موسم سرما کے لئے تیار تیار بینگن ترکاریاں کسی تہوار کے دوران بہت مقبول ہوں گے: تہوار یا آرام دہ اور پرسکون. اگر آپ کے ہاتھ میں ایک اچھا اور قابل ذکر ہدایت ہے تو تحفظ کا قیام مصیبت نہیں ہے. نمکین کے کسی بھی قسم کے بنانے کے لئے مصنوعات بستر پر بڑھے ہوئے افراد کی ضرورت ہوتی ہے.
موسم سرما کے لئے ایکبوبینز کا ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
موسم سرما کی ترکیبیں، عام طور پر ایک امیر سبزیوں کی ساخت کے ساتھ کنڈلی بینگن ترکاریاں. نیلے رنگ کالی مرچ، ٹماٹر، زچینی، اور مختلف مصالحے کو اچھی طرح سے قبول کرتے ہیں. بینگن کھانا پکانے سے پہلے دوسرے اجزاء سے کہیں زیادہ توجہ دی جاتی ہے.
- موسم سرما کے لئے aubergines کے کسی بھی سادہ ترکاریاں تیار کرنے سے پہلے، اہم اجزاء کو سستے سے چھٹکارا چاہئے. یہ نمک کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، 30-40 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، سرد پانی سے دھویا جاتا ہے.
- یہاں تک کہ اگر سبزیاں نوجوان نہیں ہیں، ہڈیوں اور چھڑیوں کو ہٹا دیا نہیں ہے.
- اگر ابرگینینز کے ساتھ موسم سرما کے لئے سبزی سلاد اجزاء کا ایک چھوٹا سا کاٹنا تجویز کرتا ہے، تو آپ طویل عرصے سے بلٹ نہیں سکتے. ہمیں اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ ٹکڑے ٹکڑے برقرار رہتے ہیں، ورنہ یہ سلاد نہیں ہو گا، لیکن کیویار.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے بینگن ترکاریاں
سرجری کی ترکاریاں رکھنے کے لئے طویل عرصے سے ابرکینین سے بچنے اور اس کو نسبتا نہیں، اس معاملے میں اجزاء کو مزید تحفظ فراہم کی جاتی ہے. اس تیاری کا ذائقہ چھوٹا ہے، یہ دو ہفتوں کے بعد ذائقہ کیا جا سکتا ہے. پیشگی میں 0.5 لیٹر کے 4 کین تیار کریں.
اجزاء:
- نیلے - 1 کلو؛
- میٹھا مرچ - 600 جی؛
- پیاز - 400 جی؛
- چینی - 150 جی؛
- تیل - 150 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 200 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی.
تیاری
- سہ ماہی کے بجائے پیاز اور مرچ کٹائیں.
- ایک چٹنی میں منتقل، پاستا، مکھن، نمک اور چینی شامل کریں.
- 30 منٹ جلانے کے لئے.
- انڈے پلنے والے (نمکین، دھونا اور خشک) کیوب میں کاٹ اور ٹماٹر میں شامل کریں.
- دوسرے 20 منٹ کے لئے سٹو.
- موسم سرما کے لئے بینگن ترکاریاں سیل کرو.
موسم سرما کے لئے انڈے پلوں سے ترشین زبان "ترکاریاں
مشہور "تاشین زبان" مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق، موسم سرما کے لئے ایک مزیدار بینگن ترکاریاں ہے. ایک تسلیم شدہ چھوٹا ذائقہ کے ساتھ ایک منفرد ناشتا ایک اچھا کمپنی دعوت کے دوران شراب کا ایک گلاس بنا دے گا. اجزاء کی اشارہ کردہ رقم کے لئے، 4-6 نصف لیٹر کین تیار.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 سر؛
- گرم مرچ "روشنی" (چھوٹے) - 6-7 پی سیز.
- چینی - ½ شے؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- سرکہ 9٪ - 70 جی؛
- تیل - ½ سٹ.
تیاری
- ٹھنڈا ٹماٹر، کالی مرچ، "روشنی" (بیج کے ساتھ)، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ چھڑی کا لہسن.
- ایک ساسپین میں مٹیڈ آلو ڈالو، درمیانے گرمی پر کھانا پکانا.
- تیل، سرکہ میں ڈال دو، نمک اور چینی شامل کریں.
- ابالنے کے لئے ہلچل
- بینگنوں کو شامل کریں، حلقوں میں کٹائیں، 30 منٹ کی کم سے کم گرمی کے لئے کھانا پکائیں.
- سنبھالے جار، کارک میں منتقلی
موسم سرما کے لئے سالگرہ اور زچینی سے
موسم سرما کے لئے Ketchikovo- aubergine ترکاریاں ایک چھوٹا سا ذائقہ کے ساتھ ایک ناشتا ہے، جو غیر معمولی تحفظ کے پریمیوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی. اس ہدایت کے مطابق، ڈش تیز اور نرم نہیں ہے، اگر آپ کے پاس کافی گرم کیک نہیں ہے تو، کڑوا مرچ شامل کریں، اجزاء کی اشارہ کردہ رقم کے لئے آپ کو 2 پوڈوں سے زیادہ ضرورت نہیں ہوگی.
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 200 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- میٹھی مرچ - 200 جی؛
- ٹماٹر - 200 جی؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 50 جی؛
- تیل - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 سر؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ کے مٹر - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- بینگن نمکتی
- ماروں صاف، بیجوں کو ہٹا دیں.
- ٹماٹر 4 حصوں، مرچ اور پیاز میں آدھے بجتیوں میں کٹائیں، گاجر کو پیسہ دیں.
- برتن میں، تیل ڈال دو، آگ لگائیں.
- سبزیاں شامل کریں، چھڑکیں نمک، چینی، مرچ، کٹ لہسن.
- کل ایک گھنٹہ.
- سرکہ ڈالو، 5 منٹ.
- موسم سرما کے لئے زچینی اور بینگن کی ترکاریاں سیل کریں.
"Ogonek" موسم سرما کے لئے aubergines سے ترکاریاں
موسم سرما کے لئے aubergines کے ایک مسالیدار ترکاریاں گرم شروع کرنے والوں کے پریمی سے اپیل کریں گے. ڈش کی ہدایت بہت آسان ہے، لیکن نسبندی کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے لئے ایک خونی پین تیار ہے، اس کی نچلے حصے پر مشتمل ہے. سب سے پہلے، جار بھرا کین سے بھرا ہوا ہے، اس کے بعد پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، یہ کین کے "کندھوں" تک پہنچنا چاہئے.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- ککر مرچ - 5 پی سیز.
- لہسن - 150 جی؛
- ٹماٹر - 0.5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- سرکہ - ½ سٹ.
- نمک - 30-50 جی.
تیاری
- انڈے پلٹائیں 0.5 سینٹی میٹر مگ میں کاٹتی ہیں.
- بیچ میں بیچ میں بھرا ہوا.
- ٹماٹر، مرچ اور لہسن ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے.
- آگ میں چٹنی رکھو، ابال کرنے کے لئے ابال، سرکہ ڈالیں، نمک شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ابال.
- بینکوں میں چٹنی اور بینگن کی تہہ پھیل گئی.
- 40 منٹ کے لئے نسبتا.
- موسم سرما کے لئے aubergines سے Ukuporte ترکاریاں.
موسم سرما کے لئے کوریا میں بینگن کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے اجنبی سے ایک حیرت انگیز مسابقتی سلاد جی کی خدمت کی جا سکتی ہے اور ایک مستحکم کھانا اور ایک سوادج ناشتا ہے، جب تک رات کے کھانے کے لئے تیار نہیں ہے. اعتدال میں، ایک شدید اشتہاری ایک امیر، کثیر مقصود ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے، اور اضافی اجزاء اہم بینگن ذائقہ میں مداخلت نہیں کرتے.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ، گاجر، پیاز - ہر 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 5 چمچ. l.
- نمک - 1 چمچ. l.
- زمین مرچ سیاہ اور سرخ - 10 G؛
- گاجر کے لئے کوریائی کا سامنا - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- سٹرپس (1 سینٹی میٹر) میں بینگن کٹائیں.
- گاجر گرے، ابلتے پانی ڈالیں، 10 منٹ تک چھوڑ دیں. نمی سے دباؤ
- میٹھی مرچ (کوئی بیج نہیں) اور پیاز کاٹیں نصف بجتی ہے، مرچ بجتی ہے.
- تمام سبزیوں کو موازنہ کریں (بینگن کے علاوہ)، تمام خشک مصالحے، نمک اور چینی میں داخل کریں.
- لہسن (مچھلی آلو)، مکھن اور سرکہ شامل کریں. اچھالنا چھوڑ دو
- انڈے پلانا 15 منٹ تک پکانا.
- نمکین اور پکایا سبزیاں ملائیں، 1 گھنٹہ تک چھوڑ دیں.
- انہوں نے کین میں تقسیم کیا، 15 منٹ نافذ.
- موسم سرما کے لئے بینگن سے "وہ" ترکاریاں سیل کرو.
موسم سرما کے لئے aubergines سے "دس" ترکاریاں
موسم سرما کے لئے بینگن سے ترکاریاں "دس" بہت غیر معمولی نام بہت جائز ہے. تمام اجزاء کو درمیانے درجے کے سائز کے بالکل 10 ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے، یہ بہت آسانی سے ہدایت کو یاد کرنے میں مدد ملے گی. کھانا پکانا کی پوری پیچیدگی سبزیوں کی تیاری میں کم ہے، اہم عمل بہت آسان اور غیر معمولی ہے.
اجزاء:
- نیلے، پیاز - 10 پی سیز.
- میٹھی مرچ، ٹماٹر، گاجر - 10 پی سیز.
- لہسن - 10 دانت؛
- تیل - 150 ملی میٹر؛
- نمک، چینی - 2 چمچ. l.
- سرکہ - 100 ملی.
تیاری
- پیاز، انڈے پلنے والے، مرچ اور ٹماٹروں کیوب میں کٹ جاتی ہیں، گاجروں کو بھٹکاتے ہیں.
- سب کچھ ملائیں، نمک، چینی اور مکھن شامل کریں.
- 40 منٹ بائیں، کٹا لہسن اور سرکہ شامل کریں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
- کاربن.
موسم سرما کے لئے انڈے اور مرچ سے ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ایک کم سے کم اور مزیدار انڈے کی ترکاریاں ترجیح دی جاتی ہے، جلدی اور بغیر کسی فریب کے. اس کی ساخت ٹماٹر کے ساتھ مکمل نہیں ہے، اگر چاہے تو، آپ گرم مرچ شامل کر سکتے ہیں، تاکہ اطلاق مسالہ ہو. ورکشاپ نسبتا ہے، لہذا پہلے سے مناسب مناسب برتن کی دستیابی کا خیال رکھنا.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 500 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- سرکہ - 2 چمچ. l.
- برتن کے لئے تیل؛
- نمک - 20 جی.
تیاری
- انڈے پلنے والے بڑے سٹرپس میں کاٹتے ہیں، سستے سے چھٹکارا رکھتے ہیں.
- جب تک نرم نہ ہو.
- پیاز اور مرچ نصف بجتی ہے.
- سبزیوں کو یکجا، 30 منٹ کے لئے گھومنا.
- کٹا لہسن اور گرین شامل کریں، 5 منٹ تک کھانا پکانا، سرکہ میں ڈالیں.
- کین میں ڈالو، 15 منٹ کے لئے نسبتا.
موسم سرما کے لئے انڈے کے طور پر انڈے پلانے کے لئے ترکاریاں
ایک بہت غیر معمولی ٹکڑا - موسم سرما کے لئے مشروم کے لئے aubergines کا ترکاریاں . اپلی کیشن کو پختہ مشروم کے ذائقہ کا ذائقہ ملتا ہے، اور مہمانوں کو نہیں جانتا، اندازہ نہیں کر سکیں گے کہ موڑ سبزیوں پر مشتمل ہوتا ہے. بالکل، سلاد اہم گوشت کے برتن کے ساتھ مشترکہ ہے اور ایک شیشہ کے شراب کے لئے ایک ناگزیر نمکین بن جائے گا.
اجزاء:
- نیلے - 2 کلو؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- پانی - 2 ایل؛
- نمک - 70 جی؛
- چینی - 1.5 tbsp. l.
- لہسن - 4 دانت
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 120 ملی میٹر.
تیاری
- آئکن کا پٹا لگانا، لہسن کے حلقوں، کالی مرچ کے آدھے بجتی.
- سرکہ، نمک اور چینی کے ساتھ پانی کو ابالیں، بینگن ڈالیں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں، سبزیاں حاصل کریں.
- 2 منٹ کے لئے بھری لہسن اور مرچ، بینگن شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- بینکوں، کارک پر بڑھو.
موسم سرما کے لئے بینوں کے ساتھ بینگن ترکاریاں
موسم سرما کے لئے اجنبی ترکاریاں، جس کا نسبتا مکمل ہوتا ہے اس کے ساتھ پھلیاں بہت سوادج، غذائیت مند اور دلکش ہیں، آپ اپنے آپ کو خدمت کرسکتے ہیں، اور گوشت کے برتن کے لئے ایک طرف برتن یا شراب کے لئے ایک ناشتے کے طور پر. پیش رفت میں 5-6 نصف لیٹر کی کین تیار کریں، بھاپ پر ان کو نچوڑیں.
اجزاء:
- نیلے - 2 کلو؛
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 500 جی؛
- پیاز - 500 جی؛
- پھلیاں - 300 جی؛
- چینی - 3 چمچ. l.
- نمک - 1 چمچ. l.
- تیل 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 3 چمچ. ایل.
تیاری
- رات کو، پھلیاں 30 منٹ تک پھینک دیں.
- ٹماٹر طومار کریں، آگ لگائیں.
- semicircles کے ساتھ پیاز اور مرچ کٹ، aubergines.
- ٹماٹر میں سبزیوں کو منتقلی، 30 منٹ کے لئے گھومنا.
- پھلیاں، نمک، چینی، مکھن، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، سرکہ میں ڈالیں.
- کاربن.
موسم سرما کے لئے ککڑی اور aubergines کی ترکاریاں
اس اپلی کیشن کو صحیح طور پر گھر کے تحفظ کے پورے درجہ بندی کا ایک زیور بن جائے گا. ٹماٹر کی چٹنی سے بھرے ہوئے موسم سرما کے لئے ابرگرین تہوں سے ترکاریاں. ایک مسالیدار اور پیچیدہ تیاری ایک مستحکم دعوت کے دوران ایک پسندیدہ بن جائے گا، اور مثالی طور پر مضبوط الکحل مشروبات کے لئے ایک ناشتا کے طور پر مثالی طور پر مناسب ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 کلوگرام؛
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ، پیاز اور گاجر - ہر 0.5 کلوگرام؛
- تیل - 1 آئٹم؛
- سرکہ - ½ سٹ.
- نمک - 50 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- لہسن - 5 دانت؛
- گرم مرچ - 2 پودوں.
تیاری
- ٹماٹر سے میش بنانے کے لئے، مرچ مرچ اور لہسن، نمک، چینی اور مکھن شامل کریں.
- 30 منٹ کے لئے ابالیں، سرکہ میں ڈالیں، 5 منٹ کے لئے آرام دہ.
- گونگا انڈے پلنے والے.
- بینکوں میں چٹنی، انڈے، ککڑی کے مگ، چٹنی کی تہوں.
- 30 منٹ، کارک.
موسم سرما کے لئے بیکڈ aubergines کی ترکاریاں
بیکڈ انڈے کے موسم سرما کے لئے یہ ترکاریاں غیر معمولی راہ میں تیار کی جاتی ہیں. تمام اجزاء تندور میں پکایا جاتا ہے. کھانا پکانے کا ایک بہت اچھا طریقہ آپ کو مصنوعات کی قابل قدر خصوصیات کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، اور اس کے نتیجے میں ذائقہ زیادہ سنجیدہ ہے. سبزیاں دیئے گئے رقم کے لئے، 0.5 لیٹر کے 4 کین تیار.
اجزاء:
- نیلے رنگ - 5 پی سیز.
- میٹھی مرچ، پیاز - 5 پی سیز.
- ٹماٹر - 8 پی سیز.
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- تمام سبزیوں کو بڑے پیمانے پر کاٹ دیا گیا، جو ایک ابھرتی ہوئی کنٹینر میں ڈالتا ہے.
- نمک، چینی، سرکہ اور مکھن شامل کریں.
- ایک گرم تندور میں رکھو.
- 180 سے زائد گھنٹوں تک پکانا.
- کارخانہ میں ایک نسبندی کنٹینر تقسیم کریں.