آٹکنز غذائیت ان کے اپنے وزن میں زیادہ وزن کے خلاف جنگ میں، ماہر نفسیاتی رابرٹ آٹکن کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. انتہائی کامیابی کے بعد، ڈاکٹر آٹکن نے ایک منفرد خوراکی نظام تیار کیا، جس میں انہوں نے "ڈاکٹر آٹکنز کی غذائی انقلاب" اور "ڈاکٹر آٹکنز کے نئے غذائی انقلاب" میں بیان کیا. اس کے بعد سے، آٹکنز غذا ایک مقبول ترین اور واقعی مؤثر غذا میں سے ایک بن گیا ہے.
ڈاکٹر آٹکن کا غذا خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی پابندی پر مبنی ہے. پروٹین اور چربی کو لامحدود مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے. معلوم کرنے کے لئے کتنی پروٹین، چربی یا کاربوہائیڈریٹ ایک خاص مصنوعات پر مشتمل ہے، میز کا استعمال کریں.
آٹکنز کی کم کارب غذا دو مراحل پر مشتمل ہے. غذا کا پہلا مرحلہ تقریبا دو ہفتوں تک رہتا ہے.
Atkins غذا کے پہلے مرحلے کے لئے مینو:
غذائیت کے پہلے مرحلے میں، آپ کو مندرجہ ذیل غذائی اجزاء کے بغیر کھانے کے بغیر کھایا جا سکتا ہے: گوشت، مچھلی، پنیر، انڈے، اہم بات یہ ہے کہ روزانہ غذائی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کا مواد 0.5٪ (20 جی) سے زیادہ نہیں ہوتا. آپ سمندری غذا بھی کھا سکتے ہیں، ان میں بہت کم کاربوہائیڈریٹ مواد موجود ہیں. سبزیوں اور پھلوں سے اجازت دی جاتی ہے: تازہ ککڑی، مٹی، اجمود، مٹی، لہسن، زیتون، پپری، اجنبی، ڈیل، تلسی، ادرک. آپ قدرتی سبزیوں کے تیل، خاص طور پر سرد دباؤ، ساتھ ساتھ قدرتی مکھن اور مچھلی کا تیل استعمال کرسکتے ہیں. آپ چینی کے بغیر چائے، پانی اور مشروبات پینے کے لے سکتے ہیں، اور کاربوہائیڈریٹ نہیں.
آٹکن غذا کے پہلے مرحلے میں مندرجہ ذیل فوڈ کھانے کے لئے منع ہے: چینی اور چینی سے متعلق مصنوعات، کسی بھی آٹا کی مصنوعات، سٹار سبزیاں، مارجرین، کھانا پکانے والے چربی. غذا کے دوران، الکوحل مشروبات، اور ان کی ساخت میں الکحل کا کھانا استعمال کرتے ہیں.
Atkins غذا کے دوسرے مرحلے کے لئے مینو:
آٹکن غذا کا دوسرا مرحلہ روزانہ غذا کو تبدیل کرنے میں شامل ہے. اس کا مقصد یہ جاننا ہے کہ وزن کو آسانی سے کم کرنے اور اپنی پوری زندگی کو کیسے کنٹرول کرنے کے لۓ. دوسرے مرحلے میں، آپ کو زیادہ سے زیادہ سطح پر تلاش کرنے کے لئے کاربوہائیڈریٹوں کی تیزی آہستہ آہستہ اضافہ کرنا ہوگا جس میں وزن آسانی سے کم ہو جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک ہی وقت میں ناشتا سے پہلے اپنے آپ کو وزن کرنا ہوگا. اس کے بعد آپ کے جسم کے بڑے پیمانے پر کنٹرول درست ہو جائے گا. دوسرا مرحلے میں، آپ پہلے مرحلے میں پابندی عائد شدہ خوراک کے استعمال کو محدود کرسکتے ہیں: سبزیوں، بیریاں اور پھلوں کی ناپاک شدہ اقسام، تاریک روٹی، اور تھوڑی شراب. اگر آپ آٹکن غذا کے دوسرے مرحلے کے دوران محسوس کرتے ہیں
Atkins غذا کے کسی بھی مرحلے کے دوران، آپ کو کیلوری کی مقدار کا مشاہدہ نہیں کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو یہ یاد رکھنا چاہیے کہ جب آپ چاہتے ہیں تو صرف اس کی ضرورت ہوتی ہے، اور صداقت کے احساس کے پہلے نشان پر روکا ہے.
غذا کی زیادہ سے زیادہ اثر غذایی سپلیمنٹس کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کیا جا سکتا ہے: ملٹی وٹامن، کروم، ایل کیروتین.
Atkins غذا کے نقصانات
آٹکن غذا کے نقصان اس حقیقت سے منسوب کیا جاسکتا ہے کہ یہ لوگ ایسے لوگوں کے لئے ارادہ رکھتے ہیں جو صحت کی کوئی مسئلہ نہیں ہیں. لہذا، اگر آپ شک میں ہیں تو، آپ کو غذا شروع کرنے سے قبل ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے. آٹکنز غذا لوگوں میں ذیابیطس mellitus، حاملہ، دودھ پلانا، اور خون میں اعلی کولیسٹرل کی سطح کے ساتھ contraindicatedated ہے.