ترکی کا گوشت اس کے ذائقہ اور ناقابل یقین مفید غذا کی خصوصیات کے لئے مشہور ہے. ایک پرندوں کی ہپ سے خاص طور پر منحصر ہیں، اور ہموار اور تجربہ کار ہدایت کی طرف سے تندور میں ان کی تیاری ہمیشہ ایک مثالی نتیجے دیتا ہے جو سب سے زیادہ مطالبہ اور طلبگار صارفین کو بھی مطمئن کرنے میں کامیاب ہے.
تندور میں ترکی کی ران کیسے کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- ترکی ران پھیلے - 1.5 کلوگرام؛
اچھال کے لئے:
- سبزیوں کی تیل بہتر - 95 ملی میٹر؛
- سویا ساس یا بیلالامک سرکہ - 65 یا 25 ملی میٹر بالترتیب.
- لہسن کے پانچ لونگ؛
- خشک یا تازہ انجکشن کے نچوڑ؛
- زمین میٹھا پیپراکا کے سلائڈ کے بغیر ایک چائے کا چمچ؛
- پانچ مرچ کے زمین مرکب کی سلائڈ کے ساتھ ایک چائے کا چمچ؛
- آپ کی پسند کا مسالیدار خشک جڑی بوٹیوں؛
- نمک
تیاری
ہر ایک کو اچھالنے کا مثبت پہلو جانتا ہے. گوشت کی اسی طرح سے منحصر ہونے کا شکریہ، یہ رسائیر، زیادہ ٹینڈر، نرمی اور مطلوبہ ذائقہ نوٹس حاصل کرتا ہے. اس ہدایت میں، ہم ایک مسالیدار مرکب میں مصنوعات کی معیار کو بہتر بنانے اور ترکی ران پھیلوں کو بہتر بنانے کے موقع سے محروم نہیں ہوں گے. بنانے کے لئے، سبزی سے بہتر تیل سویا ساس یا بالامامک سرکہ کے ساتھ مکس کریں، لہسن کے پہلے صاف شدہ لونگوں کو نچوڑیں، چھلیوں کے تازہ یا خشک سوئیاں پھینک دیں، ہم آپ کو اپنی پسند کے پانچ مرچ، میٹھی پپریکا اور میٹھی پکنک اور مسالیدار خشک جڑی بوٹیوں کے مرکب مرکب کے ساتھ ملاتے ہیں. اگر ہم سویا ساس کی بجائے بالامامیک سرکہ استعمال کرتے ہیں تو پھر نمک شامل کریں. اب ہم آہستہ آہستہ ترکی کے ران کے خشک دھواں اور خشک ملبے کو ایک خوشبودار مسالیدار مرکب کے ساتھ رگڑ کر رہے ہیں اور اسے بند کٹورا میں چار گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں رکھتے ہیں.
وقت گزارنے کے بعد، ہم بیکنگ ڈش میں اچھلانے کے ساتھ ساتھ ترکی کے ران پھیلتے ہیں، ورق شیٹ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور زیادہ سے زیادہ ممکنہ درجہ حرارت پر تندور میں رکھیں. پندرہ منٹ کے بعد، درجہ حرارت 180 ڈگری پر مقرر کریں اور دوسرے دو گھنٹوں تک بیکنگ جاری رکھیں. پچیس یا تیس منٹ کے لئے، ہم ورق کھولتے ہیں اور ترکی کا گوشت بھوری کرتے ہیں.
تندور میں ترکی کے ران کی پتی آلو کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، کھانا پکانے کے آغاز سے ایک گھنٹہ میں اسے گوشت میں شامل کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، tubers پہلے سے صاف، سلائسس میں کاٹ، مطلوبہ مسالیدار جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ تجربہ کیا اور پرندوں کے پہلوؤں پر شکل میں، تھوڑا وقت کے لئے ورق کو دور کرنے.
آستین میں تندور میں ترکی کے ران کی رول - ہدایت
اجزاء:
- ترکی کے ایک ران کے پھٹ - 1،2-1،5 کلو؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- تمباکو نوشی بیکن - 150 g؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - 280 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب؛
- مصالحے اور آپ کی پسند اور ذائقہ کے مصالحے؛
- پانچ مرچ کی زمین کا مرکب؛
- نمک
تیاری
رول کی تیاری کرتے وقت، ہم باورچی خانے کے ہتھوڑا کی مدد سے ترکی کے تھوڑا سا تھوڑا سا پیٹ کو مار ڈالا. ہم دور کرتے ہیں