گھر پر شرما کیسے بناؤ؟

آج ہم آپ کے ساتھ غیر معمولی مزیدار شاورما کے لئے ایک حیرت انگیز ہدایت کا اشتراک کرنا چاہتے ہیں، جس میں ہم تفصیل سے بتائیں گے کہ کس طرح چکن، تازہ، رسیلی سبزیوں اور چٹنی کے ساتھ گھر پر صحیح طریقے سے بنانا ہے.

گھر میں شامیہ کے لئے چاس

اجزاء:

• میئونیز (50٪) - 150 ملی میٹر؛
• زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• ھٹی کریم (25٪) - 130 ملی میٹر؛
• نوجوان لہسن - 2 دانت؛
• مرچ کا مرکب؛
• زمین کی تلخی، کنڈی، زرا - 2/3 ٹیس.
• تازہ ڈائل - گروپ.

تیاری

ھٹی کریم کی ایک گہری کٹورا میں پھینک دیں اور اچھے زیتون کے تیل کے ایک چمچ کے ساتھ ملائیں. اس کے بعد ہم یہاں میونیزیز کے پسندیدہ برانڈ متعارف کراتے ہیں، جو چمچ کے ساتھ ہر چیز کو سنبھالتے ہیں.

چھوٹے لہسن کے دانتوں کے چھوٹے مرچوں، خشک کریمی-میئونیز مرکب کے ذریعے مرچ اور خشک زمینی گھاسوں کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. تازہ کا ایک گروپ، دھواں ڈیل ایک تیز چاقو کے ساتھ کٹا ہوا ہے اور ہمارے چٹنی میں بھی متعارف کرایا ہے، جس کے ساتھ یہ اور مرکب.

ہم سفارش کرتے ہیں کہ تیار شدہ چٹنی کو استعمال کرنے سے پہلے 1.5 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کی ٹوکری میں گھر سے بنایا گیا شامی کھانا پکانے کے لۓ رکھیں.

گھر پر شامیہ بھرنے کے لئے بھرتی

اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 پی سی.
• سبزیوں کا تیل - 3-4 اسٹ. چمچ؛
• ٹھیک نمک؛
• سرخ، کالی مرچ؛
• کلاسک سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
• سنتری - ایک پھل کا 1/2؛
• ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیلے رنگ یا سبز گھنٹی مرچ - 1 پی سی.
• ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کھا ہوا پیاز - 1/2 پی سیز.

تیاری

ہمارے لئے اہم کام مزیدار چکن کا گوشت کھانا پکانا ہے. لہذا، ہم تیار تازہ چکن چھاتی لے اور کھانا پکانے کی دکانوں کی طرح، تیز، لمبی چھری کے ساتھ کاٹ. پھر ان پلیٹلیٹ، جس میں چھوٹے نمک کے ساتھ رگڑ، انہیں دو قسم کے مرچ کے ساتھ چھڑکایا اور سب کچھ گہری پلیٹ میں ڈال دیا.

آدھے نارنج سے رس کو احتیاط سے رس کا پیچھا کرنا، اسے کلاسک سویا ساس میں شامل کریں، مکس اور ایک پلیٹ میں چکن کا مرکب ڈالیں. ہم اسے اس فارم میں چھوڑ کر بغیر اسے ریفریجریٹر 40-50 منٹ تک ہٹا دیں گے. اس کے بعد ہم ایک غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک پین کے نیچے سبزیوں کے تیل کے چند چمچ ڈالتے ہیں، اور گرمی کے بعد، ہم نے اچھالے ہوئے پھیلے پھیلاتے ہیں. ایک خوبصورت سنہری رنگ کا گوشت بھورا ہوا ہے.

تازہ گھنے ٹماٹر نصف میں کاٹتے ہیں اور ہر ایک کو پتلی سلائسوں میں کاٹتے ہیں. بلغاریہ مرچ سے ہم نے cotyledon کو ہٹانے اور اسے 4-5 ملی میٹر میں سٹرپس میں کاٹ دیا. اسی غدود میں ہم ککڑی نکالتے ہیں. تمام کچا سبزیاں جو ہم ایک کنٹینر میں ڈالتے ہیں اور ہم ان کو فروغ دینے والی پیاز میں پیش کرتے ہیں. چکن مرچ کا گوشت طویل عرصہ، بہت پتلی سٹرپس کی شکل میں کچل دیا جاتا ہے اور سبزیوں کو ان کے ساتھ بھیجتا ہے جس کے ساتھ یہ اور مرکب ہوتا ہے.

گھر میں پیٹا روٹی میں شرما بنانے کے لئے کس طرح؟

اجزاء:

• لابش کی پتلی چادریں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چٹنی - 280 ملی میٹر؛
• بھرنے - 650-700 جی.

تیاری

ہم تیار پیٹا روٹی میں سے ایک لے اور میز پر کھانا پکانے کے لئے، گھر میں شیمھرما کھانا پکانا حالات. پیٹا میں، ہم نے پہلے ہی تیار چٹنی کے 2-3 چمچوں اور ایک اچھا ایک، ایک سلیکون برش کی مدد سے ہم اس کو تقسیم کرتے ہیں. اب، ذہنی طور پر لاوی کی سطح کو تین مساوی حصوں میں تقسیم کریں اور پورے حصے میں سے ایک ٹکڑے ٹکڑے میں سے ایک پر موجود ایک تہائی حصے میں تقسیم کریں. پھر، چٹنی لے اور بھرنے کی سطح پر چند چمچ ڈالیں. پٹا کی روٹی کے نچلے کنارے بھرنے کے نچلے حصے کو تھوڑا سا، پانچ سینٹی میٹر بلند کر دیا گیا ہے. پھر، کنارے سے جہاں سبزیوں اور چٹنیوں سے گوشت جھوٹ بول رہا ہے، ہم پٹا کی روٹی اٹھاتے ہیں اور ہر ایک کو اس طرح کی بھوک کی طرح رول کرتے ہیں. ہم باقی لواشی بھی بھرتے ہیں اور شامیہ کو حاصل کرنے کے بعد، ہم خشک Teflon پین پر ہلکے ہوئے اس سے پہلے کہ ہم اسے کھانے کے لئے تیار ہیں.