لولا کباب ایک بہت ہی حقیقی اور سوادج ڈش ہے، جس کی ہدایت بہت سے لوگوں سے واقف نہیں ہے. mutton کے گوشت کی نچلیت آپ کی میز کو مکمل طور پر مکمل کرتی ہے، اس میں ایڈ گورڈیٹ کا ذائقہ کرنا ہوگا، یہ سمبودہ مصنوعات، سبزیوں کے اثاثوں، آلو یا بٹواٹ پٹا کے نمونے کے ساتھ مکمل طور پر مل جائے گا. اس گوشت کی چربی کا مواد کے بارے میں دقیانوسیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ mutton سے میمن سے میمن کی کیلیوری مواد 100 گرام فی صرف صرف 100 کیلوری ہے.
ایک جلدی پین میں ملٹن سے لولیا-کیباب
اجزاء:
- میمن کا گودا - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز، 1 پی سی.
- لارڈ - 100 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- ڈیل اور کنڈی - 3 چمچ. l.
- نشست - 2 چمچوں؛
- سبزیوں کا تیل -3 چمچ. l.
- نمک، مرچ اور کسی بھی مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ہم آگے بڑھانے کے لئے شروع کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہمیں میمنی، چربی، کھلی پیاز اور سبزیاں کاٹنے کی ضرورت ہے، اور مسالیں شامل کریں. ہم اجزاء کو گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کرتے ہیں اور منحصر ہوتے ہیں جب تک کہ معدنیات سے نمائش نہ ہو جائے. اگلا، ہم نے گوشت کبوبوں کو کمایا اور نشست میں ہر حصہ کو کچل دیا. پھر ایک بھری ہوئی برتن میں گوشت کا کھانا پکانا، سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا، وقفے سے وقت میں بدل جاتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو، اور ہم نے اپنے "کٹورا" کو ہمارے پسندیدہ ٹماٹر چٹنی اور کھوپڑیوں پر سٹرنگ کے ساتھ تسلیم کیا.
اگر یہ ہدایت mutton سے میمنا کباب نہیں ہے، یا چولہا پر کوئی مفت جگہ نہیں ہے تو، ناامید نہیں ہے. آپ کی توجہ کی تیاری کی ایک مختلف طریقہ کی طرف سے نمائندگی کی جاتی ہے.
تولیہ میں mutton سے Lulia-kebab
اجزاء:
- میمن - 0،5 کلو؛
- پیاز -1 پی سیز.
- ڈائل اور بیسل - 1 اسپیس؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، پانی میں لکڑی کے سکواڑے کو لانا مت بھولنا تاکہ وہ تندور میں خراب نہ ہو! ہم ایک ہی پین میں ہمارے برتن کھانا پکانے کے لئے، جبڑے کی تیاری کی ایک ہی منصوبہ کا استعمال کرتے ہیں. اگلا، کھلی ہوئی اور کٹ پیاز کے ساتھ مائنڈ گوشت، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو ملا. کھنگالے ہوئے گوشت نے آٹا کے طور پر کھینچ لیا اور آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجا. اس کے بعد ہم نے اپنے لیویا-کیباب کو شکل میں ڈال دیا اور لکھا ہوا خشک کھوٹے پر ڈال دیا. ایک اچھی تندور میں ہمارے تقریبا تیار ڈش رکھتا ہے اور 30 منٹ تک چھوڑتا ہے. باورچی خانے سے متعلق 200 ڈگری درجہ حرارت پر بہترین ہے. اگر لائویلی کباب بھوری ہوئی تو اسے ختم کر دیا جا سکتا ہے. کھانا کھلانے کے روایتی راستے میں تھوڑا کٹ سبزیوں یا ڈش کو لے کر جوڑ کر تبدیل کیا جا سکتا ہے.
کیا آپ جانتے ہیں کہ کس طرح mutton سے میمنا کباب بنانا ہے ، لیکن چھوٹے راز نہیں جانتے؟ لہذا، اسے ٹھیک کرنے کے لئے ہماری طاقت میں.
- کم از کم ممکنہ طور پر گھومنا ہونا چاہئے، تاکہ مسلط کرنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہے؛
- جبکہ اب مولڈنگ اور پھر آپ کے ہاتھ پانی سے گیلے ہوئے ہیں.
- اگر کباب لولیا الگ ہوجائے تو، ایک چکن انڈے بھرنے میں شامل کیا جا سکتا ہے؛
- کھوکھلی وسیع پیمانے پر استعمال کرنے کے لئے بہترین ہیں، ان پر گوشت طویل عرصہ تک رہتا ہے.
- کھانا پکانے کے دوران، ہر سکواسر کو غیر نصف شدہ علاقوں سے بچنے کے لۓ کم از کم چار مرتبہ تبدیل کیا جانا چاہئے.
یہ وقت ہے جو میمنی سے میمورب کیباب کی ہماری ترکیبوں کو کم کرنے اور زیادہ سازگار روشنی میں ڈش کی خدمت کرنا ہے. چلو سب سے زیادہ عالمگیر چٹنی سے واقف ہو جاتے ہیں، سب سے زیادہ کامیابی سے ہمارے نزولی کے ساتھ مل کر.
سرسری چٹنی
اجزاء:
- داڑھا پاؤڈر - 3 اسپیس؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. l.
- آٹا - 3 چمچ l.
- سرکہ - 2 اسپیس؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 0.5 اسپین؛
- نمک اور مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم صاف لہسن اور پتلی ٹکڑا صاف کرتے ہیں. پھر بھری ہوئی بھری ہوئی بھری ہوئی جب تک بھری ہوئی تیل سے بھرا ہوا اور آٹے کے تیل میں آٹا بنو. پھر پانی سے پانی ڈال دو آٹے کی موٹائی کے بعد، چینی، سرکہ، سرسبز اور لہسن کے ساتھ ساتھ ایک بلوٹین میں ڈالیں. مصالحے اور نمک کے بارے میں مت بھولنا.
اسی کامیابی کے ساتھ، نمکین ککڑی اور گرین کے ساتھ ٹارٹ چٹنی کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے.