انڈے، مکھن یا کسی اور جانوروں کی مصنوعات کے بغیر آپ بیکنگ کے لۓ کئی قسم کے آٹا کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اس مواد میں پائی کے لئے دباؤ پیسٹری کے لئے تین آسان ترکیبیں جمع کیے جاتے ہیں.
pies کے لئے رلی کی پیسٹری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پانی - 550 ملی میٹر؛
- تازہ خمیر - 75 جی؛
- آٹا - 980 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی؛
- نیبو کا رس - 1/3 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- نمک - 3 اسپیس.
تیاری
پانی سے پہلے اس سے پہلے کہ یہ سخت گرم ہو جائے. مائع میں گندم چینی اور تازہ خمیر کی ایک چوٹکی میں تقسیم، اور پھر اختتام کو چالو کرنے کے لئے چھوڑ دیں. چالو حل کی سطح پر چھوٹے ہوا بلبلے کے ساتھ ایک فراموشی ٹوپی کے قیام کی طرف سے چالو کرنے کی شروعات کی جائے گی. نمک کے ذریعہ آٹے سے گزریں اور نمک اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ جمع کریں، مرکب کے مرکز میں نالی بنائیں اور خمیر حل میں ڈالیں. پھر مکھن اور ھٹی کا رس شامل کریں، اور پھر کھانے کے پروسیسر کے ساتھ آٹا گھسنا شروع کریں. اس ٹیسٹ کے لئے مولڈنگ سے پہلے ابتدائی ثبوت دینے کی ضرورت نہیں ہے، اور اس طرح آپ اسے فوری طور پر حصوں میں تقسیم کر سکتے ہیں، یہ آپ کے کھجور، سامان اور سڑک پائیوں کے ساتھ چوری کر سکتے ہیں. تندور میں رکھنے سے پہلے، دباؤ خمیر پائی ٹیسٹ کو 15-20 منٹ تک بڑھانے کی اجازت دی جانی چاہیے.
pasties کے لئے تیز رفتار نمک آٹا
اجزاء:
- آٹا - 290 جی؛
- زیتون کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- پانی 155 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 7 جی.
تیاری
اس ہدایت میں، کم سے کم اجزاء، اور اس وجہ سے تیاری کی منصوبہ بندی کی ابتدائی سادہ ہے: تمام خشک اجزاء کو جمع کریں، پھر گرم پانی اور مکھن ڈالیں اور لچکدار آٹا کو گھسائیں. اخلاقی طور پر caked یا ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہونا چاہئے. آٹا کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیں، جس کے بعد آپ فوری طور پر pirozhki بنانے کے لئے شروع کر سکتے ہیں.
پائی برائن پر گلی آٹا
اجزاء:
- برتن - 135 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 5 جی؛
- گردن والا چینی - 10 جی؛
- آٹا - 230 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر.
تیاری
جلدی سے پانی کو گرم کریں. اگر آپ کو آپ کے ضائع ہونے میں سویا دودھ ہے تو پھر ان کے نمکین کو تبدیل کریں یا مرکب تیار کریں. ایک سختی سے گرم مائع میں چینی کو ختم کریں اور خمیر کو حل میں شامل کریں. خمیر فعال ہو جانے دو، مائع کی سطح پر جھاگ کی ٹوکری بنائے، پھر سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور چکن کے ذریعے گزرۓ آٹا شامل کریں. ٹیسٹ تولیہ کے کنٹینر کو ڈھکنے کے بعد، اسے سائز میں دوگنا کرنے کے لۓ چھوڑ دو.