چیری سے چھلانگ ہمیشہ ایک امیر بیری ذائقہ کے ساتھ خوشبودار ہیں اور اس وجہ سے بہت مقبول ہیں. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ چیری کابینہ کیسے بنانا اور جیلیٹن، پٹین اور viburnum کے ساتھ ساتھ ویزا کی ایک قسم پیش کرتے ہیں.
جیلیٹن کے ساتھ گندگی کے بغیر چیریوں کی ترتیب - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- تازہ چیری - 1،9 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 950 جی؛
- ونلن - 2 چوٹکی؛
- جیلیٹن - 30 جی.
تیاری
قابلیت کی تیاری کے لئے تازہ چیری اچھی طرح دھونا اور ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈال دیا، جس کے بعد پانی نکالا جاتا ہے، ہم بیر نالی دیتے ہیں، چند میں خشک اور ہڈیوں سے آزاد کر دیا جاتا ہے. لچکدار طریقہ کار اس بات کو یقینی بنائے گا کہ چیریوں میں کوئی کیڑے نہیں ہیں، اور اگر بھی غیر متغیر مہمان بھی بیر میں سے ایک میں ڈھونڈتے ہیں تو اس وقت وہ ضرور چیری سے نکلیں گے اور سطح پر آ جائیں گے.
اب آپ کو چیری پیسنے کی ضرورت ہے. یہ ایک گوشت کی چکی کی مدد سے کیا جا سکتا ہے یا اس مقصد کے لئے بلینڈر کا استعمال کیا جا سکتا ہے. نتیجے میں بیری بڑے پیمانے پر ایک جار میں کنبے کے لئے رکھا جاتا ہے، چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ تک کھڑا ہوتا ہے.
ہم نے برتن پر کام کے ٹکڑے کے ساتھ وقت کے گزرنے کے بعد مقرر کیا اور اسے گرمی سے پھینک دیا، ایک ابلنے کے لئے. اس کے بعد، کفارہ کے لئے بیس کی بظاہر قابل توجہ ابل تک تک گرمی کو کم کرو اور اسے تیس منٹ تک پکانا. جیلینٹ گرینوں کو پانی سے بھرا ہوا ہے اور سویل کو چھوڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، ابلا ہوا چیری بڑے پیمانے پر ونلن اور مکس کی ایک جوڑی کی جوڑی شامل کریں. کنٹینر کو آگ سے نکالیں، سوجن جیلینٹ پین میں شامل کریں اور مواد کو ہلائیں جب تک کہ تمام جلیٹنس گرینولس مکمل طور پر منحصر ہوجائیں. ہم نے پہلے نسبندی جار کے مطابق نتیجے میں پہلے سے پہلے پیش کیا، اس سے منحصر لیڈز کے ساتھ مہر لگایا اور کنٹینرز کو نیچے سے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی، جس کے بعد ہم انہیں سیلار یا پینٹری میں اسٹوریج کے لۓ ذخیرہ کرسکتے ہیں.
چیری اور viburnum کے موسم سرما کی confiture کے لئے کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چیری بیج - 750 جی؛
- viburnum - 200 g؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 650 جی.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق تیار ہونے والی نزدی میں، چیری بیر کے شاندار ذائقہ کے ساتھ مجموعہ میں viburnum کے مفید خصوصیات صرف میٹھی کے لئے ایک irreplaceable ساخت بنا. کسی بھی بیک یا دیگر ڈش کی غذائیت کی قیمت، اس طرح کی قابلیت کے ساتھ ضم ہے، اوقات میں اضافہ.
اس قسم کی قابلیت کو آسان بناو. لیکن حقیقت یہ ہے کہ چیری اور viburnum خام مال کے طور پر مختلف مراحل ہیں، اجزاء میں سے ایک منجمد لے جانا پڑے گا. سب سے عام طور پر استعمال شدہ منجمد، بیج، چیری اور تازہ viburnum ہے. مؤخر کرنے کے بعد، تین منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ایک colander میں ڈال دیا، چھانٹ، ڈال دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، ایک ناک کے ذریعے بیر کو پیسنا اور نتیجے میں پاکی کو اس کے جوس کے ساتھ ساتھ بھری ہوئی چیری کے ساتھ ملاتے ہیں، جسے چاہے، مکمل طور پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے یا بلینڈر کے ساتھ کچل دیا جا سکتا ہے. بیری بڑے پیمانے پر چینی کو شامل کریں اور اسے آگ لگائیں.
چربی کے دوران چیریوں سے، تھوڑا سا رس مل اور اس میں جلیٹنس گرینولس لینا. قابو پانے کے بعد نصف گھنٹے کے لئے ابلا ہوا ہے، اسے گرمی سے ہٹا دیں اور سوجن جیلٹن شامل کریں. برتن کے مواد کو ہلانا جب تک کہ تمام گرینوں کو مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا، جس کے بعد ہم خشک اور نسبتا کنٹینرز پر کام کا ٹکڑا ڈالتے ہیں، لیڈز کو سیل کر دیتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیتے ہیں.
پینٹین کے ساتھ چیری کی ترتیب
اجزاء:
- تازہ چیری - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 500 جی؛
- پیٹین - 10 جی.
تیاری
تازہ ہدایات میں بیان کردہ سفارشات کو تیار کرنے کے لئے تازہ چیری تیار کی جاتی ہیں، جس کے بعد ہم نے ایک مناسب کنٹینر میں پینٹ بیر ڈال دیا ہے اور چینی کے ساتھ سوتے ہوئے، پتیین کے لئے چار چمچ چھوڑ کر.
تین یا چار گھنٹے کے بعد، ہم نے بٹوے پر بیری کے ساتھ بیلٹ ڈال دیا اور اسے گرمی لگانا شروع کر دیا. چیری بڑے پیمانے پر پانچ منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند آگ پر ابلا ہوا ہے، باقی چینی کے ساتھ پٹین کو مکس کریں اور نتیجے میں مرکب ایک کنٹینر میں ایک preform کے ساتھ ڈال. خاص طور پر مواد کو بیری بڑے پیمانے پر حجم کی مقدار میں پٹین کی ایک تقسیم بھی تقسیم کرنا، اسے دو منٹ کے لئے ابھرتے ہیں اور گرمی سے نکال دیں. اب ہم مکمل طور پر ٹھنڈے تک چیری کنواری کے ساتھ پہلے ہی نسبندی جار پر پٹین ڈالتے ہیں، جراثیم خشک خشک لیڈز سے خراب ہوتے ہیں اور کنٹینروں کو نیچے گھومتے ہیں.