کے ساتھ کھلی کھلی مقدار میں، چند منٹ کے لئے گوشت کو بھلا لیں - جب تک کہ قابل ذکر سنہری نمک موجود نہ ہو، وقت میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں. پیاز، پتلی آدھے بجتی ہوئی پیاز کو دھونا اور دھونا، پھر اسے بھلا دیں جب تک کہ یہ واضح نہ ہو. آلو آلو اور 3-4 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
ٹماٹر دھوئے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کچھ سیکنڈ تک کھینچیں اور جلد کو ہٹا دیں. پھر ان کو بہت بڑے ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ دو کوزاکوک میں بتھ رکھیں، پیاز، ٹماٹر اور آلو شامل کریں اور کم از کم ممکنہ آگ پر ہر چیز کو 30-40 منٹ تک پکائیں. بتھ سے chahohby کی تیاری کے اختتام سے پہلے ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے، پتلی کٹی سبز اور کٹی لہسن شامل کریں. سوئچنگ کے بعد، ایک تولیہ کے طور پر ایک گرم کپڑے کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھڑا چھوڑ دیں.