کٹلی کی اصل ہدایت میں، کیو میں، یہ چکن ہام کے پھیلاؤ سے تیار کیا جاتا ہے، جس میں پتھر مکمل طور پر نکالا جاتا ہے، لیکن بیس سے دو سینٹی میٹر کی فاصلے پر کٹ جاتا ہے. لیکن یہ کٹلیوں کو ڈیزائن کرنے کے لئے آپ کو ہاتھوں کی سنگین خرابی، کچھ مہارت اور کافی مفت وقت کی ضرورت ہے. یہ کام چکن چھاتی کے پھیلاؤ سے کیف میں بہت سادہ اور کالی ہوئی کٹورا ہوسکتی ہے، جسے ہم نیچے کی ترکیبیں میں تفصیل سے بیان کریں گے.
ایک کلاسک ہدایت کی کیفیت سے کیو کی چکن کٹلیوں کو کیسے پکانا
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (پھول) - 620 جی؛
- مکھن کسان کریمی - 120 جی؛
- لہسن دانت - 2 پی سیز.
- ڈیل - 5-6 شاخیں؛
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی کے لئے کریکرز - 180 g؛
- گندم آٹا - 130 جی؛
- کالی مرچ تازہ زمین یا مرچ کا مرکب؛
- نمک؛
- دھوپ کے بغیر سورج کے تیل کا تیل.
تیاری
چکن چھاتی کے پھولوں کے سائز پر منحصر ہے دو حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. ہم نے ہر پٹھوں سے اندرونی حصہ بھی کاٹ دیا. چکن کا گوشت کے ہر وسیع ٹکڑے کو آہستہ آہستہ ایک پاک ہتھوڑا کی مدد سے مارا جاتا ہے، غذائی فلم کا ایک کٹ کے ساتھ ٹکڑے کو ڈھونڈتا ہے.
مملینکو کے ساتھ مخلوط نرم مکھن تازہ کٹ کے ساتھ مخلوط اور صاف اور لہسن کے دانتوں کو صاف کیا اور اس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کٹیاں تیار کرنے کی تعداد کے مطابق حصے میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک کھانے کی فلم کا ایک چھوٹ کٹ رکھتا ہے، ہم ساسیجوں کو شکل میں ڈالتے ہیں اور منجمد چیمبر میں منجمد کرنے کے لئے رکھتے ہیں.
کھانا پکانا کرنے سے پہلے، تھوڑا انڈے اور نمک کو شکست دی، چکن پوڈالیلیمم، مرچ، ہر مرچ مسالیدار مکھن کا تیار ٹکڑا پھیلاتا ہے، اندرونی کٹ کے پھولوں کے ٹکڑے سے پھیلاتا ہے اور اس کو ایک لفافے سے صاف طور پر مصنوعی شکل میں پھینک دیتا ہے.
اب آٹا میں بلٹ ڈوبا، انڈے کے بڑے پیمانے پر ڈوب گیا، اور پھر روٹی کی بوتلوں میں روٹی ہوئی. ایک بار پھر، اس کی مصنوعات کو پٹھوں میں انڈے میں ڈوبتے ہیں اور روٹی کاک کے ساتھ پرت کو ٹھیک کرتے ہیں. فوری طور پر کیڑے میں کٹلیوں کو تیل کے بغیر ایک فرینگ پین یا sautonizer میں ریڈ گرم میں بھری رکھیں. کھانا پکانے کے دوران آہستہ آہستہ اس کی مصنوعات کو بھاری چربی میں گھومنے کے لئے، ہر طرف سے بھوری بنانا.
پنیر کے ساتھ کیف کی گھر کی کٹوریوں میں کس طرح بھری ہوئی؟
اجزاء:
- چکن کی چھاتی (پھول) - 620 جی؛
- مکھن کسان کریمی - 85 جی؛
- مشکل قسم کے پنیر - 85 g؛
- لہسن دانت - 2 پی سیز.
- ڈیل اور اجماع؛
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- روٹی کے لئے کریکرز - 180 g؛
- گندم آٹا - 130 جی؛
- کالی مرچ تازہ زمین یا مرچ کا مرکب؛
- نمک؛
- دھوپ کے بغیر سورج کے تیل کا تیل.
تیاری
پنیر کے ساتھ کیوٹی میں چاکلیٹ کٹلیوں کو تیار کرنے کے لئے، چکن چھاتی کے پھول تیار کیے جاتے ہیں، جیسا کہ گزشتہ نصیحت میں، ہر نصف کو ہر ممکنہ حد تک دو اطمینان بخش حصوں میں کاٹنے کے لۓ تیار کیا جاتا ہے. ہم نے ایک کھانے کی فلم، نمک، مرچ کے ساتھ موسم چھوڑا اور چند منٹ کے لئے ان کو جھوٹ بولا.
تھوڑا سا نرم تیل دباؤ لہسن کے دانتوں اور melenko کٹا تازہ گرین کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے، ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر اس کے حصول میں ساسیج بناتے ہیں، انہیں ایک فلم کے ساتھ لپیٹ دیتے ہیں.
ہر ہیک شدہ چکن کا ٹکڑا کے لئے کٹلیوں کے ڈیزائن شروع کرنا، ہم نے مسالے ہوئے مکھن کا ایک ٹکڑا اور پنیر کا ایک ٹکڑا پھیل لیا، مصنوعات لفافے کے ساتھ لپیٹ کر، اسے صاف شکل دیں، اور ایک ڈبل روٹی میں پھنسیں، جیسا کہ مصنوعات کے کلاسک ورژن کی تیاری میں. انڈے اور روٹی کی الماریوں میں پٹایا پٹا اور دوہری پڈنگ. فوری طور پر سورج فلور کے تیل میں کھودنے والی پین میں کھینچیں ڈالیں اور تیار اور منہ پانی سے متعلق تکلیف تک ہر طرف سے برنر کی اعتدال پسند گرمی کے ساتھ بھری کریں.