شیبورکس کے لئے ایک مزیدار آٹا تیار کریں، ضرور ضروری ہے، لیکن بھرتی بھی بہت اہم ہے. اس کے لئے، میمن، گوشت، سور کا گوشت، اور پنیر، مچھلی یا سبزیوں کا بھی کوئی مجموعہ نہیں کرے گا. چلو آپ کے ساتھ غور کریں کہ کسبی کے لئے مختلف بھرتیوں کو تیار کرنا.
شربت کے لئے روایتی بھرتی
اجزاء:
- پنیر کے لئے آٹا؛
- گوشت - 300 جی؛
- سورج - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
- گوشت برتن - 1 چمچ.
تیاری
میوے شدہ گوشت سے پنیروں کے بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، ہم گوشت اور سور کا گوشت کے برابر مقدار میں لے جاتے ہیں، یہ ایک پتلی تیز چاقو سے کاٹتے ہیں یا اسے گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرتے ہیں. ہم مرچوں سے بلب چھیلیں، تھوڑا سا ٹکڑا لگا اور اسے گوشت کے ساتھ ملائیں، مصالحے اور تھوڑا سا کچلنے والی تازہ سبزیاں شامل کرتے ہیں. ہم نے چند منٹ کے لئے مکمل پیمانے پر بڑے پیمانے پر گھوم لیا، ایک گرم گوشت کے شوروت میں ڈال دیا اور اسے 10-15 منٹ کے برچ میں چھوڑ دیا. اس کے بعد ہم نے رولڈ آٹا پر بھرنے کے لئے پھیلاتے ہوئے ہم ہر چیز سے گرم پاؤڈر پین پر شیخوں کو تشکیل دیتے ہیں.
گوشت کے ساتھ chebureks بھرنے کے لئے
اجزاء:
- گوشت - 300 جی؛
- میمن - 300 جی؛
- fattening چربی - 250 g؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کنڈرر - 50 جی؛
- مصالحے؛
- گوشت برتن - 1 چمچ.
تیاری
چربی، جوا اور گوشت کے برابر حصوں سے پکایا، unmistakably مزیدار ہیں. گوشت کو چھوٹے کبوں میں کٹائیں، تھوڑا سا چکنائی چربی شامل کریں، خام پیاز پیاز، کنارے کے پھول پھینک دیں، مصالحے کے ساتھ موسم اور بھرنے کے ساتھ ساتھ احتیاط سے بھر لیں. اس کے علاوہ ہم اس کو کمزور کرتے ہیں، آہستہ آہستہ گوشت کا ایک برش کا گلاس ڈالتے ہیں، اور ہم بھرتے ہوئے ملاتے ہیں.
Cheburek پنیر کے ساتھ بھرنے
اجزاء:
- پنیر کے لئے آٹا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- مشکل قسم کے پنیر - 100 g؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تازہ تلسی - ذائقہ.
تیاری
مزیدار پنیروں کی تیاری کے لئے، بھرنے سے نہ صرف گوشت کی گوشت، بلکہ پنیر، مشروم، سبزیاں یا مچھلی سے بھی استعمال ہوتی ہے. لہذا، ہم بڑے پکا ہوا ٹماٹر لے جاتے ہیں، انہیں دھونا، انہیں خشک کریں اور پتلی نصف انگوٹھے میں کاٹ دیں. پنیر کی سخت اقسام کو grater پر grinded اور پریس کے ذریعے منظور، 3 للی لہسن شامل کریں. اس کے بعد ہم پنیر بڑے پیمانے پر تھوڑا سا زمین کی تیاری کو پھینک دیتے ہیں اور اسے مکس دیتے ہیں.
رولڈ آٹا پر ہم نے ٹماٹر کا ایک دائرہ ڈال دیا، پنیر بھرنے کے ساتھ چکنائی اور ہم ایک شیبراک بناتے ہیں. سبزیوں کا تیل شامل کرنے کے ساتھ اسے گرم بھری ہوئی پین میں بھرایا. Cheburek کے ذائقہ سے حقیقی خوشی حاصل کرنے کے لئے، کھانا پکانا کے بعد فوری طور پر کھایا جانا چاہئے، کیونکہ رس آٹا میں جذب کیا جائے گا اور پیٹی خراب اور سخت نہیں ہو جائے گا.
آلو اور مچھلی کے ساتھ chebureks بھرنے کے لئے
اجزاء:
- آلو - 200 جی؛
- سروک - 300 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مارجرین - 20 جی؛
- مصالحے؛
- شربت کے لئے آٹا.
تیاری
کاکلیٹ کا گوشت گوشت کی چکی، نمک، کالی مرچ بڑے پیمانے پر ذائقہ اور مارجرین شامل کرنے کے ذریعے کھلی پیاز کے ساتھ مل کر مڑ جاتا ہے. آلو کو پاک کیا جاتا ہے، پکایا تک پکایا جاتا ہے، خالص میں پھنس جاتا ہے اور مچھلی بڑے پیمانے پر مل جاتا ہے. ہم ایک پتلی پرت میں آٹا رول کرتے ہیں، اسے ایک انڈے سے چکناتے ہیں، فلیٹ کیک کو کاٹ دیتے ہیں، بھرنے کے مرکز میں بھرتے ہوئے ڈالتے ہیں اور شیبورکس بناتے ہیں. انہیں بہت گرم تیل میں بھرایا اور فوری طور پر میز پر خدمت کی.
chebureks بھرنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پنیر کے لئے آٹا؛
- تازہ شیمپین - 100 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
- مصالحے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ
تیاری
بھرنے کی تیاری کرنے کے لئے، مشروم بھوری ہوئی کٹی پیاز اور کک پیاز کے ساتھ مل کر کریم کریم مکھن میں بھرا ہوا ہے. انڈے whisk علیحدہ مکسر کے ساتھ، مصالحے کے ساتھ موسم اور اس مرکب مشروم میں ڈال. سب کچھ ملائیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور چولہا سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں. پھر آٹا سے باہر نکلیں، فلیٹ کیک کاٹ دیں، بھرنے ڈالیں اور شیشے بنائیں.