تمام پودوں میں، دال ذائقہ، غذائیت اور مفید خصوصیات میں رہنما ہیں. مجموعی طور پر، اس کی مصنوعات میں سے 200 جی فولکل ایسڈ اور آئرن کی روزانہ کی معیشت پر مشتمل ہے. دیگر پھلیاں کی طرح، دال سبزیوں پروٹین میں امیر ہیں، جو آسانی سے جسم سے جذب ہوتے ہیں. ڈاکٹروں کو ذیابیطس کے لئے دالوں کا استعمال کرتے ہوئے، پیٹ اور دوودینم، کولتس، میٹابولک امراض کے ساتھ استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، دال مجموعی طور پر مصیبت اور ہضم نظام کے عام کام کو مضبوط بنانے کے لئے مدد کرتا ہے. دالوں سے سلاد، مچھلی آلو تیار کرتے ہیں، یہ سوراخ اور ابھرتے ہیں، گوشت کے برتن کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح دالوں کے ساتھ سوپ کھانا پکانا ہے.
دال صافی سوپ - ہدایت
اجزاء:
- لال دال - 200 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- شوروت - 1.5 لیٹر؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- خام yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 جی.
تیاری
سب سے پہلے، پتلی پیاز کو کاٹ اور ہلکا پھلکا اسے بھلا دیں، اس میں آٹا شامل کریں، تھوڑا سا پانی شامل کریں اور اس کا مرکب کریں. اس کے بعد دالوں کو کللا کرو، اسے برش میں ڈال دو، کٹائی آلو اور گرے ہوئے گاجر شامل کریں. جب تک دالے تیار ہوجائے تو کم گرمی کے بارے میں آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا. کھانا پکانے کے آغاز کے بعد 20 منٹ کے بعد، پیاز شامل کریں اور مسلسل ہلچل، ہر چیز کو تیاری کے لۓ لے لو. پھر دودھ کے ساتھ یولک کو شکست دی اور تقریبا 5 منٹ کے لئے مرکب سوپ میں پھینکیں. نمک اور مصالحے میں ذائقہ شامل ہیں. پاکی استحکام حاصل کرنے کے لئے تیار تیار سوپ ایک بلینڈر کے ساتھ چھٹکارا یا خراب ہو جاتا ہے. ہر پلیٹ میں سفید روٹی سے گرین اور croutons شامل کریں.
ترکی مچھلی آلو سوپ
ترکی میں، اس طرح کے سوپ کو "Merjimek Chorbasy" کہا جاتا ہے اور یہ ہر ترکی عورت کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے. اور ہم آپ کو سکھائیں گے.
اجزاء:
- دال سرخ - 1 گلاس؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- صوت - 1.5 لاکھ؛
- زیتون کا تیل - 30 جی؛
- تمباکو نوشی کی مصنوعات؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- اجملی اور سیلاب.
تیاری
سبزیاں دھونے، پیاز اور گاجر صاف اور سلائسوں میں سب کاٹ. کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کے تیل اور سبزیوں کو سبزیوں کو گرم کریں گے، پھر ان کے دالوں کو بھی شامل کریں، تھوڑا سا شوروت میں ڈالیں اور کھانا پکانا.
اس کے بعد ہم ہر چیز کو ایک چٹان میں ڈالتے ہیں، ذائقہ شامل کریں، اسے ایک فوق میں لائیں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم نمک اور مرچ ذائقہ ڈالیں اور پھر ہم ہر ایک کو بلوج کے ساتھ رگڑیں جب تک کہ یہ خالص ہو. خدمت کرنے سے پہلے، ہر پلیٹ میں تھوڑا سا تمباکو نوشی کا گوشت، خشک گرل پر بھرا ہوا اور گرین میں ڈال دیا. تمباکو نوشی کے کھانے سے آپ کسی بھی چیز کو لے سکتے ہیں جو ساسیج، تمباکو نوشی بیکن اور اسی طرح ہے. سرخ دالوں کے ترکی کریم سوپ نیبو کے ٹکڑے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
سبز دال سوپ خالص
اجزاء:
- شوربے کے لئے چکن
- دال - 200 جی؛
- ٹماٹر - 1 پی سی. یا ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز (درمیانے) - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- کریم - ذائقہ؛
- نمک، سبزیاں، مصالحے - ذائقہ؛
- سفید روٹی سے کریکرز.
تیاری
آپ کسی بھی ورت پر یہ سوپ پکائیں. اس صورت میں، ہم چکن ورزش کا استعمال کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم چکن کو پانی میں ڈوبتے ہیں، پورے بلب، مصالحے کو شامل کریں اور گوشت تیار کرنے تک کھانا پکائیں. تیار سفوت فلٹر، یہ ہمارے سوپ کے لئے بنیاد ہوگی. دالوں کو دھویا جاتا ہے، گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور بڑے بلاکس میں کٹ جاتے ہیں، ہم انہیں ذرا کو بھیجتے ہیں اور پودوں کی نرمی تک تقریبا آٹھ گھنٹے تک کھانا پکاتے ہیں. چوٹ پیاز. ٹماٹر اور کالی مرچ کھلی ہوئی ہے، انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا، اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. سبزیوں کو سوپ میں شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر آپ ٹماٹر کے بجائے ایک ٹماٹر پیسٹ لے لو، پھر 100 گرام پانی میں ہلائیں اور پھر سوپ میں شامل کریں. پھر نمک، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو ذائقہ میں شامل کریں. تیار سوپ بلینڈر پیسنا. ہر پلیٹ میں سفید روٹی سے تھوڑا کریم اور کراؤٹ شامل ہے.