ہوم بیکنگ ہمیشہ ایک چھوٹی سی چھٹی ہے. سب کے بعد، یہ بہت اچھا ہے جب پورے خاندان کو خوشبو گھریلو پائی کے ساتھ ٹیبل اور مشروبات چائے میں جمع ہوتی ہے. جام کے ساتھ پائی کے لئے دلچسپ ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
جام آٹا کے ساتھ کھولیں کیک
اجزاء:
- آٹا سیفٹ - 540 جی؛
- نمک؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گائے کا دودھ - 230 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- سیب جام - 370 جی؛
- مارجرین - 40 جی؛
- تازہ خمیر - 20 جی.
تیاری
نصف گرم دودھ میں خمیر خمیر ہے. چینی، نمک، انڈے ڈرائیو اور دودھ میں ڈالیں. اچھی طرح ہلچل اور پری سیپتٹھی آٹا شامل کریں. ہم آٹا گلے ہوئے اور بیچ کے اختتام پر پگھل مارجن مارین میں ڈالتے ہیں. پھر آٹا ہلکا پھلکا آٹا بنو، اس کا احاطہ کریں اور ایک گھنٹے کے لئے گرمی کو بھیجیں 3. وقفے سے، یہ گھاٹ لیا جاتا ہے. اب آٹا کے تقریبا ¼ الگ الگ ہے اور ہم جام کے ساتھ پائی بناتے ہیں: اس میں سے اکثر 10 ملی میٹر موٹی پرت کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے اور سڑک پر بھیجا جاتا ہے. ہم جام کی ایک پرت پر اوپر رکھتے ہیں. کنارے تقریبا 2 سینٹی میٹر باندھتے ہیں. باقی آٹا تھوڑی دیر سے پھیل جاتی ہے اور پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. ہم نے ان کو اوپر سے ایک لٹکا کے طور پر اسٹیک کیا. 30 منٹ کے لئے کیک چھوڑ دو، اور پھر گرم تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے پکانا.
پف خمیر آٹا سے جام کے ساتھ پائی
اجزاء:
- ایپل جام - 300 جی؛
- ریت چینی - 30 جی؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- مکھن پگھل - 1 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - چوٹکی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- تیار شدہ پف خمیر آٹا - 450 g؛
- گندم کا آٹا - 50 جی.
تیاری
ٹیبل بیکار ٹرے کی سطح کا احاطہ کرنے کے لئے آٹے سے آٹا ہے، نصف آٹا کی شیٹ کو پھیلا دیا جاتا ہے. مکھن کے ساتھ اس کو چکھائیں اور پھینکیں آٹا پھینک دیں، سب سے اوپر، اطراف پر اضافی اضافی. اضافی آٹا کاٹ دیا جاتا ہے. جام کی ایک پرت لگائیں. ایپل 4 حصوں میں کاٹ، کور کاٹ اور پتلی سلائسس کے ساتھ چوتھائیوں کو کاٹ. ہم جام میں سیب پھیلاتے ہیں. باقی پف پیسٹری کو رول کریں. چھری ایک سائز کی جانچ پڑتال میں ہے. تھوڑا سا کناروں کو پھیلاتے ہیں، ہم بھرنے کے سب سے اوپر پر پرت رکھتے ہیں. ہم کناروں کو تیز کرتے ہیں. آٹا گرڈ انڈے سے آٹا گرڈ ہم پائی پچاس منٹ تک 180 ڈگری پر کھانا پکاتے ہیں.
خمیر آٹا سے سیب جام کے ساتھ بند پائی
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ 350 میگاواٹ کا سکھٹا آٹا.
- گردن والا چینی - 25 جی؛
- نمک - چراغ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- پانی گرم ہے - ¾ کپ؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- موٹی سیب جام - 1.5 کپ؛
- پرنٹ - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سنتری چھڑی - 40 جی؛
- اخروٹ کچل گری دار میوے - 100 جی.
تیاری
خمیر کے ساتھ گرم پانی ملائیں، 30 کلو آٹا اور چینی. ہلچل اور چھوڑ دو، جب تک کہ جھاگ "کیپ" اوپاک سے بڑھ جائے. پھر ہم نمک ڈالتے ہیں اور سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. یہ بڑے پیمانے پر سیفٹھی آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم آٹا بناتے ہیں اور یہ ایک گھنٹے کے اندر اندر آتے ہیں. ہم نصف میں آٹا تقسیم کرتے ہیں. ہم نے ایک حصہ سڑنا میں ڈال دیا اور اپنے ہاتھوں سے اس سطح کو پھینک دیا. جام کی ایک پرت کو کٹ کے پیروں، grated zest اور گری دار میوے کے ساتھ ملائیں. آٹا کا دوسرا حصہ مطلوب سائز پر لگایا جاتا ہے، اس کے اوپر کناروں کو بھرنے اور تیز کرنا. ہم ورکشاپ کو آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. اور پھر خمیر آٹا سے 30-35 منٹ کے بارے میں جام کے ساتھ کیک بند کر دیں.