سبزیوں کے برتنوں کے لئے گھوڑے کا گوشت شامل کرنا، ہم انہیں مزید سوادج اور مسالے بنا دیتے ہیں. ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ہارسریش کی ترکیبیں اب آپ سے کہہ رہے ہیں.
ہارسیڈش، لہسن اور ٹماٹر کا مسالیدار ناشتا
اجزاء:
- ٹماٹر پائپ - 3 کلوگرام؛
- لہسن کے لونگ - 400 جی؛
- چینی - 80 جی؛
- تازہ نیبو کا رس نچوڑ - 20 ملی میٹر؛
- ہارسریڈ جڑ - 350 جی؛
- میز نمک - 100 جی.
تیاری
- دھوئے ہوئے ٹماٹروں میں ہم نے اس کے تاروں کو ہٹا دیا. لہسن صاف، میرا، خشک ہے. گھوڑے کی جڑ کی جڑ بھی میرا اور کٹ ہے.
- تمام اجزاء گوشت کی چکی کے ذریعے زمین ہیں. اس صورت میں، ہارسیڈش کے ساتھ لہسن کو چھوٹے سوراخ کے ساتھ گلی کے ذریعے کچل دیا جاتا ہے. اور باقی اجزاء - بڑے پیمانے پر.
- چینی، نمک، نیبو کا رس شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مکس کریں اور 20 منٹ کی بائنیں دیں.
- تیار جاروں پر مہر لگایا گیا ہے اور مہر لگایا جاتا ہے.
- ہم سردی میں اسٹوریج کے لئے سنیپ کو ہٹا دیں.
گرین ٹماٹر، ہارسوادیش اور لہسن کے اطلاق
اجزاء:
- سبز ٹماٹر - 5 کلوگرام؛
- گھوڑے دار - 100 جی؛
- پینے کے پانی - 2 لیٹر؛
- مرچ بلغاری سرخ - 2 پی سیز.
- چینی - 60 جی؛
- سرکہ 9٪ - 140 ملی میٹر؛
- مرچ مسالیدار - 2 پی سیز.
- نمک - 45 جی؛
- لہسن کی لچک - 100 جی.
تیاری
- سب سے پہلے، ایک قطار پر ایک گھوڑے کی تابکاری.
- مرچ لہسن کو پیسنا، مرچ کے دونوں قسموں کو پیسنا اور گھوڑے کی ہڈی کے ساتھ ملائیں.
- گرین میرے ٹماٹر اور درمیانے درجے میں. نتیجے میں نقطہ نظر میں، تھوڑا سا بھرنے ڈال. ہم ٹماٹروں کو کھوکھلی جاروں میں ایک کٹ کے ساتھ اوپر ڈالتے ہیں.
- اچھال کے لئے، ہم پانی میں نمک اور چینی کو پھیلاتے ہیں. اگر چاہے تو، آپ ایک بے پتی ڈال سکتے ہیں، اور ابلتے اضافی سرکہ ڈال سکتے ہیں.
- بینکوں میں ٹماٹر کھودنے اور قریبی سے بھری ہوئی ہیں.
ہارسریش اور ٹماٹر سے فوری نمکین کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر مادہ - 1 کلوگرام؛
- ھٹا کریم
- لچک لہسن - 300 جی؛
- گھوڑے دار - 300 جی؛
- نمک؛
- مرچ زمین سیاہ.
تیاری
- ہم نے ٹماٹروں کو پار کر دیا. ہم ان کو ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیتے ہیں، سرد پانی کے ساتھ ان کا احاطہ کرتے ہیں اور احتیاط سے جلد سے چھڑکاتے ہیں.
- ایک گوشت کی چکی میں لہسن اور گھوڑے کا گوشت کاٹنا.
- تمام اجزاء مخلوط، مرچ، نمک ہیں.
- موصول ہونے والی وزن میں ہم ذائقہ کھو کریم میں شامل ہیں اور اچھی طرح سے ہم مرکب کرتے ہیں.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ مسالیدار ہارسریڈش
اجزاء:
- گرم مرچ - 1 کلو؛
- ٹماٹر پکا ہوا سرخ - 1 کلوگرام؛
- سیب سائڈر سرکہ - 180 ملی میٹر؛
- ہارسریڈ جڑ - 150 جی؛
- لہسن - 400 جی؛
- نمک
تیاری
- میری تمام مصنوعات کو گوشت کی چکی میں صاف اور کٹا دیا جاتا ہے.
- ہم سرکہ میں ڈالتے ہیں اور اسے 12 گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں.
- ہم نے صاف کنٹینرز اور کارک پر نچلے حصے کو پھیلایا.
- ہم سرد میں پکا ہوا سارہ ذخیرہ کرتے ہیں.
بون اپیٹیٹ!