کسف میں ایک شش کباب اٹھاؤ؟ شاید سرکی میں روایتی اچار کے پریمیوں کے سر کو ہارر میں پکڑ لیں گے، اعلان کرتے ہیں کہ شیش کباب کے لئے کفیر پر. لہذا شکایات کا جواب دینا یہ ہے کہ اس طرح میں بھری ہوئی گوشت بہت نازک اور سوادج ہوجاتی ہے، اور شیر کیباب کو چننے کے طریقے مختلف طریقے سے آپ کو آپ کے لئے موزوں بناتے ہیں. مارفیوکا شیر کیباب کوفیر میں کسی بھی گوشت کے لئے موزوں ہے، اور نتیجہ ہمیشہ بہترین ہوگا - ذائقہ اور رسیلا گوشت کے ذائقہ ٹکڑے ٹکڑے.
کیفیر میں گوشت سے شش کباب کے لئے ہدایت
بہت سے لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ گوشت سے شش کباب کھانا پکانا مشکل ہے، گوشت ضروری طور پر سخت ہو جائے گا. لیکن اگر آپ کوفیر پر گوشت سے شش کباب کھانا پکانا تو پھر گوشت ٹینڈر اور سوادج ہو جائے گا.
اجزاء:
- گوشت - 1/2 کلو؛
- کیفیر - 1 1/2 کپ؛
- زعفران، نمک، دار چینی، مرچ کی زمین سرخ، ادرک ذائقہ.
تیاری
گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، بہت بڑا نہیں، تاکہ یہ skewers اور بھریوں پر ان کی سٹرنگ کرنے کے لئے آسان تھا. مصالحے کو کچلنے اور نمک کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے. ہم گوشت کے ہر ٹکڑے نمک اور مصالحے میں ڈالتے ہیں اور ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں. ہم گوشت کفیر کے ساتھ بھرتے ہیں. ڑککن کا احاطہ کریں اور اسے ریفریجریٹر رات کو رات میں ڈال دیں.
کباب شش کباب کے لئے ہدایت
شش کیباب کے لئے کفیر میں میمنی چننا نہیں جانیں، کیونکہ آپ سمجھتے ہیں کہ یہ گوشت شش کباب کے لئے بہت موزوں نہیں ہے؟ اس وقت اس وقت یہ پتہ چلتا ہے کہ کس طرح مورٹن سے دہی پر شیش کباب بنانا ہے، کیونکہ اس طرح کے اچار میں پھنسے ہوئے شش کباب نے دلکش طور پر رسیلی بنائے.
اجزاء:
- میمن - 1 1/2 کلو؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 1/2 لی (کم چربی، اور یہ ممکن ہے اور چربی فری)؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچ مرچ، نمک، بیل پتی، کالی مرچ مٹر - سب ذائقہ.
تیاری
ہم گوشت میں حصوں میں کاٹتے ہیں. پیاز بجتی کٹ ہم تہوں میں پیاس اور گوشت ڈالتے ہیں. تہوں کے درمیان، بیل کی پتیوں، کالی مرچوں اور سیاہ مرچ کے ساتھ چھڑکیں. پین نیبو کے جوس میں نچوڑ اور 40 منٹ کے لئے اچھلانا چھوڑ دو. پین میں کفیر شامل کرنے کے بعد، اور چھوڑ دو، دوسرے 3-4 گھنٹے کے لئے، وقفے سے اختلاط. شش کباب کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے (5 منٹ کے لئے) گوشت نمک کیا جانا چاہئے. کھوکھلی پیاز کے ساتھ متبادل، skewer پر گوشت سلنڈر. یہ صرف آپ کے انگلیوں کو چاٹنے کے لئے تیار، شش کباب کو بھلانے کے لئے رہتا ہے.
شیش کباب کے لئے کفیر سے مردہ
ایک شش کباب کوفیر میں کیسے نکالنا ہے؟ اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. اگر آپ اس طرح کے علم کا دعوی نہیں کر سکتے ہیں، تو پھر آپ کی توجہ کو اچھال کے کئی اختیارات پیش کئے جاتے ہیں. یاد رکھنا اہم بات یہ ہے کہ کفیر میں گوشت کا گوشت طویل عرصے تک، ریفریجریٹر میں تقریبا 10 گھنٹے ہے.
میرینڈ نمبر 1
اجزاء (ہر 3 کلو کا گوشت):
- کیفیر - 3 شیشے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل اور اجماع، ٹھوس، تلسی اور ذائقہ کے نمکین.
تیاری
ہم پیاز کو آدھے بجتیوں میں کاٹ دیتے ہیں. ڈیل اور اجما کچل کر چکا ہے. کالی مرچ اور تلسی خوبی سے اپنے ہاتھوں کو کاٹ دو. تمام اجزاء کو ایک کٹورا میں رکھو، مرکب اور کفیر ڈالیں. اس مرکب کو اچھی طرح سے مخلوط کیا جاتا ہے اور اس کا گوشت کھا جاتا ہے جسے اچھال سے حاصل ہوتا ہے.
میرینڈ نمبر 2
اجزاء (3-4 کلو گوشت کے لئے):
- کیفیر - 1 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچوں؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ اور نمک ذائقہ.
تیاری
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور بجتی ہیں. ہم نے اسے ایک کٹورا، نمک، مرچ اور ہاتھ سے مکس میں ڈال دیا، تاکہ پیاز کا رس بنائے. ہم سبزیوں کا تیل اور کفیر شامل کرتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں. میرینڈ تیار ہے، وہ گوشت ڈال سکتے ہیں.
میرینڈ نمبر 3
اجزاء (ہر 3 کلو کا گوشت):
- پیاز - 500 جی؛
- کیفیر - 1 لیٹر؛
- hops-suneli - 1 چمچ؛
- کالی مرچ مرچ اور میز نمک ذائقہ.
تیاری
ہم نے آدھے بجتیوں میں کھلی پیاز کاٹ کر انہیں کٹوری میں ڈال دیا. ہم نمک اور کالی مرچ شامل کریں، مرکب، ہاپ - سنیلی میں ڈالیں اور پھر مناسب طریقے سے مداخلت کریں. کفیر بھریں اور دوبارہ ملائیں.