سپتیٹی کاربنارا اطالوی کھانا کا ایک مزیدار ڈش ہے. یہ انڈے کی چٹنی، پسمیسن پنیر اور نمک سور گال کے ساتھ پاستا ہے. چٹنی گرم پادا پر تیار ہونے تک پکایا جاتا ہے، لیکن اب آمدورفت کی ایک بہت بڑی قسم ہے اور سب خود کے لئے ایک اختیار تلاش کریں گے.
carbonara کیسے کھانا پکانا؟
کارگوارا چٹنی کے ساتھ اسپتیٹی - ڈش تیار نہیں کرنا مشکل ہے. لیکن کچھ نانوں کے بارے میں جاننے کے لئے ڈش کے لئے واقعی جھوٹ بولنا ضروری ہے، یہ ضروری ہے. نیچے کی سفارشات کو مکمل طور پر کام سے نمٹنے میں مدد ملے گی.
- اسپتیٹی کو الٹینٹ کی حالت میں ابلاغ کیا جانا چاہیے، جو تقریبا تیار ہے.
- اصل ہدایت میں، Parmigiano اور Pecorino cheeses استعمال کیا جاتا ہے. لیکن آپ کسی اور پنیر کا استعمال کرسکتے ہیں.
- سپتیٹی کاربنارا گرم فارم میں ٹیبل پر کام کیا جاتا ہے.
کاربنارا چٹنی
کاربنارا پیسٹ کے لئے چٹنی اٹلی میں بہت طویل عرصہ پہلے ایجاد کی گئی تھی - 20 صدی میں اور یہ بالکل پیچیدہ نہیں ہے. کھانا پکانے کے بغیر گھر پر تیار کرو. یہ مزیدار چٹنی عام پادری کو ایک مزیدار ڈش میں تبدیل کرنے کے قابل ہے، اس کی تیاری کے لۓ آپ کو زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے.
اجزاء:
- سپتیٹی - 500 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گدی کے خام سورج کی گندگی 250 گرام ہے؛
- grated pecorino پنیر - 150 g؛
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1 گھنٹہ بستر.
تیاری
- گوبھی کیوب اور بھرا ہوا ہے.
- انڈے پنیر کے ساتھ مارے جاتے ہیں.
- ابھرتی ہوئی سپتیٹی گیٹی کے ساتھ ملا ہے، ایک انڈے پنیر کا مرکب میں ڈال دیا اور ہل گیا.
- مرچ کے ساتھ تیار تیار ڈش تیار ہے.
کریم اور بیکن کے ساتھ کاربنیٹ کو کیسے کھانا پکانا؟
سپتیٹی کاربنارا، جو ایک کلاسک ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے، ایک ناقابل یقین حد تک مزیدار کھانا ہے. ڈرو مت رکھو کہ ایک خام شکل میں ایک ڈش میں انڈے کا مرکب ڈالا جاتا ہے. یہ ضروری ہے کہ پیسٹ گرم ہو، اور پھر انڈے اپنی گرمی کے لئے ان کی تیاری تک پہنچیں گے. مستند ورژن میں، انڈے تیاری کے لۓ صرف اسی طرح لے آئے ہیں.
اجزاء:
- سپتیٹی - 300 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکن - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 50 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک
تیاری
- بیکن سلائسس اور بھٹک میں کاٹ.
- جب بیکن بھوری ہوئی ہے تو، کچل لہسن، پیاز شامل کریں، 5 منٹ تک کھانا پکائیں اور پھر لہسن کو ہٹا دیں.
- کڑھائی پین میں کریم ڈالو اور موٹی تک پھینک دو.
- Yolks grated پنیر کے ساتھ مخلوط ہیں.
- بیکن میں ابھرتی ہوئی سپتیٹی شامل کریں.
- آگ بند کر دیں، بہت زیادہ لوگ اور پنیر ڈالیں، اگر چاہیں تو مرچیں، مرچ اور کاربنارا اور بیکن کے چند منٹ تیار ہوں گے.
ہام اور کریم کے ساتھ کاربنارا پیسٹ - ہدایت
ایک کریمی چٹنی میں ہیم کے ساتھ کاربنارا - ڈش ناقابل یقین حد تک سوادج اور اعلی کیلیوری ہے. ہر روز اپنے آپ کو اس طرح کے کھانا پکانے کے لئے خطرناک ہے اعداد و شمار کے لئے. لیکن کبھی کبھی آپ کو کمزوریاں مل سکتی ہیں. اس لمحے پر توجہ دینا ضروری ہے - کھانا پکانے کے عمل میں کریم کو روکنا نہیں ہے، انہیں کم گرمی پر صرف گرم کرنا ہوگا.
اجزاء:
- سپتیٹی - 400 جی؛
- ہیم - 300 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- انڈے یولکس - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 70 جی؛
- نمک؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
- کٹی لہسن کو بھری کریں.
- 5 منٹ کے لئے سلائسڈ ہیم اور بھری شامل کریں.
- کس چیزوں کو، کریم شامل کریں.
- جب چٹنی کا بوجھ شروع ہوتا ہے تو، ہیم لہسن کے ساتھ لہجے میں شامل کریں اور ہلکے سے ایک منٹ کے بعد ہٹا دیں.
- نمک، grated پنیر شامل کریں، چٹنی کو گرم سپتیٹی پر ڈال دیں اور خدمت کریں.
چکن کے ساتھ کاربنارا
چکن کے ساتھ پاستا کاراگاارا اطالوی کھانا کے کلاسک برتن سے تعلق نہیں ہے، کیونکہ ہدایت کے مستند ورژن میں چکن کا گوشت استعمال نہیں ہوتا. اور کریم میں اصل شامل نہیں ہے. اصل ہدایت کو تبدیل کر دیا گیا اور کئی بار ضم کیا. چکن کے ساتھ مختلف قسم کے لوگوں کی پسند آتی ہے، اور اس شکل میں نازک معلوم ہوا.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- سپتیٹی - 300 جی؛
- کارسن - 50 جی؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- کریم - 100 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- تل کا بیج - 15 جی؛
- نمک
تیاری
- سپتیٹی ابھرتی ہوئی ہے.
- گرم گرم تیل میں بھری چکن اور کٹ لہسن.
- کریم، نمک شامل کریں.
- انڈے مارو، نمک، کھیتی بیج اور گرڈ پسمن ڈالیں.
- تیار سپتیٹی چکن کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین پر پھیل گئی ہے، کریم اور چکن کے ساتھ 3 کاربوہائیڈریٹ کے ذریعہ تمام چٹنی اور منٹ ڈالیں گے.
کاربنارا کیکڑے کے ساتھ
کاربیرہ ایک کریمی چٹنی میں جھگڑے کے ساتھ صرف سمندری غذا کے تمام پریمیوں کا ذائقہ کرے گا. کریم چٹنی اور سفید خشک شراب ڈش ایک چھوٹا سا دیتا ہے. جب خدمت کرتے ہیں، تو آپ برتن کی شاخوں کے ساتھ آمدورفت کو سجاتے ہیں. یہ نیلاوں کا ذائقہ بالکل مکمل کرتا ہے. پروسیسنگ پنیر کے بجائے، آپ مشکل پنیر استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سپتیٹی - 200 جی؛
- تازہ کیکڑے - 500 جی؛
- فیٹی کریم - 170 ملی میٹر؛
- کریم پنیر - 2 چمچ. چمچ؛
- سفید خشک شراب - 75 ملی میٹر؛
- کارسن - 60 جی؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
- لہسن - 2 لونگ؛
- اجمی گرین.
تیاری
- لہسن تیل کے مرکب میں بھرا ہوا ہے.
- جھاڑو شامل کریں، بھلا، شراب ڈالو اور جب تک کہ وہ باخبر ہوجائیں.
- پنیر کریم کے ساتھ مخلوط ہے.
- مرکب کو جھٹکے میں ڈالو اور 7 منٹ تک یونیفارم تک پھینک دیں.
- ابھرتی ہوئی سپتیٹی کو شامل کریں، پوری جھلکیاں اور گرینوں سے سجائیں.
- کریمروارا کریم کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
بیکن اور مشروم کے ساتھ کاربنارا پیسٹ - ہدایت
مشروم اور بیکن کے ساتھ کاربنارا مشہور سوادج اطالوی نایکا کی تیاری کے لۓ ایک اختیار ہے. موٹی کریمی نوٹوں کے لئے بہت اطمینان بخش اور خوشگوار نرمی سے باہر آتا ہے. ایک عمدہ اختیار، جب مصنوعات کی سادہ اور سستی سیٹ کچھ نیا اور بہت سوادج ہے.
اجزاء:
- سپتیٹی - 200 جی؛
- شیمپین - 100 جی؛
- بیکن - 150 جی؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- کریم 11٪ چربی - 500 ملی میٹر؛
- yolks - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کارسن - 50 جی؛
- نمک، مرچ، نٹمج.
تیاری
- سپتیٹی ابالیں.
- سلائسڈ بیکن بھرا ہوا ہے.
- جب چربی ڈوب دی جاتی ہے، تو مشروم میں شامل کریں.
- نمک، مرچ اور پروٹشیووئتوت نٹمج.
- Yolks کریم کے ساتھ زمین ہیں.
- پین میں سپتیٹی شامل کریں، ایک کریمی مرکب میں ڈالیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور سب کچھ، کاربنارا چٹنی کے ساتھ اسپتیٹی تیار ہو.
انڈے کے ساتھ کاربنارا
سپتیٹی کاربنارا - ایک ہدایت جو ذیل میں پیش کیا گیا ہے - سچ گروہ کے لئے ایک علاج. زیتون کا تیل ڈش ایک چھوٹا سا تلخ ذائقہ دے گا، جو اطالوی کھانا کے برتن کی خصوصیات ہے. پیاز سفید کا استعمال کرنے کے لئے پیاز بہتر ہے. یہ قسم زیادہ ٹینڈر ہے، یہ اجزاء کے ساتھ بہتر مل جائے گا.
اجزاء:
- سپتیٹی - 200 جی؛
- پیاز - 70 جی؛
- بیکن - 100 جی؛
- سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کارسن - 50 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- کٹی اجمی ہیر - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- ایک بھری ہوئی پین میں کٹی پیاز اور کٹ بیکن بھری ہوئی.
- شراب میں ڈالو اور جب تک یہ آدھا کھپت نہ ہو.
- Yolks grated کارمین، سبز، نمک اور مرچ کے ساتھ مخلوط ہیں.
- نتیجے میں مرکب ابلا ہوا سپتیٹی ڈال دیا جاتا ہے، نچوڑ، شراب چٹنی ڈال دیا، ہلکا اور خدمت کی.
کثیر حالت میں کاربنارا
جب سٹو تک رسائی نہیں ہے، یا صرف ایک طویل عرصہ تک اس کی طرف سے کھڑے نہیں ہونا چاہتے ہیں، آپ اس کے بغیر سوادج برتن تیار کرسکتے ہیں. کثیر ترکش میں پاستا کارا کارا روایتی انداز میں تیار کردہ مقابلے میں کوئی بدتر نہیں ہے. اور بہت بڑا پلس یہ ہے کہ گندا برتنوں سے صرف ایک کٹورا ہوگا جس میں سب کچھ پکایا گیا تھا.
اجزاء:
- سپتیٹی - 250 جی؛
- چھاتی - 250 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- برش کا پٹا لگایا جاتا ہے، اور لہسن کو کچل دیا جاتا ہے.
- کٹوری میں اجزاء کو رکھیں اور "بیکنگ" موڈ میں 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- کریم، کیچپ، نمک، مصالحے، ہلچل اور موٹی تک کھڑے رہیں.
- سپتیٹی کو پھینک دیں اور ان کے ساتھ پانی ڈالیں تاکہ وہ مکمل طور پر اس سے احاطہ کریں.
- "تکلیف" تیار کرنے تک کھانا پکانا.
- grated پنیر میں ڈالو، ہلکے اور جلدی کے طور پر یہ پگھلا، کاربنارا سپتیٹی کی خدمت کے لئے تیار ہو جائے گا.