ہم تسلیم کریں گے، عادت pelmeni اور vareniki پریشان کر دیا ہے - فورسز ان پر نظر نہیں آتے ہیں. اس کے علاوہ یہ بھی اسی طرح کی خواہش مند چیز ہوگی: سوادج، خوشگوار، گوشت، لیکن اس قطار سے مختلف. مٹی تیار کریں - یہ بہت مشکل نہیں ہے، نتیجہ یہ ہے کہ وہ اس بات کو یقینی بنانا چاہیں کہ جو اچھی طرح سے کھانا پسند کریں. رسیلی، رس پیاس کا پیاز، پیاس کے ساتھ خوشبودار، پتلی، کھلی ہوئی آٹا، جو آپ کے منہ میں پگھل لگتی ہے - یہاں اہم چیز یہاں پر روکنے کے قابل ہے.
دائیں مانٹل
یہ ڈش ایک پسندیدہ بنانا چاہتے ہیں اور زیادہ بار کھانا پکانا چاہتے ہیں، ہم ماہرین کے ہدایات پر عمل کرتے ہیں.
پہلا راز اچھا گوشت ہے. زیادہ تر اکثر، میاں سورج اور گوشت کے مرکب کے ساتھ تیار ہیں، اگرچہ، اصل میں، میمنی سے گوشت کو کم کیا جانا چاہئے. تاہم، آپ مختلف مقدار میں گوشت کی قسموں کا مرکب کرتے ہوئے یہاں استعمال کر سکتے ہیں، بنیادی حالت - گوشت تازہ ہونا چاہئے.
دوسرا راز پیاز اور دیگر سبزیاں ہیں. لوقا کی ضرورت ہے. مٹی کا ذائقہ، پیلوف کا ذائقہ متوازن ہونا چاہئے، لہذا معدنی گوشت اور پیاز کا مثالی تناسب 1.5: 1 ہے.
تیسرا راز - اس کے مسالے سے زیادہ نہیں ہے. صرف نمک، تھوڑا سا تازہ زمین مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں - تھوڑا سا بھی. ٹھیک ہے، اور سب سے اہم بات - آٹا درست ہونا چاہئے. میتاس کے لئے صحیح آٹا بنانے کا طریقہ بتائیں.
اختیار سادہ
سب سے آسان ورژن آٹا صرف آٹا اور پانی سے آٹا ہے. آلات اجزاء - نمک اور دباؤ کا تیل. یہ آٹا کافی تیزی سے گھایا جاتا ہے.
اجزاء:
- فلٹرڈ سرد پانی - 1 گلاس؛
- لچکدار تیل (زیتون کا استعمال کیا جا سکتا ہے) - 3 چمچ. چمچ؛
- آئیڈڈائز موٹے کی نمک - 1/2 چائے کا چمچ؛
- گندم آٹا سفید معیار - 3.5 شیشے.
تیاری
پانی تھوڑی دیر کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا، لیکن زیادہ سے زیادہ نہیں ہے - 10 ڈگری صرف صحیح ہو جائے گا. سبزیوں کا تیل شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. ہم ایک کٹورا میں آٹے اور نمک کو بہار دیں گے اور آہستہ آہستہ پانی میں پھینک دیں گے، آٹا مکس کریں. ایک بار آپ کے ہاتھوں سے - آٹا بہت تیزی سے پھیلتا ہے، لیکن آپ کو زیادہ سے زیادہ کثافت گنجائش میں گھسنے کی ضرورت ہے. جب لچکدار، چمکدار آٹا سطح پر رہتا ہے اور مشکل اسپرنگ نہیں کرتا ہے تو یہ تیار ہے.
اختیاری دو - انڈے پیسٹری
بے شک، آپ انڈے کے بغیر مٹا رے کے لئے آٹا گھاؤ سکتے ہیں، لیکن انڈے آٹا زیادہ لچکدار ہے. پتلی طور پر رول کرنا آسان ہے اور یہ آسان ہوتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ آپ صرف سادہ manti، بلکہ خوبصورت، تہوار کے اختیارات بھی مجسمہ کر سکتے ہیں: مچھلی، سورج، گلاب اور دیگر خوبصورتی.
اجزاء:
- 1 - 2 ٹکڑے ٹکڑے کی ایک انڈے؛
- ٹھیک ٹھیک زمانے کی نمک - ½ ٹسپ؛
- سفید گندم آٹا / s - 1.2 کپ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
اگرچہ، اگر آپ اس میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو، ٹیسٹ کا حصہ چھوٹا ہو گا، فی 100 گرام فی اوسط انڈے یا ایک جوڑے کی تعداد میں آٹا کے علاوہ شمار کریں. لانڈری صابن کے ساتھ کمرے میں درجہ حرارت پر آہستہ آہستہ میرے پانی سے انڈے. ہم ایک کٹورا، نمک میں داخل ہوتے ہیں اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. ہم نے تیل میں ڈال دیا اور مرکب کو اچھی طرح سے شکست دی. ہم آہستہ آہستہ آٹے کو آٹا، آہستہ آہستہ آٹا موٹائی. یہ بہت گھنے اور سختی سے باہر نکل جائے گا - خوف نہ ہو. یہ انگلی جس کے لئے اچھی طرح پھیل جاتی ہے، آٹا ہے، ہدایت کی ضمانت دیتا ہے کہ یہ نہیں ہے
جدید آلات بچاؤ میں آتے ہیں
اگر کافی وقت نہیں ہے، یا آپ ٹیسٹ کے ساتھ پریشان نہیں کرنا چاہتے ہیں، یا اگر آپ آٹا ٹھیک طریقے سے گھٹنے کے بارے میں نہیں جانتے تو پھر گھریلو خاتون کے لئے زندگی آسان بنانے کے لئے ڈیزائن انوینٹری آپ کے پاس آتے ہیں. آپ روٹی ساز میں مٹی کے لئے آٹا تیار کر سکتے ہیں. پچھلے ہدایت سے اجزاء کو لے لو، روٹی سازی کھولیں، سیفٹھی آٹے کو کٹورا میں ڈالیں (یہ دو بار ایسا کرنے کے لئے بہتر ہے). نمک اور تیل کے ساتھ واس انڈے اور آٹے میں ڈالیں. پھر ہدایات کی پیروی روٹی ساز بنانے کے لئے - مطلوبہ موڈ مقرر کریں اور وقت مقرر کریں. جب آٹا تیاری کر رہا ہے، تو آپ کو بھرنے سے نمٹنے کے لۓ.