کافی سستی اور ورسٹائل کی مصنوعات ہونے کے باوجود، چکن جگر ہر قسم کی اضافی اقسام کے ساتھ مختلف گروہوں کو یکجا کرنے میں کامیاب ہے، لہذا درجنوںوں میں اس کی شرکت کے ساتھ آمدورفت کی مختلف حالتوں کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے. ذیل میں ہم سفارشات پر رہیں گے کہ کس طرح مختلف طریقوں سے ایک پین میں چکن جگر کو بھرایا جائے.
چکن جگر بھلا کیسے صحیح طریقے سے؟
چلو ایک سادہ اور بنیادی جگر ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جو مصالحے کے علاوہ تیار ہوئی ہے اور ٹماٹر کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ تیار ہے. ٹکڑے بہت خوشبو اور نازک ہیں، اس کے علاوہ، وہ مختلف قسم کے برتن کے لئے کامل کمپنی بناتے ہیں .
اجزاء:
- چکن جگر - 420 جی؛
- لہسن سے پاکی - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین کے کنارے، جراثیم، دار چینی - 1/2 tsp؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- گرم چلی - 1 پی سی.
- بالامامک سرکہ - 20 ملی لیٹر.
تیاری
برادری شروع کرنے سے پہلے، چکن جگر کے ٹکڑوں کو دھونا اور پھر خشک کیا جاتا ہے. مناسب طریقے سے تیار شدہ چکن جگر کی کلید براہ راست بار بار وقت ہے - اگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر زائد ہوتے ہیں، تو وہ خشک اور کڑھ آئیں گے.
مصالحے کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں چکن جگر کی جگہ کے تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے، ایک مچھلی ٹماٹر اور سرکہ ڈال. 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے درمیانے گرمی پر پین کو چھوڑ دو، جگر کو بھوک لگی ہے. کے بعد، ڑککن کو ہٹا دیں، اور زیادہ سے زیادہ تک آگ میں اضافہ کریں، تاکہ جگر کی سطح کیریمل کی شکل.
پیاز اور ھٹا کریم کے ساتھ ایک چکن جگر بھلا کیسے؟
اجزاء:
- چکن جگر - 480 g؛
- پیاز - 115 جی؛
- آٹا - 15 جی؛
- ھٹی کریم - 115 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- بیلالامک سرکہ - 10 ملی میٹر.
تیاری
پیاز کی بجائے آدھی بجتی ہے جب تک وہ سونے کی باری نہیں کرتے. پیاز کے لئے، چکن جگر ڈال، پھر اسے پکڑنے کے لئے چھوڑ دو. آمدورفت کے مواد میں آٹا شامل کریں، مرکب اور پانی اور ھٹا کریم کے مرکب سے چٹنی ڈالیں. موسم سب کچھ، مرکب اور بالامامک سرکہ شامل کریں. موٹی تک چٹنی چھوڑ دیں.
چکن جگر بھلا کیسے صحیح طریقے سے؟
اجزاء:
- چکن جگر - 520 جی؛
- کیفیر - 165 ملی میٹر؛
- آٹا - 115 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم چٹنی - 15 ملی میٹر؛
- روٹی کچن - 1 1/2 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 440 ملی میٹر.
تیاری
کیفیر اور گرم چٹنی کو مکس اور جگر کے ٹکڑوں کو نتیجے میں اچھال میں ڈوبیں. ایک گھنٹہ کے بعد، جگر کو خشک کریں، آٹے سے چھڑکیں، پیٹا ہوئے انڈے میں ڈپ اور روٹی کیلم کی پرت کے ساتھ ڈھانپیں. پکایا جگر تیار کرنے سے قبل پہلے ہی تیل کی کثرت میں تیار کریں.