تندور میں میئونیز اور لہسن کے ساتھ چکن - ہر شخص سے واقف، بچپن سے ایک سادہ اور پسندیدہ. اجزاء (چکن اور چٹنی) کی کم از کم تعداد میں، آپ کو ایک خوشبودار ڈش، تیار کرنے کے لئے آسان ہے، لیکن میز پر اہم بننے میں کامیاب.
میئونیز کے ساتھ ایک مکمل ٹانگ کیسے پکانا؟
مصالحے اور لہسن کے علاوہ میئونیس کے ساتھ پکا ہوا، ایک سادہ اور مزیدار علاج ہے. تندور میں ایک مکمل ٹانگ کھانا پکانے کے کئی طریقے ہیں، اور وہ سب اچھے ہیں:
- میونیز کے ساتھ تندور کے حام کے لئے اچھال میں ایک گھنٹہ یا زیادہ کے لئے گوشت ڈال دیا جا سکتا ہے، اور آپ بیکنگ شیٹ پر پہلے سے ہی لہسن میونیزیس چٹنی ڈال سکتے ہیں.
- سڑک میں چکن ڈالنے سے پہلے، اسے پانی سے دھونا اور نمک اور مصالحے کے ساتھ رگڑنے کی سفارش کی جاتی ہے.
- آئین میں میئونیز اور لہسن کے ساتھ پوری ٹانگ ورق یا آستین میں بنائے جانے والے رسسیئر کو بدل دیتا ہے.
- اگر آپ بیکنگ شیٹ پر صرف ایک ڈش پکائیں تو، آپ کو موٹی طور پر موٹی سے چربی کے ساتھ پانی دے سکتے ہیں، جو بیکنگ کرتے وقت جاری کیا جاتا ہے، پھر یہ خشک نہیں ہوگا.
میونیز کے نیچے تندور میں چکن ران
لہسن اور میئونیز کے ساتھ چکن ران ایک بے چینی خوشبو اور ذائقہ کے ساتھ ایک ڈش ہے، جو کھانا پکانے کے لئے بہت کم وقت کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے لئے، اور خاتون خانہ کی تعریف کی. آپ ایک پوری ٹانگ بن سکتے ہیں، اور آپ اسے ٹکڑوں میں تقسیم کر سکتے ہیں، لہذا یہ رسیکر بدل جاتا ہے، کیونکہ ہر اچار ہر بٹ کو ختم کردے گا. اضافی موسم کے طور پر، سیاہ، سرخ، یہاں تک کہ سفید زمین مرچ یا ایک مرکب استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- چکن ران - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- میئونیز - 3 چمچ. l.
- سبزیوں کا تیل - 40 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- پورے ٹانگ کو کھینچ کر اسے گرڈ شکل میں ڈال دو. موسم چاہتا ہے.
- میئونیز اور پتلی کٹی لہسن مل کر مل کر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیں.
- 45 منٹ کے لئے تندور میں لہسن کے ساتھ پورے ٹانگ کو کھانا پکانا.
آستین پر میونیز کے ساتھ تندور میں ٹانگ
بیکن کے ساتھ آستین میں لہسن، مصالحے اور میئونیز کے ساتھ پکایا گیا ہے، صرف ایک بیکنگ شیٹ پر تیار کیے جانے والے سے کہیں زیادہ رسیر ہیں، کیونکہ بازو گوشت پھنسنے کی اجازت نہیں دیتا، رس اور وزن سے محروم ہوجاتا ہے. گلابی کرسٹ حاصل کرنے کے لۓ، آپ کو 8-10 منٹ تک فلم کو ہٹانے اور چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا دے سکتے ہیں. اگر آپ سرخ میٹھا مرچ - پپراکا شامل کرتے ہیں تو، اس کا اچانک خوبصورت گلابی رنگ پڑے گا.
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- میئونیز - 50 جی؛
- نمک، پیپرکا - ذائقہ.
تیاری
- لہسن کا گوشت، مصالحے اور میئونیز کے ساتھ مخلوط، نمک.
- پورے ٹانگ کو کاٹ دو، اچھال میں اچھی طرح سے رول، ایک آستین میں ڈال دیا.
- ہر طرف سے آستین باندھ کر، ہوا کی دکان کے لئے ایک چھوٹا سا پنکچر بنانا.
- 35-40 منٹ کے لئے تندور میں میئونیز اور لہسن کے ساتھ ایک پوری ٹانگ بنانا.
پنیر اور میئونیز کے ساتھ تندور میں ٹانگ
پنیر کے نیچے لہسن کے ساتھ چکن کے تمام خاندانی ممبروں کے ساتھ محبت میں بھرا ہوا گر پڑتا ہے. انہیں چھوٹے حصوں میں کاٹنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ اچانک مسخ تقسیم ہوجائے. پزا کے لئے سادہ مشکل یا پنیر کی بجائے، آپ کو بھی ضائع یا تمباکو نوشی لے جا سکتا ہے. کک کی فنتاسیوں کو محدود نہیں.
اجزاء:
- چکن ران - 3 پی سیز.
- لہسن - 3 دانت؛
- میئونیز - 55-70 جی؛
- پنیر - 150-180 جی؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
- لہسن، لہسن سے پتلی، اور میئونیز سے چٹنی تیار کریں. نمکین
- پنیر بڑے پیمانے پر، گرین کے ساتھ مرکب.
- ٹانگوں پر چکن کی جلد کو دھکا دیں اور پنیر ڈالیں (پنیر کے تقریبا 50-60 جی ہر ٹانگ میں جائیں گے).
- چٹنی کے ساتھ گوشت کے ٹکڑے اوپر، 45-55 منٹ کے لئے پکایا.
تندور میں سورج اور میئونیز کے ساتھ ٹانگ
تندور میں لہسن کے ساتھ رسیلی چکن ٹانگیں میونیز اور سرسری سے ایک جزیرے ذائقہ کے تحت بنایا جا سکتا ہے. بہت سے گوشت میں مصالحے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ کھانے کو تیز ہو جائے گا. کھانا پکانے سے پہلے گوشت دھویا جاسکتا ہے اور لبنان یا کپاس کے کپڑا پر خشک ہونا چاہئے. ڈش میں لہسن بہت زیادہ بہتر نہیں ہے، فی کلوگرام کے ایک ہی سر کے لئے کافی نہیں ڈالنا. آلو کے ساتھ ساتھ تندور میں میئونیز، انگور اور لہسن کے ساتھ پوری ٹانگ کی خدمت کریں.
اجزاء:
- ٹانگ - 0.5 کلوگرام؛
- لہسن - 0.5 دانت؛
- میئونیز - 100-120 جی؛
- سرواں - 40-60 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- چکن کا گوشت، خشک.
- ایک مارٹر میں مصالحے کے ساتھ لہسن میش. چکن کے ساتھ موصول شدہ ساخت.
- 25-35 منٹ کے لئے تندور میں رکھو.
- سورج اور میئونیز سے اچھال تیار کریں، اچھی طرح سے ان اجزاء کو ملا.
- آدھے تیار شدہ ڈش کے ساتھ احتیاط سے کھینچیں اور ایک اور پندرہ پندرہ منٹ کے لئے تندور میں میئونیز، سرواں اور لہسن کے ساتھ ایک مکمل ٹانگ بنانا.
آتشکیہ کے ساتھ ٹانگ اور تندور میں میئونیز
لہسن کے ساتھ تند کے ساتھ ہیم کے لئے کلاسک ہدایت تیز adzhika کے ساتھ مختلف ہوسکتا ہے. یہ ڈش میں ایک چھوٹا سا ذائقہ شامل کرے گا. گوشت ڈالنے کے لئے بہت سلمیاں اور مصالحے ضروری نہیں ہیں: adzhika پہلے سے ہی نمک اور مرچ. کھانا پکانے کے دوران کھانا پکانے کے دوران اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ چکن اور چربی کے ساتھ پانی لے جائیں، بیکنگ شیٹ پر حاضر ہو. آپ جپلپینو مرچ کے سب سے اوپر ٹکڑوں پر شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- چکن ران - 3 پی سیز.
- لہسن - 1-1.5 دانت؛
- میئونیز - 30-50 جی؛
- adzhika - 25-30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- میئونیز، adzhika، لہسن، مصالحے (اگر ضروری ہو) ایک کٹورا میں ڈال، ہلچل.
- ایک کٹورا میں نصف گھنٹہ اٹھایا چکن ٹانگوں کے لئے.
- ایک گھنٹے کے لئے تندور میں رکھو، وقفے سے چربی کے ساتھ گوشت ڈال.
لہسن کے ساتھ لہسن ران
لہسن کے ساتھ میئونیز میں بتھ ٹانگ تہوار کی میز پر بہت اچھا لگ رہا ہے. بتھ کا گوشت خود میں سخت ہے، لہذا یہ میئونیز سے اچانک نرم کر سکتا ہے. کھانا پکانے سے پہلے، سرکہ کے علاوہ پانی میں کئی گھنٹے تک گوشت لینا چاہئے. بتھ اچھی طرح سے کھدائی کے ساتھ مل کر ہیں، لہذا یہ نیبوس رس کے ساتھ میئونیز چٹنی بنانے کی سفارش کی جاتی ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 3 پی سیز.
- لہسن - 1 دانت؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 70 جی؛
- سرکہ - 2 چمچ. l.
- شہد - 1-1.5 چمچ. l.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- 3 لیٹر ٹھنڈے پانی کے چٹان میں ایک پین میں ڈالو. سرکہ شامل کریں، اگر اجنبی، بیل پتی اور دیگر مسالوں کی ضرورت ہوتی ہے. ٹھنڈی جگہ میں 2-3 گھنٹے تک چھوڑ دو
- کھانا اور خشک کرنے کے لئے گوشت.
- لہسن، لہسن، نیبو کا رس، میئونیز سے چٹائی تیار کریں. ہر طرف سے گوشت کو دھونا.
- آٹھ منٹ کے لئے آستین میں پکانا.
میئونیز کے ساتھ تندور میں آلو کے ساتھ ٹانگ
تندور میں آلو اور لہسن کے ساتھ ایک مکمل ٹانگ بیکنگ شیٹ یا ورق میں پکایا جا سکتا ہے. دوسرا معاملہ میں، ڈش طویل عرصے سے گرم رہے گی، اور آلو چکن گوشت اور لہسن ذائقہ سے جوس کے ساتھ بہتر ہو جائے گا. میئونیز اور لہسن کی چٹنی میں آپ ایک چمکیلی کھیت کریم شامل کرسکتے ہیں، لہذا یہ زیادہ آہستہ سے باہر نکل جائے گا.
اجزاء:
- چکن ران - 2 پی سیز.
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- میئونیز - 3 چمچ. l.
- ھٹا کریم - 1 چمچ.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- گوشت دھونا اور کپڑے کے ٹکڑے پر خشک کرو. چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں.
- لہسن کے ساتھ میئونیز- ھٹی کریم چٹنی تیار کریں اور ہر طرف سے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
- آلو کی سلائسوں میں ورق کاٹ، گوشت کے اوپر ڈال دیں. تقریبا 45 منٹ کے لئے میئونیز کے ساتھ آلو میں آلو اور ہام پکانا.