زچینی سب سے زیادہ پریشانی سبزیج ہے، جو بچپن سے ہر ایک کے نام سے جانا جاتا ہے، جس سے وہ casseroles، بھری، سٹو. لیکن یہ پتہ چلتا ہے کہ ٹینڈر زچینی سوفیل تیار کرنا ممکن ہے.
زچگی سے انشاءاللہ لوگوں کے لئے معدنیات سے متعلق راستے، بعد میں آپریٹو مریضوں کی بیماریوں کے ساتھ سفارش کی جاتی ہے، اس کے علاوہ زچگی کے بغیر کوئی بچوں کے مینو نہیں کرسکتے ہیں. ہمارے مجموعہ میں تندور میں اور کثیر عمار میں کھانا پکانے کے لئے زچینی سے سوفی کے کئی ترکیبیں موجود ہیں. زچینی سے سوفلی کھانا پکانا - آپ کا انتخاب کریں.
سکفلیوں سے سلفی
اجزاء:
- زچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- breadcrumbs - 0،5 شیشے؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
میری مریاں، صاف، بیجوں کو نکال اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. ایک چھوٹی آگ سے نمکتی پانی میں اسکواش ابالیں. جب زچینی پکایا جاتا ہے تو، ہم اسے خشک کرتے ہیں، اسے ایک مش میں مچھلی دیتے ہیں اور ٹھنڈا کرتے ہیں. پھر breadcrumbs شامل کریں. ہم دودھ میں ڈالتے ہیں، grated پنیر اور انڈے شامل کریں گے. سب کچھ اچھی طرح مکس کریں اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم اس میں اسکواش اور پنیر بڑے پیمانے پر اور تندور میں 180 ڈگری 40 منٹ کے درجہ حرارت میں پکاتے ہیں.
بچوں کے لئے تدابیر سے سوف
اجزاء:
- نوجوان زچ - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 100 ملی میٹر؛
- سوزش - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 1/2 tsp؛
- مکھن - 5 جی؛
- ھٹا کریم - 1 چائے کا چمچ؛
- چکنا کے لئے مکھن.
تیاری
زچینی دھویا، صاف، بیجوں سے کھایا اور کیوب میں کاٹ. ایک چٹنی میں پھینک دیں اور گرم دودھ کے 50 ملی لیٹر میں ڈالیں. زچینی پکایا جب تک ہم کم از کم آگ اور سٹو پر ڈالتے ہیں. ایک چھٹکارا (جسے آپ ایک بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں) کے ذریعہ زچگی کو مسح کریں اور گرم دودھ کے 50 ملی لیٹر سے ملائیں. یہ مرکب آگ پر رکھتا ہے اور ایک ابل پر لایا جاتا ہے، پھر نیند مینہ گر اور سب سے کم ممکنہ طور پر آگ کو کم کر دیتا ہے.
کھانا پکانے کے لئے 5 منٹ دے دو، گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں. نصف انڈے کی زرد، مکھن، چینی شامل کریں. انڈے وائسک کا نصف ایک کٹورا میں علیحدہ علیحدہ ہٹا دیا گیا ہے اور زچک میں شامل کیا جاتا ہے. تمام احتیاط سے مرکب اور سلیکون سانچوں کو منتقل. پھر سڑک ڈالنے میں پکایا یا بیکنگ ڈش میں پانی ڈالیں اور اس میں پانی ڈالیں، تاکہ یہ ڈھالوں میں 2/3 کا احاطہ کرتا ہے اور اسے سرد تندور میں ڈالے. تندور کو 180 ڈگری اور 20 منٹ تک پکانا. ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں.
ایک multivariate میں courgettes سے سوفی
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- پنیر - 150 جی؛
- روٹی crumbs - 1/2 کپ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی.
تیاری
میری زچینی، بڑے بیج صاف اور صاف کریں. نمکتی پانی میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور ابل تیار رنگدار ایک colander اور خشک میں پھینک دیتے ہیں، اگر یہ نہیں کیا جاتا ہے ڈش پانی میں ہو جائے گا. اس طرح تیار شدہ زچگی، ہم ایک بلینڈر یا ایک عام کانٹا سے رگڑتے ہیں. ہم زچکی کو ٹھنڈا دیتے ہیں، دودھ اور بھری ہوئی پنیر میں ڈالیں (پنیر ٹھوس قسمیں ہونا چاہئے).
انڈے نے شکست دی اور ذائقہ، نمک اور مرچ کا ذائقہ بھی شامل. ہم ہر چیز کو احتیاط سے ملائیں اور ان کو ملٹی کے کٹورا میں ڈال دیں. پہلے سے ہی، کپ تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، تاکہ تیار سوفل بہتر ہو. 40 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ کو تبدیل کریں. جب الارم آواز آتی ہے تو، کثیر عمار کو بند کردیں، لیکن ڑککن کھولیں. 5 منٹ کے بعد، کثیر عمودی کا کٹورا باہر لے لو اور اسے پلیٹ پر اوپر کی طرف مڑو.
اسی طرح آپ کو ملٹی سواری میں ایک گوشت سوفیلے بنا سکتے ہیں، یہ مزیدار اور اصل ہو گا.