غیر جانبدار جاپانی موچی میٹھی اس کے ساتھ پہلے واقفیت میں ذائقہ کرنے کے لئے کچھ غیر معمولی نظر آتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ انکو بین پیسٹ سے روایتی جاپانی بھرتے ہیں. مثال کے طور پر، یورپی کا استعمال غیر ملکی ذائقہ کے اثر کو نرم کرتا ہے. اس صورت میں، ہم پگھل چاکلیٹ کے ساتھ موچی کی تیاری پر غور کریں گے. لیکن اس کے بجائے آپ کسی بھی پھل، اور بین پیسٹ لے سکتے ہیں، اور دانتوں کو گلی اور آئس کریم کی گیند لے سکتے ہیں.
جاپانی مٹھائی موچی - ہدایت
اجزاء:
- "motigome" کی طرح راؤنڈ چاول - 200 g؛
- پاؤڈر چینی - 80 جی؛
- پاک پانی - 125 ملی میٹر؛
- بھرنے کے لئے چاکلیٹ - 55 g؛
- ساکورا یا گلاب کے پنکھوں سے جام (اختیاری) - 300 جی.
تیاری
- نمائش کی تیاری کے لئے لازمی رکاوٹ "موتی" کی طرح خصوصی جاپانی چاول کی طرف سے دی جائے گی. اگر آپ جاپانی نمونوں کو بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو آپ کو یہ خریدنے کی ضرورت ہے.
- شروع کرنے کے لئے، موٹگوما کو دھویں، کم از کم آٹھ گھنٹے یا رات بھر میں سرد پانی میں لینا، پھر صاف پانی سے دوبارہ کھینچیں. ہم نے ایک بیگ کپاس یا لینن کپڑے میں ڈال دیا اور چالیس منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- موچی کے کلاسک کی تیاری کے ساتھ، جاپانی ایک طویل عرصے سے ایک موٹار میں کھوکھلی چاول بھاپ کر خرچ کرتا ہے جب تک کہ پادری ساخت حاصل نہ ہو. ہم کسی حد تک کام کو آسان بنا دیں گے اور ابتدائی طور پر ایک بلینڈر کے ساتھ چاول بڑے پیمانے پر توڑ دیں گے.
- اب ہم طویل اور مضبوط طریقے سے نتیجے میں چاول پائیلی کا اختلاط کرتے ہیں اور اسے اضافی طور پر پھینک دیتے ہیں.
- اگر چاول کی بڑے پیمانے پر نمایاں طور پر قابو پاتا ہے اور مضبوط ہو جاتا ہے تو پھر مطلوب نتیجہ حاصل ہوتا ہے، آپ اگلے مرحلے میں لے سکتے ہیں.
- ہم چاول مادہ کو تھوڑا سا چینی پاؤڈر ڈالیں اور احتیاط سے اس کے ساتھ ملائیں. موچی کے لئے گھنے آٹا کا عمل کچھ چینی چینی کی تیاری کی طرح کچھ ہے. اگر پاؤڈر چینی کی ضروری رقم پہلے سے ہی استعمال کی جاتی ہے، اور چاول بڑے پیمانے پر اب بھی چپچپا اور viscous ہے، آپ کو تھوڑا سا چاول کا آٹا شامل کر سکتے ہیں. اگر پھل یا بیر بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو پاؤڈر چینی کا ایک اضافی حصہ بہت زیادہ نہیں ہوگا.
- موچی کے لئے آٹا کا صحیح ساخت آپ کو اس سے پلاسٹک کی گیند کو ڈھونڈنا اور اس سے کیک بنا دیتا ہے.
- موچی کے لئے بھرنے کے طور پر ہم چاکلیٹ کا استعمال کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، اس ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر پگھل، اور پھر یہ ٹھنڈا، اکثر سنبھالا.
- جیسے ہی بڑے پیمانے پر ایک چھوٹا سا ڈیسر بن جاتا ہے اور پھیلا نہیں جائے گا، ہم نے تھوڑا سا ایک چاول کیک پر ڈال دیا اور گیند کو سجانے کے کناروں کو بند کر دیا.
- ہم ایک پلیٹ پر علاج کرتے ہیں اور اگر چاہیں تو، جام سے چیری بلوس یا گلاب کو سجانے کے.
- اگر آپ کو آئو کریم بھرنے کے ساتھ موچی نے بھرنے کا فیصلہ کیا تو، پھر سجاوٹ کے سامان کے فورا بعد، انہیں فریزر میں رکھا جانا چاہئے اور فوری طور پر خدمت کرنے سے پہلے نکالا جائے.