چاکلیٹ میٹھی براے - جدید امریکی کھانا کے سب سے زیادہ وشد برتن میں سے ایک. یہ گندگی گری دار میوے اور وینیلا، اور چیری، کچھ دوسرے پھل، اور پنیر کے ساتھ بھوریوں کے ساتھ گھنے کی استحکام کا ایک فلیٹ چاکلیٹ کیک (یا کیک) ہے. اس مقبول میٹھی کا نام خاص چاکلیٹ براؤن رنگ کی وجہ سے حاصل کیا جاتا ہے.
چاکلیٹ کیک
چاکلیٹ براؤنی پائی امریکی بچوں کا بہت شوق ہے، اور بالغ بھی اس طرح کی ہیں. کئی امریکی کیٹرنگ اداروں کو عام طور پر تیار شدہ شکل میں بھوری کا کیک پیش کرتا ہے. کیک بنانے کے لئے کی ترکیبیں اسی کپ کیک کی تیاری کے لئے ترکیبوں سے متفق نہیں ہیں (چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں صرف ایک بڑے کیک کاٹا). گری دار میوے کے ساتھ جدید بھوری ترکیبیں بہت سے ہیں، ہدایت کی خصوصیات کے مطابق، یہ کیک، کیک یا کوکیز کی ظاہری شکل ہوسکتی ہے. یہ میٹھا پکانا، عام طور پر آئتاکارونی طور پر ابھرتے ہوئے شکل میں اور چھوٹے آئتاکار حصہ لینے والی ٹکڑوں میں کاٹ دیا.
چاکلیٹ بھوریوں کو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- اچھی کڑھائی چاکلیٹ کی 200 جی؛
- کوکو پاؤڈر کے 1-2 چمچوں؛
- رم یا سنک کی 1 چمچ؛
- 200 جی چینی؛
- 150 جی ناپاک قدرتی مکھن؛
- ¼ قدرتی قدرتی وینیلا، ونیلا جوہر، وینیلا تیل، وینیلن (3 سوراخ) کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے؛
- 4 چکن انڈے؛
- آٹا 100-150 جی؛
- نمک کی چوٹی؛
- کسی بھی گری دار میوے کی 3/4 کپ پتلی کٹائی.
تیاری:
مرکز میں تندور کو 180 डिग्री سے زائد قبل ازیں اور ایک آئتاکار بیکنگ ڈش رکھیں.
اب ہم 2 ہینڈل کے ساتھ چاکلیٹ اور تیل پمپ (یا سٹینلیس سٹیل) پین میں پگھل جائیں گے. ایک بڑے سائز کی صلاحیت پانی سے آدھی تک بھرا جائے گا، آگ ڈالیں اور ایک فوق لے جائیں. ایک پین جس میں چاکلیٹ اور مکھن، ہم پانی کے غسل میں ڈالتے ہیں اور مسلسل ہلکا پھلکا کرتے ہیں، بڑے پیمانے پر مسمار مائع کی شدید حالت میں آتے ہیں. آگ سے ہلکے اور ہلکا پھلکا سے نکالیں. کوکو پاؤڈر، چینی، وینیلا، رم شامل کریں (آپ کر سکتے ہیں اور تھوڑا سا دار چینی). ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. ایک چھوٹا سا زیادہ ٹھنڈی اور ایک ہی ایک طرف ہم چاکلیٹ بڑے پیمانے پر انڈے شامل کریں گے. احتیاط سے ویز یا مکسر vzobem. آٹا، زمین گری دار میوے اور نمک کی چوٹی شامل کریں. ہم اسے مرکب کرتے ہیں.
ہم بھوری بناتے ہیں
اس وقت تک تندور میں شکل کافی گرم ہے. احتیاط سے تندور سے فارم کو ہٹا دیں اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر اس میں ڈال. آپ سب سے پہلے تیل بیکنگ کا ایک شکل پھیل سکتے ہیں - لہذا، یہ زیادہ آسان ہو جائے گا، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. فارم کو تندور اور 30 منٹ کے لئے پکانا. ہم تیونپیک یا میچ کے ساتھ تیاری کی جانچ پڑتال کریں: نمونے کے بعد نمکین کے بعد کیک کے درمیان تھوڑا سا نم اور چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ رہنا چاہئے. تندوروں میں بھوریوں کو اضافی نہ کرو، ورنہ وہ بہت خشک ہوجائیں گے، اور اس طرح یہ نہیں ہونا چاہئے. ہم تندور سے باہر نکالتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرتے ہیں، اسے ایک گلی تولیہ پر ڈال دیتے ہیں. لہذا کیک شکل سے الگ ہوجائے گی. ایک بڑی ڈش پر کپ کیک بھوری رکھو (یہ شکل بدلنے سے یہ آسان ہے) اور آئتاکار حصے میں کاٹنا. اس میٹھی کی خدمت تھوڑا سا گرم یا ٹھنڈا ہے. وینیلا آئس کریم کی خدمت کرنا اچھا ہے اور
پھل شامل کریں
آپ خشک پھل سمیت چیری، پلاز یا دیگر پھل کے ساتھ بھوریوں کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں. قدرتی طور پر، ایسے معاملات میں بیج کے بغیر پھل استعمال کیا جاتا ہے. آپ پھل استعمال کرتے ہیں، ان کے اپنے رس میں محفوظ اور منجمد کر سکتے ہیں. بے شک، آپ کو سب سے پہلے ان کو مطمئن کرنا چاہئے اور انہیں زیادہ سے زیادہ مائع کو دور کرنے کے لئے ایک colander میں واپس پھینک دیں. آٹا میں مٹی میں آخری باری میں شامل کیا جاسکتا ہے کہ آپ کیک بھیجنے کے لۓ کیک بھیجیں.