ایسٹر کے آغاز سے پہلے، ہر مالکن ان کے اپنے بیک اپ کے قریب ان کو خوش کرنا چاہتا ہے. صحیح صورت میں منتخب شدہ ترکیبیں کیک اس معاملے میں، بے ترتیب مدد کریں گے. ڈش صرف چھٹیوں کا نشانہ بن جائے گا، لیکن اس کی ناقابل یقین ذائقہ کے ساتھ خوش نہیں ہوں گی.
کیک پکانا کیسے؟
کسی پاک تفریحی تیاری کی تیاری میں، بہت سارے راز ہیں جو میزبان کی طرف سے حساب میں لے جانا چاہئے. اس سلسلے میں ایسٹر کیک ایک استثنا نہیں ہیں. ان کی تیاری کرتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل نکات پر غور کرنا ہوگا:
- گرمی دودھ میں خمیر خمیر ہے، آٹا شامل کریں. مرکب کو گرم رکھا جانا چاہئے جب تک کہ دو گنا سے زائد ہو.
- چینی کے ساتھ، الگ الگ جگہ ہیں. مکھن اور پروٹین الگ الگ الگ. تمام کنکشن
- آٹے میں ڈال دو بڑے پیمانے پر ڈبلز تک گرم رکھیں.
- آٹا میں، ممبئی شامل ہیں، 1/3 سڑنا بھریں، 180 سے 50 منٹ تک پکانا.
کلاسیکی ایسٹر کیک - ہدایت
کسی بھی میزبان ایسٹر کیک کے لئے سب سے بہتر ہدایت سیکھنے میں دلچسپی رکھتی ہے. ساخت میں مختلف خشک پھل اور گری دار میوے شامل ہیں. پہلے سے ہی، انہیں دھونا چاہئے، خشک اور پیسنے کی اجازت دی جائے گی. کھانا پکانا کیک میں، یہ ضروری ہے کہ مکھن خود کمرے کے درجہ حرارت پر پگھل جائے، اور آگ سے گرم نہ کریں. یہ کیک ہدایت ایک خصوصی نازک ذائقہ حاصل کرنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- آٹا - 1 کلو؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- مکھن - 300 جی؛
- چینی - 1.5 کپ؛
- خمیر - 4 چمچ l.
- نمک - 1 اسپیس؛
- کینڈی شدہ پھل، خشک پھل اور گری دار میوے - 150 جی.
تیاری
- دودھ کو گرم کریں، خمیر کو ضائع کرو. آدھے آدھے آٹا، مکس. حجم دو بار تک بڑھاؤ جب تک اس کا اثر نہ ہو.
- Yolks چینی، نمک کے ساتھ پیسنا. مکسر کے ساتھ نرم مکھن مکس کریں. سفید سفید تمام اوکا کے ساتھ ملا.
- باقی آٹے کو شامل کریں، گدھے. کور آٹا تک گرم رکھو.
- خشک پھل، کینڈی شدہ پھل اور گری دار میوے شامل کریں.
- ایک ٹیسٹ کے ساتھ سڑنا کے 1/3 بھریں اور اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں. 45 منٹ تک پکانا.
ایسٹر - ہدایت کے لئے کیک کیک
ایک ہدایت ہے کہ ہر ماسٹر کو ذائقہ کرنا پڑے گا، یہ ایک کیک کیک ہے. پنیر کی دستیابی کے لئے اس طرح کے بیکنگ صرف انتہائی سوادج بلکہ مفید بھی نہیں ہے. اس طرح کے بیکنگ والدین کے دن کے لئے بہترین ہے، جو ایسٹر کے بعد نویں دن منایا جاتا ہے. پنیر کی بنیاد پر رگوں کے ساتھ ایسٹر کیک کے لئے ہدایت ایک عالمی اختیار ہے.
اجزاء:
- پنیر - 400 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 200 جی؛
- سوڈا - 1 اسپیس؛
- مکھن - 100 جی؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- ممیز - 1 گلاس.
تیاری
- ایک چینی - چینی مرکب بنائیں. انڈے مارو، اور مکھن الگ الگ.
- پنیر اور انڈے کا مرکب ملائیں. سوڈا بجھانے اور مرکب میں داخل ہونے کے لئے.
- آٹا درج کریں، گھسنا.
- کیک کے لئے آٹا میں ممبئی ڈالو.
- 50 منٹ کے لئے آدھے، نصف میں بھرنے، سانچوں میں رکھیں.
الیگزینڈریا کیک - ہدایت
ایسٹر پر بیکنگ کے لئے سب سے زیادہ عام اختیارات میں سے ایک، جس نے بہت مثبت رائے حاصل کی ہے، اسکندریان کا کیک ہے. شام میں کشتی حاصل کرنے کے لئے، لیکن بہترین نتیجہ میزبان کی تمام کوششوں کو پورا کرے گا. ہاتھوں سے چپکنے والے آٹا کو خارج کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ انہیں پانی سے نمکنا پڑا.
اجزاء:
- آٹا - 600 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 130 جی؛
- خمیر - 3 چمچ. l.
- چینی - 250 جی؛
- ممبئی - 100 جی؛
- نمک - 0.5 ٹیس.
تیاری
- انڈے، زرد اور ریت ملائیں.
- میش نے تیل پگھل لیا اور پچھلے مرکب میں منسلک کیا.
- دودھ میں خشک چھپاؤ اور سب کچھ مل کر ملیں. 10 گھنٹے انتظار کرو
- 50 منٹ تک پکانا.
خمیر کے بغیر کیک - ہدایت
ڈش کے سب سے زیادہ اصل متغیرات میں سے ایک لیوین کے ساتھ کیک کہا جا سکتا ہے. آپ اسے لے سکتے ہیں، یا آپ اپنے آپ کو کر سکتے ہیں. خمیر گندم پر ہو سکتا ہے، اور راہ آلو پر - کسی بھی صورت میں نتیجہ مزیدار ہوجاتا ہے. کیک کو ایک کلاسک گول شکل دینے کے لئے، آپ کسی بھی شکل کا استعمال کرسکتے ہیں: گلاس، سلیکون، کاغذ، دھاتی.
اجزاء:
- لیوین - 300 جی؛
- آٹا - 600 جی؛
- چینی - 3/4 کپ؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- مکھن - 80 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلا چینی - 2 اسپیس؛
- نمک - 1 اسپیس.
تیاری
- ایک مکسر کے ساتھ ایک گہری کٹورا میں مصنوعات کو ہلانا.
- احتیاط سے آٹا گندگی. 3 گھنٹے کے لئے گرمی میں کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
- 1/3 کے ساتھ سڑکیں بھریں، ایک اور 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
- 40 منٹ تک پکانا.
پینٹون - اطالوی ایسٹر کیک
بیکنگ کے اصل قسم، جو چھٹیوں اور تعجب سے تعجب اور تعجب کرنے میں مدد ملتی ہے، ایک ایئر اطالوی کیک ہے جسے پینٹون کہا جاتا ہے. یہ گھریلو خاتونوں کو پہنچے گا، جو روایتی ڈش کے علاوہ غیر معمولی کچھ پکانا چاہتے ہیں. اٹلی میں، تمام عیسائی تعطیلات کے لئے ایک ہی ایسٹر کیک ہدایت کا استعمال کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 4 شیشے؛
- چینی - 1.5 کپ؛
- مکھن 180 g؛
- خمیر - 1 چمچ l.
- دودھ - 1/3 کپ؛
- کینڈی شدہ پھل، ممبئی - 150 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زرد - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 2 اسپیس.
تیاری
- دودھ 2/3 دودھ میں تقسیم کریں، 10 منٹ کے لئے الگ کر دیں.
- دودھ میں 0.5 کلو آٹا ڈالو. ہلچل، بیچ بنانا. اسے ایک گھنٹے کے لئے ایک ہلکی تندور میں رکھو.
- ایک گلاس کا آٹا ملائیں، باقی خمیر اور 2 انڈے. تندور سے آٹا کے ساتھ گھسنا اور مکس.
- 1/3 کپ ریت اور 1/3 نرم نرم تیل میں شامل کریں. ایک گھنٹے کے ایک سہ ماہی کے لئے گھسنے کے بعد. 50 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں رکھو.
- 2 انڈے، 2 یورو، 1.5 کپ آٹا، باقی ریت اور تیل شامل کریں. 20 منٹ کے لئے گھواں بنائیں، مٹیوں میں شامل پھلیاں شامل کریں.
- حجم دوپہر تک ایک گرم تندور میں آٹا رکھیں.
- امتحان 1/3 ٹیسٹ کے ساتھ بھریں.
- 50 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا.
کثیر زبان میں کلچ
مالکنیاں، جنہوں نے ایک پیچیدہ ٹیسٹ کھانا پکانے کے لئے محدود وقت ہے، آپ کثیر عمار میں ایسٹر کیک جیسے ہدایت کو مشورہ دے سکتے ہیں. اس گھریلو سازوسامان کا استعمال کرتے ہوئے آمدورفت تخلیق کرنے میں وقت کی مقدار میں کمی کو کم کر دیتا ہے. کم سے کم کوشش کے ساتھ، آپ کو ایک ڈش مل جائے گا جو کلاسک ذائقہ میں نہیں ملے گا.
اجزاء:
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1 کپ؛
- خمیر - 20 جی؛
- مکھن - 0.5،5 پیک؛
- دودھ - 0.5 کپ؛
- ممیز - 0،5 شیشے؛
- نمک - 0.5 ٹیس.
تیاری
- گرم دودھ میں خمیر خمیر، 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتا ہے. ایک پروٹین - چینی مرکب بنائیں، ایک گلاس آٹا ڈال دیں، مکس. گرمی میں گرمی لگتی ہے جب تک حجم 2 بار بڑھتی ہے.
- نمک اور یال کے ساتھ تیل کو یکجا کریں، سب کچھ پین میں بھیجیں. آٹا اور گھسنا 15 منٹ کی گرمی میں برقرار رکھنے کے لئے.
- ردیوں میں اضافہ ہوا ہے، نصف گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے دو، پھر گھسنا.
- کٹورا میں چمچ رکھو. ایک گھنٹے کے لئے "بیکنگ" موڈ کو فعال کریں.
روٹی سازی میں ایسٹر کیک
ایک اور طریقہ جو تیزی سے ایک تہوار پیسٹری تیار کرنے میں مدد ملے گی، روٹی ساز میں ایسٹر کیک ہے . یہ کام کرنے کے لۓ، آپ کو سب سے طویل بیچ کے ساتھ پروگرام کا انتخاب کرنا ہوگا. مندرجہ ذیل کیک ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو تقریبا 700 جی وزن کے ساتھ ایک پاک مصنوعات حاصل کرسکتے ہیں. زیادہ حجم حاصل کرنے کے لئے، مصنوعات کی تعداد میں اضافہ کیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- آٹا - 400 جی؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک 0.5 0.5 اسپین؛
- چینی - 2 چمچ. l.
- مکھن - 2 چمچ. l.
- ممبئی - 150 جی)؛
- خمیر - 2 ٹیس.
تیاری
- "برانچ کے ساتھ روٹی" کے پروگرام کو انسٹال کریں.
- تیل گھسنا ایک کنٹینر میں تمام اجزاء رکھو.
- اختلاط کے آغاز کے بعد 15 منٹ، کشمیر ڈالیں.
کلک کے لئے گلاب
غیر مشروط "نمایاں" کیک اس کی برف سفید ٹوپی ہے. یہ چھٹیوں سے منسلک ہے اور اس طرح کے بیکنگ کا ایک لازمی حصہ ہے. بے حد فائدہ یہ ہے کہ یہ بہت آسانی سے تیار ہے. مالکن کے لئے کیک کے لئے محاصرہ حاصل کرنے کے لئے ، آپ کو آٹا سے چھوڑ دیا پروٹین استعمال کر سکتے ہیں. چند آسان مراحل کے بعد، یہ سجاوٹ حاصل کرو.
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 1/3 ٹیس.
تیاری
- پروٹین ٹھنڈا، ایک موٹی جھاگ میں نمک کے ساتھ شکست دی.
- چینی، ایک اور 4 منٹ کے لئے شامل کریں.
اپنے ہاتھوں سے ایسٹر کیک کیسے سجانے کے لئے؟
سب سے بڑی خوشی میں سے ایک ایسٹر کیک کی سجاوٹ ہے . بیکنگ مرمل، کنفینجری موتیوں کی مالا، ماربباان، گری دار میوے، کینڈی شدہ پھل، چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، آپ اس طرح ایسٹر کیک کو سجاتے ہیں:
- کلاسک شبیہیں تیار کریں.
- سطح پر لاگو کریں.
- چھڑکنے، چینی پھولوں، گری دار میوے، کینڈی شدہ پھلوں کے ساتھ سجاوٹ کریں.
آپ درخواست دے سکتے ہیں اور ایک کیک کو سجانے کے لئے ایک ہدایت:
- شربت سے چینی شربت بنائیں.
- ٹھنڈا کرنے کے لئے، کوکو شامل کریں، دو منٹ کے لئے آگ لگائیں.
- اوپر کی چمک لگائیں، دو منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
- کاغذ یا سلیکون لیس کے ساتھ اوپر کا احاطہ کرتا ہے، چھڑکاؤ پاؤڈر.
- لیس کو ہٹا دیں.