سٹرجن طویل عرصے سے سب سے زیادہ مزیدار اور مزیدار مچھلی سمجھا جاتا ہے. اس سے برتن کسی بھی میز کی بہترین سجاوٹ ہے. اپنے آپ اور آپ کے دوستوں کو ایک خاص ہدایت کے ساتھ اڑانے، پکایا اسٹور کھانا پکانا. مجھ پر یقین کرو، کوئی بھی اپنے پاک شاہکار کے لئے لاتعداد نہیں رہے گا اور ایک طویل وقت کے لئے یاد رکھا جائے گا. بیکڈ اسٹوریج کے لئے ہدایت پیچیدہ نہیں ہے، لیکن ایک ہی وقت میں بہت سوادج ہے. اپنے آپ کے لئے اسے چیک کریں!
اسٹرجن ورق میں پکا ہوا تھا
اجزاء:
- سٹراجن - 1 کلوگرام؛
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ؛
- سفید خشک شراب - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ورق میں سٹور کھانا کیسے پکانا؟ یہ بہت آسان ہے. مچھلی کو لے جاؤ، احتیاط سے گریز سے لے جاؤ اور سرد پانی کے تحت اچھی طرح سے کللا. پھر، باہر اور اندر، اسے نمک کے ساتھ ہلکے ہوئے اور تقریبا 15 منٹ تک چھوڑ دیں. اب ہم ایک بار پھر تولیہ کے ساتھ گدھے کو دھو لیں اور خشک کریں. اگلا، مرچ کے ساتھ مچھلی رگڑیں، مصالحے جیسے تھم، اجمی، اور نمک ذائقہ. جلدی سے نیبو کا رس اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنائی کے ساتھ چھڑکاو. پھر ہم بیک بیک ڈش لے، اس میں ایک ورق ڈالیں، نصف میں جوڑی اور ماہی گیری اوپر اوپر رکھو. تھوڑا سا سفید شراب شامل کریں، ورق کو احتیاط سے مہر کرو اور فارم کو قبل ازیں تندور 170 ° تک ڈالیں. مکمل طور پر تیار ہونے تک تقریبا 35 منٹ پکانا. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، پورے بیکڈ اسٹور ہدایت بہت آسان ہے اور آپ سے زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. پکا ہوا مچھلی ایک خوبصورت ڈش میں منتقل کریں، نیبو، اجملی چھڑکیں اور ٹکسال پتیوں کے پتلی سلائسس کے ساتھ سجاوٹ کریں. ہم نے تیز چاقو کے ساتھ محاصرہ کاٹا اور کسی بھی چٹنی کے ساتھ میز پر مچھلی کی خدمت کی.
سٹرجن سیلون کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- سٹورجن - 3 کلوگرام؛
- سالم - 1 کلو؛
- سفید روٹی - 100 جی؛
- مکھن 50 g؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
تندور میں سٹرجن کھانا پکانا کتنا مزہ ہے؟ سب سے پہلے، آہستہ مچھلیوں کو گٹائے، آنکھیں، چھوٹے ترازو، گلیوں کو ہٹا دیں اور اسے سرد پانی کے نیچے اچھی طرح سے کھینچیں. پھر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گدھے کو پھینک دیں اور فوری طور پر سرد پانی میں غائب ہوجائیں. پھر احتیاط سے ایک تیز چھری کے ساتھ پھولوں کو اٹھاو. اب ہم مچھلی، مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ سے باہر اور باہر اندر رگڑتے ہیں. اچھی طرح سے نمکین اور کھا لیا 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو.
اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم گوشت کی چکی کے ذریعہ سامن کی پٹھوں کو منتقل کرتے ہیں، پہلے ہی دودھ میں دباؤ میں سفید روٹی شامل کرتے ہیں اور پھر ایک دوسرے کی چکی میں یا ایک بلڈرڈر میں یہ ایک دوسرے کو پیسہ دیتے ہیں. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر پگھلا مکھن، نمک اور اچھی طرح سے مکس میں ڈال دیا. ہم پھر گوشت کی چکی سے بہت زیادہ بار بار گزرتے ہیں کہ آخر میں آپ کو ایک نرم، شاندار اور شاندار ماسک ملے. ہم ٹھنڈی ہوئی پلیٹ میں بھرتی کرتے ہیں. ایک علیحدہ کنٹینر میں، اچھی طرح سے پروٹین اور احتیاط سے مچھلی کے بڑے پیمانے پر ان میں شامل ہونے والی کپڑوں کو شامل کرتے ہیں. اس کے علاوہ، اگر چاہے تو، آپ کو نیٹیم، کیپ، کھلی کیکڑے، شراب، وغیرہ شامل کرسکتے ہیں. سب کچھ آپ پر منحصر ہے
پھر پکا ہوا سٹور ڈش پر، ایک سبز ترکاریاں کے پتے کے ساتھ سجایا، مچھلی پر کسی بھی روشنی کی چٹنی سے خوبصورت نمونہ ڈراؤ، نیبو سلائسز، زیتونوں کو سجانے اور میز پر اس کی خوبصورتی کی خدمت کرو! ایک طرف ڈش کے طور پر، ابلا ہوا یا فرش آلو کامل ہیں.