ہم سب ہماری زندگی دودھ کے ساتھ شروع کرتے ہیں، سب سے پہلے ماں، پھر گائے یا بکری، پھر ہم دوسری مصنوعات کو تبدیل کرتے ہیں، لیکن ہماری یاد میں، یہ بھی ہے کہ دودھ زندگی میں ہر چیز کا بنیاد ہے. دراصل، دودھ وٹامن اور ٹریس عناصر کا سب سے اہم ذریعہ ہے.
دودھ کے فوائد اور مضر نقصان
لہذا، جب ایک بالغ شخص نے اس موقع پر کوشش کرنے کے بعد، طویل عرصے سے دودھ کو نہیں کھایا ہے، تو اچانک اچانک الرجک یا غصہ ہو جاتا ہے، وہ بہت حیران کن ہوتا ہے. کیا ہوا یا دودھ صحیح نہیں ہے یا یہ غلط ہے؟
اس حقیقت کا یہ مطلب یہ ہے کہ ایک طویل عرصہ سے دودھ لینے کے بغیر کسی بالغ کے جسم کو اکثر تقسیم کرنے والی لییکٹوز (دودھ کی شکر) کی تقریب سے محروم ہوجاتی ہے. یہی ہے، اس کا ردعمل بالکل غیر ملکی مصنوعات کی طرح ہوتا ہے. جو لوگ بچپن سے دودھ کے باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں، اس طرح کے رجحان، الرجی، عملی طور پر نہیں ہوتا.
پیسٹورائزڈ دودھ اچھا اور خراب ہے
ہمارے شہروں میں آج لوگ کم وقت میں تازہ دودھ پینے کا موقع دیتے ہیں، اور جب وہ اسٹور پر آتے ہیں تو وہ نسبتا یا پادری دودھ خریدتے ہیں. پیسٹورائزڈ دودھ کسی شخص کو عظیم فوائد مل جائے گا، جیسا کہ pasteurization کے عمل میں، دودھ گرم 60-70 ڈگری (130 کے مقابلے میں نسبندی کے ساتھ گرم!) ہے، جس میں نہ صرف وٹامن ہیں بلکہ حیاتیات کے لئے بھی اہم بیکٹیریا بھی فائدہ مند ہیں، جبکہ ساتھ ساتھ حفاظتی وقت میں اضافہ مصنوعات. لیکن خشک دودھ (پاؤڈر) میں عملی طور پر کوئی فائدہ نہیں ہوتا، اور صحت کے نقصان مختلف کیمیائی additives کی وجہ سے ہو سکتا ہے.
اس کے علاوہ، یاد رکھنا ضروری ہے کہ دودھ اکثر کھانے کی چیزوں کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتا ہے اور اگر آپ اسے پینے کے لۓ آپ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں (اور خاص طور پر اسے پینا!) مچھلی یا لاٹھی کے بعد!