Placinds - یہ مالڈووا کھانا کا ایک قومی ڈش ہے، جو آپ کو مختلف ذائقہ کے ساتھ تیل کے کیک میں بھرا ہوا ہے. آج ہم آپ کو بتا دیں گے کہ پنیر اور سبزیاں کے ساتھ پلاٹ کیسے بنانا ہے.
پنیر اور سبزیاں کے ساتھ ہدایت پکارتی ہے
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- پانی فلٹر - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 400 جی؛
- نمک چھوٹا چراغ ہے.
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- سبز تازہ پیاز - 100 G؛
- سمندر نمک - ایک چوٹکی؛
- تازہ ڈائل - 50 جی؛
- پنیر - 500 جی؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
سب سے پہلے، ہم آٹا ملانا شروع کریں: ایک کٹورا لے لو، اسے گرم پانی سے بھریں، تھوڑی سبزیوں کا تیل شامل کریں، نمک پھینک دیں اور آٹے میں حصہ ڈالیں. ایک تولیہ کے ساتھ سب سے اوپر آٹا کو ڈھکانا اور 30 منٹ کے لئے گرمی میں کھڑے رہو. وقت کھونے کے بغیر، ہم بھرنے پر گزرتے ہیں: گرین پیاز اور گلیوں پر بھرا ہوا ہے، ہلکے اور پتلی کٹی. کاٹیج پنیر جسے ہم انڈے اور نمک کے ساتھ علیحدہ طور پر رگڑاتے ہیں، اور پھر ہم گرین کے ساتھ مل جاتے ہیں. پھر، آٹا 10 برابر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک ہموار گیند میں رول. ہم میز کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ پھیلاتے ہیں، گیندوں کو فلیٹ کیک میں ڈال دیتے ہیں، انہیں ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، تیل کے ساتھ چکھاتے ہیں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. پھر پھر ہر کیک پتلی کو پھینک دیں، آٹا کے مربع کے کناروں کو شامل کریں، بھرنے کے دھاڑ کو تقسیم کریں اور لفافے بنائیں. ہر طرف سے سبزیوں کے تیل میں گرم گرم کرنے والی پنیر پر پنیر اور سبزیاں کے ساتھ بھری پھانسی. اس کے بعد، ہم انہیں پلیٹ پر ڈھیر کے ساتھ پھیلاتے ہیں اور میز پر سب کو مدعو کرتے ہیں.
پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کافیر پر پھانسی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک چھوٹا چراغ ہے.
- سوڈا - چوٹکی؛
- آٹا - 3 چمچ
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 600 جی؛
- مصالحے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ ڈیل گرین - 1 گروپ.
تیاری
ایک کٹورا میں، انڈے کی نمک کے ساتھ انڈے انڈے. کیفیر میں علیحدہ علیحدہ، ہم بیکنگ سوڈا کھاتے ہیں، مکس ملاتے ہیں اور کئی منٹ تک انتظار کرتے ہیں اور پھر مرکب ایک کٹورا میں انڈے کے ساتھ ڈال دیتے ہیں. اگلا، ہلکا پھلکا، آٹے میں ڈالنا اور آٹا گلے. ہم اسے آدھے گھنٹے تک آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، اور ہم خود کو بھرنے کے لئے تیار کرتے ہیں. کاٹیج پنیر انڈے کے ساتھ گھاس، ذائقہ میں نمک شامل کریں اور کچلنے والی ڈیل شامل کریں. آٹا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ہم ان کی گیندوں کی تشکیل اور انہیں پتلی کیک میں رول مرکز میں آٹا کے مفت کناروں کو بھرنے اور اس کو پورا کرنا. اس کے بعد، ہم مولویوان کی پادریوں کو پنیر پین میں تازہ پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پلاٹتے ہیں، تیل کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ہر طرف.