"Cointreau" liqueur ایک پھل کے پھولوں کی خوشبو اور سرس کے ذائقہ کے ساتھ ایک واضح مضبوط الکحل پینے ہے. یہ قدرتی برانڈی کی بنیاد پر بنایا گیا ہے اور میٹھا اور کڑھائی سنتوں کے چھیل سے نکالنے کے ساتھ ذائقہ کیا جاتا ہے. Cointreau شراب کی پیدائش کی جگہ فرانس ہے. اس کی طاقت پر منحصر ہے، پینے ہمیشہ مختلف بوتلوں میں بوتل کی جاتی ہے، لیکن سب سے زیادہ مہنگی اور مقبول قسم کا 40٪ کا قلعہ ہے اور اس کی سیاہ بھوری بوتلیں فروخت کی جاتی ہیں. الکحل کی زیادہ مقدار کے باوجود، "Cointreau" ایک شاندار نرم ذائقہ ہے جس کے ساتھ ہی سختی سے متعلق جڑی بوٹیسس ٹنگ اور تازہ سنتوں کی ایک مضبوط خوشبو ہے. یہ مشہور سنتری شراب کی بہت سی کاک کا حصہ ہے. تاہم، یہ بہت مہنگا ہے. لیکن ہم آج گھر میں شراب کی کوٹریو تیار کرنے کے لئے آج آپ کے ساتھ کوشش کریں گے.
شراب "Cointreau" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سنتری - 4 پی سیز.
- ووڈکا - 700 ملی میٹر؛
- دار چینی - 1 چھڑی.
شربت کے لئے:
- گردن والا چینی - 380 جی؛
- ابلا ہوا پانی - 450 ملی میٹر.
تیاری
لہذا، سنتری شراب کی تیاری کے لئے "کوٹریرو" پہلے چینی شربت پکانا. اس کے لئے ہم نے ایک چکنائی پانی میں ایک چٹان میں ڈال دیا اور اسے اونچی اونچی اونچائی پر لے لیا. پھر ہم گیس کو کم کرتے ہیں اور مسلسل آہستہ آہستہ، چینی میں ڈالتے ہیں. جب تک سرپ پھیلنے لگے تو اسے پکائیں. اگلا، ہم اپنے گرم پانی کے ساتھ سنجیدگی سے سنبھالتے ہیں، تیز رفتار چھری کے ساتھ مسح کرتے ہیں اور آسانی سے کٹک کی ایک پتلی پرت کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں تاکہ سفید فلم کٹ کیک نہ مار سکے. سینے میں پتلی سٹرپس میں کٹائیں اور ختم چینی شربت میں دار چینی کی ایک چھڑی کے ساتھ مل کر شامل کریں. سورج نصف میں کاٹ، جوس کے ساتھ ایک چٹنی میں اچھی طرح سے رس نچوڑیں.
آخر میں، ووڈ میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. ایک فینل کا استعمال کرتے ہوئے، ہم صاف بوتلوں پر مرکب ڈالتے ہیں اور مضبوط طور پر لیڈز مضبوط کرتے ہیں. 3 دن کے لئے گرم سیاہ جگہ میں شراب رکھو. وقت گزر گیا ہے کے بعد، ہم فلٹر کو پیشگی تیار کرتے ہیں. اس کے لئے، چمنی کے نیچے کپاس کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے. ہم مرکب کو دو بار فلٹر سے گزرتے ہیں اور پھر پینے کو صاف کرتے ہیں، اسے ایک دوسرے کو گرم جگہ میں رکھتے ہیں. یہ سب کچھ ہے، اب آپ اپنے گھر سے بنا شراب سے لطف اندوز کر سکتے ہیں یا ایک مزیدار کاک "Lynchburg نیبوڈ" بنا سکتے ہیں.
کوٹراؤو شراب کے ساتھ کاکلی
اجزاء:
- آئس کیوب - 1 آئٹم؛
- وکیسی - 50 ملی میٹر؛
- کاک کے لئے میٹھی اور ھٹی مرکب - 50 ملی میٹر؛
- سنتری شراب کی "کوٹریرو" - 50 ملی میٹر؛
- سجاوٹ کے لئے نیبو یا چونے؛
- نیبو کاربونیٹیڈ پانی - 100 ملی لیٹر.
تیاری
لہذا، ایک لمحہ شیشے لے لو، برف کیوب کے ساتھ بھریں اور احتیاط سے پہلے وہسکی ڈالیں، پھر مٹھائی اور ھٹی مرکب، نارنج شراب اور ٹھنڈا سوڈا پانی. ہم سب سے اچھی طرح سے ایک پٹا کے ساتھ مرکب کریں اور اس کی خدمت کریں! آپ نیبو یا چونے کے ٹکڑے سے اوپر سجاتے ہیں. ٹھیک ہے، اور شراب کے ساتھ ہمارے کاک تیار ہے.
کاک "سرخ بلبلی"
اجزاء:
- Cointreau شراب - 40 ملی میٹر؛
- انگور کے رس - 50 ملی میٹر؛
- ٹنک؛
- برف.
تیاری
ایک لمبے گلاس میں ہم برف کیوب ڈالتے ہیں، انگور کے رس اور شراب ڈالتے ہیں. ہلچل اور آہستہ ٹنک شامل کریں.
کاک "وائٹ برہمانڈیی"
اجزاء:
- ووڈکا - 30 ملی میٹر؛
- Cointreau شراب 15 ملی میٹر؛
- مارٹن - 100 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر.
تیاری
تمام اجزاء شیکر میں ڈالے جاتے ہیں، اچھی طرح ہلاتے ہیں اور مرکب کو ٹھوس مارینی میں ڈال دیتے ہیں. کاسمیٹک کاکلا استعمال کے لئے تیار ہے !
کاکلی کاکروپولیٹن
اجزاء:
- شراب "Cointreau" - 50 ملی میٹر؛
- کرینبیری کا رس - 30 ملی میٹر؛
- مارٹن - 100 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- سجاوٹ کے لئے - نیبو چھڑی یا ڈبے بند ہوئے.
تیاری
تمام اجزاء ایک شیشے میں ڈالے جاتے ہیں، مضبوط طور پر بند اور اچھی طرح ہل کر. ہم ایک ٹھوس مارینی میں ڈالتے ہیں، سرپل نیبو چھڑی یا ڈبے بند کر کے ایک گلاس کو سجاتے ہیں.