یہ کوئی راز نہیں ہے کہ سورج سیٹ آپ کو سنجیدگی سے وقت کو بچانے کی اجازت دیتا ہے. موسم سرما میں، ابتدائی سیاہی میں، تاکہ بہت سے کاموں میں دو طرفہ واپسی. گھر جا رہا ہے، تو جلدی آرام کرنا چاہتے ہیں. اگر مناسب موزوں ہے تو، وقت میں کھانا کھانا پکانا آسان ہے.
ٹماٹر ڈریسنگ
موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے سب سے زیادہ مقبول سورج کی ایک لباس ہے. آئیے یاد رکھیں کہ ٹماٹر گرمی کے علاج کے دوران مفید مادہ کھو نہیں کرتے اور ان کو مزید بچانے کے لۓ سکتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر پختہ موسم خزاں کی قسم، گھنے سرخ یا گلابی - 3 کلوگرام؛
- 1 چمچ - بغیر additives بغیر راک نمک سفید. چمچ؛
- لہسن - 2-3 بیجوں؛
- مرچ مرچ یا سرخ زمین مسالیدار - 1 پوڈ یا ¼ چوچائی چمچ؛
- کالی مرچ زمین سیاہ - ذائقہ؛
- کیجری کے اسٹاک - 2-4 پی سیز.
تیاری
ہم ٹماٹروں کو دھونے اور ٹانگوں کے قریب ٹکڑے ٹکڑے کاٹتے ہیں. ہم اپنے ٹماٹروں اور پنیر کو ایک گوشت کی چکی میں پیسہ دیں، نمک، مرچ شامل کریں اور کم گرمی پر کھانا پکائیں. ڈریسنگ کھانا پکانا کتنی زیادہ ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ جو حاصل کرنا چاہتے ہیں: چٹنی کافی مائع کو چھوڑا جا سکتا ہے، اور ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے گوبھی ڈریسنگ عام طور پر موٹی ہے. ایک بار کافی ابال ہوا ہے، اس میں جراثیمی جار میں ڈال اور اس کو رول. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لئے ٹماٹر سے ڈریسنگ بنانے میں بہت آسان ہے.
پیاز کے ساتھ ڈریسنگ
اگر آپ موسم سرما کے لئے ٹماٹر سوپ کے لئے مزیدار ڈریسنگ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو تھوڑی دیر سے کام کرنا پڑے گا.
اجزاء:
- پیاز یا سفید سلاد بھو - 1 کلوگرام؛
- درمیانے درجے گاجر میٹھی - 1 کلوگرام؛
- لال میٹھا مرچ، پپریکا یا بلغاریہ - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر موسم خزاں گھنے سرخ - 4 کلوگرام؛
- نمک سفید پتھر یا سمندر - 2 چمچ. چمچ؛
- اجملی، ڈیل، تلسی اور لاتھی - 1 بڑے گروپ؛
- گرم مرچ اور لہسن - ذائقہ اور خواہش؛
- سورج فلور ناکافی تیل بوسہ - 1 گلاس.
تیاری
لوچک ممکن ہو سکے کے طور پر صاف اور shinkuem، گاجر صاف اور تین بڑے پیمانے پر پر. مرچ اور ٹماٹر میرے اور نصف میں کاٹ رہے ہیں. مرچ میں ہم بیجوں اور تقسیموں کو صاف کرتے ہیں، ٹماٹروں میں ہم نے پیڈونکل کے قریب حصوں کو کاٹ دیا. گوشت کی چکی میں گوشت. ایک cauldron یا موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی میں، گرم گرم، پیاز اور گاجر کو نرم تک بھری کریں، ایک ٹماٹر کے تقریبا ایک سہ ماہی کے لئے، ٹماٹر اور مرچ کے مرکب اور پکانا، شامل کریں. اگر ہم موسم سرما میں ٹماٹر سے بھرنے کے سوپ بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو موسم سرما میں زیادہ گھنے ہو جائے گا، ہم زیادہ دیر سے گزر جاتے ہیں. سلیم، مرچ، ہم پتلی کٹی سبزیاں ڈالتے ہیں. چاہے، ہم لہسن اور تیز مرچ پریس کے ذریعے گزر چکے ہیں. ہم اسے پھیلاتے ہیں.
غیر معیاری ایندھن
یہ اکثر ہوتا ہے کہ جھاڑیوں پر ٹماٹر ختم ہونے کا وقت نہیں ہے. ایک سوال ہے، جہاں بہت سارے سبز ٹماٹر ڈالیں. ہم ایک اور ہدایت حاصل کریں گے - موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر اور گوبھی سے بھرپور.
اجزاء:
- ٹماٹر سبز اوور - 2 کلوگرام؛
- سفید گوبھی - 1 بڑے کانٹا؛
- گاجر سنتری، میٹھی - 400 جی؛
- additives کے بغیر نمک عام - 100 g؛
- سفید گھریلو چینی ریت - 100 جی؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- مرچ خوشبو مٹر - 1 چمچ. چمچ؛
- سرکہ 6٪ سفید - ½ کپ؛
- صاف تیار پانی - 2.5 لیٹر.
تیاری
شکین گوبھی، کوریائی میں سبزیاں کھانا پکانے کے لئے ایک گٹر پر تین گاجر. ٹماٹر میرا ہیں اور آدھے بجتی ہے، ہم سبزیاں شامل ہیں - ڈیل، اجمی. اچھی طرح سے مکس کریں اور سختی سے جار میں بھریں. ابلتے ہوئے پانی میں ہم مرچ، نمک اور چینی ڈالتے ہیں. چند منٹ کے بعد، سرکہ میں ڈالیں اور ابھرنے والی کھینچنے سے ہماری آمدنی ڈالیں. ڑککن کے تحت ایک گھنٹے کے ایک گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دو، برائن، ابال، بھرنے اور دوبارہ رول. یہ ٹماٹر کے بغیر، موسم سرما کے لئے ایک سوادج سوپ یا بانس کو برباد کر دیتا ہے، یہ برتن ناقابل اعتماد ہیں. تاہم، یہ ڈبہ بند کھانا موسم سرما میں اور گوشت یا مچھلی پر سلاد یا ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.