میکریل (میکریل) ایک قیمتی قابل تجارتی مچھلی ہے، جس میں عمدہ ذائقہ اور غذائیت کی خصوصیات ہیں، یہ چھوٹی سی ہڈیوں کے بغیر عملی طور پر ٹینڈر گوشت کے ساتھ خوشگوار تیل ہے. یہ مچھلی صرف انسانی جسم کے لئے ضروری مختلف بہت مفید مادہوں کا ایک گودام ہے، یعنی: پروٹین، چربی، وٹامن، مائیکرویلیٹ، اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ.
میکیکیل کھانے کی باقاعدگی سے کھپت انسانی جسم کی عام حالت پر بہت فائدہ مند اثر ہے، استحکام میں اضافہ اور مختلف بیماریوں کی ترقی اور ترقی کو روکتا ہے. عام طور پر، یہ مچھلی سپر میگاڈاپاس ہے، جس کے ساتھ ہیریئر اور سالم مچھلی کے غذائی ماہرین اسے کھانے میں مسلسل کھپت میں مشورہ دیتے ہیں.
ہم مختلف طریقے سے میکیکر تیار کر سکتے ہیں، لیکن ہم، یقینا، صحت مند دلچسپی رکھتے ہیں، تاکہ مچھلی کھانا پکانے کے عمل میں اپنی مفادات سے محروم ہوجائے اور غیر ضروری یا خاص طور پر نقصان دہ خصوصیات کو حاصل نہ کریں.
جیسا کہ ہم جانتے ہیں، صحت مند کھانا پکانے والے طریقوں کے لئے، آپ ابلنگ (بشمول بھاپنے) میں شامل ہوسکتے ہیں، خمیر کرنا (جو ہے، چنانا) اور بیکنگ.
ہم مچھلی پکائیں گے، ورق میں اور نہ ہی کھلی شکل میں، لہذا یہ زیادہ بار بار نہیں ہے اور خاص طور پر رسیلی اور سوادج سے باہر نکل جائے گا.
تندور میں ورق میں پکا ہوا میکریر کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سر کے ساتھ منکر - 1-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی فی لہسن - 1 دانت؛
- مہاکاوی جڑی بوٹیوں (اجملی، کنارے اور دیگر)؛
- سبزیوں کا تیل یا چربی.
تیاری
مچھلی سے گونگا، گیلیوں کو ہٹا دیں، آہستہ پیٹ کی گہرائی صاف کریں، سرد پانی سے کھینچیں اور نیپکن کو خشک کریں. ہم ہر میکریر کو مکمل طور پر پکڑے جائیں گے، الگ الگ ورق بیگ میں لپیٹ. ہم نے صحیح سائز کے چادروں کے ساتھ ورق کاٹ دیا اور تیل کے ساتھ چکنا. ہر مچھلی کے پیٹ کی گہرائی میں ہم سبز، 1 چٹائی لہسن کی للی اور نیبو کے 1-2 سلائسیں ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ مچھلی کو تیل کے ساتھ چکن کر سکتے ہیں (بیکنگ کے بعد، رنگ سونے سے بدل جاتا ہے)، تاہم، یہ ضروری نہیں ہے. ہم ورق میں میکریر پیک کرتے ہیں، اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں اور اسے گرم تندور میں درجہ حرارت 180 ڈگری تک پکائیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو.
ورق میں مکرر پکانا کتنا ہے؟ مچھلی پکانا بہت طویل ہونا چاہئے، مکمل تیاری کے لئے کافی وقت نہیں ہونا چاہئے - تقریبا 25-30 منٹ.
بھرا ہوا میکر ورق میں پکا ہوا
اس ورژن میں، ریز احتیاط سے ہٹا دیا جانا چاہئے. اگر آپ سر کو ہٹا دیں تو، آپ کو اوندا شکل سے صحیح طور پر ایک مچھلی تشکیل دے سکتے ہیں اور اسے بھرنے میں پھیلاتے ہیں. پھر ہم کام کرتے ہیں جب رول یا سلائی کی تیاری کرتے ہیں. بھرنے کی تغیرات مختلف ہوسکتی ہیں: مچھلی کے گری دار میوے، ممکنہ طور پر ابھرے ہوئے چاول اور میئونیز کے ساتھ پیاز اور مشروم مرکب کے ساتھ مچھلی بھر لی جا سکتی ہے.
آپ کھانا پکانا اور زیادہ دلچسپ بھرتی کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- زیتون نوجوان پٹھوں - ٹکڑوں 10-15؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1-2 پی سیز.
- پنیر سخت grated - تقریبا 150-200 جی؛
- ابلی انڈے - 1 پی سی. (اختیاری)؛
- تلھی کا تخم
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- کچھ میئونیز یا کریم؛
- لہسن، نمک اور خشک زمین مصالحے - ذائقہ.
تیاری
یہ سب چاقو کے ساتھ یا یکجا کے ساتھ احتیاط سے کچل دیا جانا چاہئے (آپ ایک بلینڈر یا ہیلی کاپٹر استعمال کر سکتے ہیں). ہمارے کام کو خوبصورت اور متنوع، بہت ہی خوبصورت ساخت کے ساتھ پادری حاصل کرنا ہے.
تیار بیکڈ بھرے ہوئے میکر سردی، دھاگے کو ہٹا دیں اور سلائسس میں کاٹ دیں. گرین کے ساتھ خدمت کرو. ابلی یا بیکڈ آلو کے لئے سب سے زیادہ موزوں سائڈ برتن میں، شاید سلاد کی شکل میں تازہ سبزیوں کی خدمت کرنا بھی اچھا ہے.
بیکڈ میکریل میں یہ ہلکی (سفید یا گلابی) ٹیبل شراب کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے.