ٹرمامیو ایک کلاسک اطالوی میٹھی ہے جو دنیا بھر میں پکایا جاتا ہے. کلاسک ورژن میں یہ ساسویڈیکی کوکیز کے ساتھ مرسلپون پنیر کے ساتھ بنایا جاتا ہے، یہ اس کی روشنی اور شاندار نرم ذائقہ کے لئے مشہور ہے. اور اگر آپ اپنے پیاروں کو اصل میں کچھ حیران کرنا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو سکھاؤ سکیں گے کہ گھر میں مارکر کے ساتھ ٹیرامیسیو کی ایک حقیقی میٹھی تیار کریں.
گھر میں کیک تیراسمی
اجزاء:
- انڈے - 6 پی سیز.
- کوکو - 130 جی؛
- سفید چینی (چھوٹے) - 135 G؛
- اماروٹو شراب - 70 ملی میٹر؛
- ایسپریسکو کافی - 325 ملی میٹر؛
- Savoyardi کوکیز - 280 جی؛
- mascarpone - 0،5 کلو؛
- ونیلا.
تیاری
پروٹین سے الگ الگ. پروٹین ریفریجریٹر میں ٹھوس ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈالتے ہیں، اور لوگوں میں چینی، ونیلن اور نصف امارٹو شامل ہوتے ہیں، مکسر کے ساتھ مل جاتے ہیں. کریم میں mascarpone شامل کریں. ٹھوس پروٹین لے لو، ان میں تھوڑا سا نمک شامل کریں اور بہت اچھی طرح سے پھینک دیں. آپ کنٹینر کی طرف سے پروٹین کی تیاری کی جانچ پڑتال کر سکتے ہیں، اگر کچھ نہیں آتا تو، پروٹین تیار ہیں. اب انہیں کریم میں شامل کریں اور آہستہ سے نیچے سے اوپر تک منتقل کرنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں.
کافی میں، باقی Amaretto شامل کریں، ہر میٹھی میں اس شربت میں ڈپ اور اسے الگ الگ شکل میں ڈال دیا، کریم کو اوپر اوپر ڈال دیا اور کوکو کو چھڑکایا. ایک ہی طریقہ کار کو دوبارہ کوکیز، کریم اور کوکو کے ساتھ دوبارہ کریں. اسے فرج میں چھ گھنٹے تک رکھو. کیک کی خدمت کرتے وقت، سڑک سے ہٹائیں اور ہلکے طور پر پاؤڈر چینی کے ساتھ ہلکے چھڑکیں.
بغیر خصیرت تیمامیسو
ٹیرامیسو کے اہم اجزاء میں سے ایک mascarpone پنیر ہے، لیکن یہ ہر جگہ خریدا نہیں سکتا، اور یہ سستا نہیں ہے. لہذا، ہم میسارپرون کے بغیر میٹھی ٹیرامیسیو کے لئے ایک ہدایت پیش کرنا چاہتے ہیں اور اب آپ کو بتائیں کہ یہ کس طرح تیار کرنا ہے.
اجزاء:
- بچوں کے لئے پنیر ٹینڈر - 300 جی؛
- کریم 33٪ چربی - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 150 جی؛
- Savoyardi کوکیز - 300 جی؛
- کوکو - 4 چمچ. چمچ؛
- کافی کافی مضبوط - 1 گلاس.
تیاری
مکسر کے ساتھ ٹھنڈے کریم جب تک یہ موٹی ہوجائے گی. دلی کریم اور آہستہ آہستہ کریم میں داخل کریں. بغیر مرسلپون کے بغیر کھانا پکانا ٹیرامیسیو کے اس قسم میں، کریم زیادہ گھاس ہے اور بسکٹ بس کم ہوجاتا ہے، لہذا اس میں کافی اچھی طرح سے کافی پھنسا ہونا ضروری ہے. کوکیز کو پھول میں پھینک دیں، سب سے اوپر کریم کی پرت کے ساتھ. لہذا ہم 2 گیندیں بناتے ہیں، اور سب سے اوپر سے کوکو پاؤڈر کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکیں. حتمی تیاری میٹھی کے لئے کم از کم 6 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑے ہونا چاہئے.
بیری بچے ٹیرامیسیو
اجزاء:
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پاؤڈر چینی - 500 جی؛
- ونیلا چینی - ذائقہ
- کریم جانوروں 33٪ - 200 g؛
- mascarpone پنیر - 500 g؛
- بیر (اسٹرابیری، نیلے رنگ، بلبربرس)
- بسکٹ کلاسک - 300 جی؛
- چیری کا رس - 1 گلاس.
تیاری
درمیانے درجے کی رفتار پر موٹی استحکام تک مارو کرو، تاکہ وہ بہاؤ نہ کریں. پاؤڈر چینی کے ساتھ ایک ہلکے ہموار جھاگ میں نہایت بہت وسیع کٹورا میں یروکس کو مارو. ہموار تک ماسکرپون پنیر مکس کریں. اب ایک ایک کٹوری میں تینوں اجزاء کو یکجا، ونیلا چینی کو شامل کریں اور آہستہ کم رفتار سے ہلچل لیں.
بسکٹ پتلی پلیٹیں میں کاٹ، مولڈ یا کپ لے لو اور مطلوبہ مطلوبہ شکل کے بیسک کو کاٹ دو، فی فی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی خدمت. ان پر نیچے ڈالیں اور جوس کے ساتھ اچھی لگائیں. ایک کریم میں ایک بلبیری کے بیر میں مٹھی ڈالتی ہے اور ان میں سے بعض کو ایک کریم رنگنے کے لئے کچلنے کے لئے کچلنا ہے. بسکٹ اور ایک پرت کے ساتھ کور پر کریم بڑے پیمانے پر رکھیں، سٹرابیری پلیٹیں میں کاٹ. دوسری بسکٹ کو بند کرو، پھر اسے رس کے ساتھ لینا. اس فارم میں، کم از کم تین گھنٹے کے لئے میٹھی فرج میں رکھنا چاہئے. ریفریجریٹر سے ٹیرامیسو لے لو، سڑکیں بائیں اور منجمد میٹھی کو ہٹائیں. سب سے اوپر کنفیکشنری کی سرنج سے کریم کی باقیات کو سجانے کے، سرکٹسائٹ پاؤڈر، ٹھوس سٹرابیری اور ٹھوس ٹانگیں سجاتے ہیں.
Savoyardi کوکیز
اس ہدایت میں ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح Savoyardi کوکیز پکانا - ٹیرامیسیو کے دو اہم اجزاء میں سے ایک. یہ مشہور اطالوی میٹھی کی بنیاد ہے. یہ ہدایت بہت آسان ہے، اہم کام مکسر کے ساتھ کیا جاتا ہے، کیونکہ تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ہٹا دیا جانا چاہئے. اس کا شکریہ، کوکیز ہلکے اور ہوا سے باہر نکل جائیں گے. اس کی مصنوعات کو بند کنٹینر میں ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 100 جی؛
- نمک - چراغ؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- پاؤڈر چینی - 4 ٹیس.
تیاری
ایک موٹی جھاگ میں نمک کی چوٹی کے ساتھ پروٹین whisk. چینی کے ساتھ سفید کرنے کے لئے Yolks میش. سکھٹھی آٹا آہستہ آہستہ لوگوں کو شامل کریں. آہستہ آٹا گلہری میں ہلچل. تیل کی شیٹ پکانا اور آٹے سے چھڑکیں. تندور 150 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے. کنفیکشنری سرنج (یا ایک کٹ آف کونے کے ساتھ ایک پلاسٹک کا بیگ) آٹا سے بھرا ہوا ہے اور شیٹ پر 10 سینٹی میٹر طویل چھڑی کی چھڑکتی ہے. چینی پاؤڈر کے ساتھ اوپر. 20 منٹ تک پکانا.