پورک چپس

بہت سے شکار ہیں، پودوں کی چپسیں نرم اور نرم بنانے کا طریقہ نہیں جانتے. ہمیں کچھ رازوں کو ظاہر کرنے دو

خفیہ ایک عمدہ گوشت

سب کچھ آسان ہے. اگر آپ غلط گوشت کا انتخاب کرتے ہیں تو، چوپسیں صرف ذائقہ اور ذائقہ کے ساتھ ملیں گے. لہذا، اسٹور یا مارکیٹ میں، ہم گوشت کا احتیاط سے جائزہ لیں اور خوشبو اور موسمی علاقوں کے بغیر خوشگوار گلابی رنگ کا ہام یا ایک مووی منتخب کریں. اپنی انگلی کے ساتھ کوشش کررہے ہیں - اداس حصہ جلدی سے سیدھا ہونا چاہئے. اگر آپ گردن سے چپس کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، کم موٹی ٹکڑا منتخب کریں.

دوسرا راز - ہم نے محبت سے شکست دی

بعض لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ چپس کے لئے گوشت پلاسٹک بیگ میں جوڑا جاسکتا ہے اور ہتھوڑا کے ساتھ مارا جانا چاہئے، اپنے آپ کو جرم کے بدلے دشمنوں پر بدلہ لینے کا تصور. تاہم، توانائی کی جانب سے یہ غلط ہے، اور گوشت ناکام ہو جائے گا: ٹوٹا ہوا ریشوں سے رس جلدی سے پھیل جائے گا اور "واحد" خود کو ختم کردے گا. لہذا، گوشت کی سلائسیں چمچ کے کنارے سے یا چھری کے پیچھے کی طرف سے مارے جاتے ہیں. ٹھیک ہے، اگر آپ ہتھوڑا سے شکست دے رہے ہیں تو، بغیر کسی فتویت پسندی سے.

تیسرا راز مناسب طریقے سے بھرا ہوا ہے

آپ سورج سے کس طرح چپس کر سکتے ہیں اور کس طرح کے بارے میں بہت سے نظریات ہیں. کسی کو اضافی کنواری زیتون کا تیل پسند ہے، دوسروں کو عام سورج مکھی سے مطمئن ہے، عام طور پر اب بھی بہتر، بو اور ذائقہ کے بغیر، پگھلنے والی چربی پر چپس لگاتے ہیں. تاہم، تمام اختیارات درست ہیں، تاہم، زیادہ کولیسٹرول، کورس کے، اخری نسخی میں. یہ صحیح آرٹ ہے جو گوشت کا گوشت مناسب طریقے سے ہے. دو ٹیکنالوجی ہیں. سب سے پہلے اسے گرمی گرمی پر تھوڑی دیر کے لئے منعقد کرنا ہے، تاکہ کراس گوشت پر بھرا ہوا ہے، اور پھر، کم از کم آگ پر، اسی بھری ہوئی پین میں ڑککن کے نیچے تیار کریں. تاہم، جب گوشت آتا ہے تو سورہ بہت زیادہ مزیدار ہوتا ہے، تندور میں پھنسا جاتا ہے. ویسے، یہ بہت مفید ہے.

تندور میں سور کا گوشت

اجزاء:

• سور کا گوشت (کم موٹی گردن) - 250-300 جی؛
• تازہ زمین سیاہ مرچ - ذائقہ؛
• چربی پکا ہوا سور یا چکن - 2 چمچ. چمچ؛
• نمک - چند چوٹکی.

تیاری

میرے گوشت کا ایک ٹکڑا، یہ اچھی طرح سے نیپکن کے ساتھ خشک ہوا ہے اور ایک انگلی سے زیادہ نہیں کی موٹائی کے ساتھ پلیٹوں میں ایک تیز چھری کاٹا جاتا ہے. ہم گوشت کی چوٹیوں کو مچھلی دیتے ہیں، پھر چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے ہٹانے، نمک اور ہلکے سے مساجد کرتے ہیں، جیسے گوشت میں نمک رگڑتے ہیں. ہم نے کچھ چربی پگھل دی اور مضبوط گرمی پر تیزی سے سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پکانا اس طرح سے پکڑا ہے کہ ہر طرف سے یونیفارم کر دیا گیا ہے. باقی چربی کے ساتھ، بیکنگ پین یا بیکنگ شیٹ چکنائی، اس پر ہماری چپس پھیلائیں (ترجیحی طور پر اوپر نہیں)، زمین مرچ کے ساتھ موسم اور آدھی گھنٹے کے لئے اس کے لئے تندور بھیج.

آپ اپنی زندگی کو آسان بنانے اور ایک کثیر عمارات میں سور کا گوشت کی دکانوں کو پکانا سکتے ہیں - آپ کو طویل عرصے سے گزرنے کے لئے گزرنا نہیں ہے. اگر آپ اس شاندار آلے کے مالک ہیں تو اس میں گوشت پکائیں.

کثیر عمار میں پورک چپس

اجزاء:

• بہتر تیل odorless - 30 ملی میٹر؛
• سکپولا یا ہام - 0،5 کلوگرام؛
• نمک - چند چوٹکی؛
• تازہ زمین مرچ - ذائقہ.

تیاری

گوشت تیار کریں: میرا، ایک تولیہ کے ساتھ نمی کو ہٹا دیں اور ریشوں میں پتلی سلائسیں کاٹ دیں. ہم نے اپنے ٹکڑے ٹکڑے اور نمک کو شکست دی. ہم نے کثیر عمودی کے کام کرنے والے کٹورا میں تیل ڈال دیا، چپسیں رکھی، ڑککن کو بند کر دیا، "فراک" موڈ کو مقرر کیا، ہم ہدایات اور آرام میں وقت کی وضاحت کرتے ہیں، جبکہ ہمارے معجزہ اسسٹنٹ ہماری سورک کی چپس تیار کرتی ہے.

یہ بھی ہوتا ہے کہ گوشت کا ایک مہذب ٹکڑا نہیں ملا تھا - رات کے کھانے کے بغیر نہ رہیں. اگر گوشت آپ کو معیار سے بہت مطمئن نہیں ہے تو، اس کی زمین کو کچلنے اور مختلف چیزیں تیار کرنے کی جرات.

سست سور کا گوشت چپس

اجزاء:

• سورج - 300 جی؛
• بہتر سورج فلو کا تیل - 30 ملی میٹر؛
• نمک - ذائقہ؛
• milled مصالحے - ذائقہ اور خواہش؛
• انڈے چکن - 1 پی سی.

تیاری

گوشت گوشت، نمک، اگر چاہے تو گوشت میں بدل جاتا ہے، مصالحے اور انڈے شامل کریں. مزید mincemeat اچھی طرح سے ہٹا دیا جانا چاہئے، تاکہ یہ لچکدار ہو گیا ہے. اس کے بعد ہم کیک بناتے ہیں اور ان کو بھلا دیتے ہیں جیسے کٹورا. سورج کی خوشبووں کی خدمت کرنے میں سبزیاں اور تازہ سبزیوں کے ساتھ بہترین ہے.